효소 활성에 영향을 미치는 요인들은 효소의 기능을 변경 또는 그 대리인 조건이다. 효소는 생화학 반응의 속도를 높이는 역할을하는 단백질의 한 종류입니다. 이러한 생체 분자는 모든 형태의 생명체, 식물, 곰팡이, 박테리아, 원생 생물 및 동물에 필수적입니다.
효소는 독성 화합물 제거, 음식 분해 및 에너지 생성과 같은 유기체에 대한 몇 가지 중요한 반응에 필수적입니다.
효소 Polyneuridine-Aldehyde Esterase를 나타냅니다.
따라서 효소는 세포의 작업을 촉진하는 분자 기계와 같으며, 여러 경우에 특정 조건에서 기능이 영향을 받거나 선호됩니다.
효소 활성에 영향을 미치는 요인 목록
효소 농도
효소 농도가 증가함에 따라 반응 속도는 비례 적으로 증가합니다. 그러나 이것은 특정 순간에 속도가 일정 해지기 때문에 특정 농도까지만 해당됩니다.
이 속성은 질병 진단을위한 혈청 효소 (혈청에서)의 활성을 결정하는 데 사용됩니다.
기질 농도
기질 농도를 높이면 반응 속도가 증가합니다. 더 많은 기질 분자가 효소 분자와 충돌하여 제품이 더 빨리 형성되기 때문입니다.
그러나 특정 농도의 기질을 초과하면 효소가 포화되어 최대 속도로 작동하기 때문에 반응 속도에 영향을 미치지 않습니다.
pH
수소 이온 (pH) 농도의 변화는 효소 활성에 큰 영향을 미칩니다. 이 이온은 전하를 띠기 때문에 효소의 수소와 이온 결합 사이에 인력과 반발력을 생성합니다. 이 간섭은 효소의 모양에 변화를 일으켜 활동에 영향을 미칩니다.
각 효소는 반응 속도가 최대 인 최적의 pH를 가지고 있습니다. 따라서 효소의 최적 pH는 정상적으로 기능하는 위치에 따라 다릅니다.
예를 들어, 장내 효소의 최적 pH는 약 7.5 (약간 염기성)입니다. 대조적으로, 위의 효소는 최적 pH가 약 2 (매우 산성)입니다.
염분
염의 농도는 또한 이온 전위에 영향을 미치고 결과적으로 효소의 특정 결합을 방해 할 수 있으며, 이는 동일한 활성 부위의 일부일 수 있습니다. 이 경우 pH와 마찬가지로 효소 활동이 영향을받습니다.
온도
온도가 증가함에 따라 효소 활성이 증가하고 결과적으로 반응 속도가 증가합니다. 그러나 매우 높은 온도는 효소를 변성 시키는데, 이는 과도한 에너지가 구조를 유지하는 결합을 깨뜨려 최적의 기능을하지 못함을 의미합니다.
따라서 열 에너지가 효소를 변성 시키면 반응 속도가 급격히 감소합니다. 이 효과는 반응 속도가 온도와 관련된 종 모양의 곡선에서 그래픽으로 관찰 할 수 있습니다.
최대 반응 속도가 발생하는 온도를 최적 효소 온도라고하며 곡선의 가장 높은 지점에서 관찰됩니다.
이 값은 효소마다 다릅니다. 그러나 인체에있는 대부분의 효소의 최적 온도는 약 37.0 ° C입니다.
요컨대, 온도가 증가함에 따라 초기에는 운동 에너지의 증가로 인해 반응 속도가 증가합니다. 그러나 노조 해체의 영향은 점점 커지고 반응률은 감소하기 시작합니다.
제품 농도
반응 생성물의 축적은 일반적으로 효소를 느리게합니다. 일부 효소에서 제품은 활성 부위와 결합하여 느슨한 복합체를 형성하여 효소의 활성을 억제합니다.
생활 시스템에서 이러한 유형의 억제는 일반적으로 형성된 산물의 신속한 제거로 방지됩니다.
효소 활성화 제
일부 효소는 더 잘 기능하기 위해 다른 원소의 존재를 필요로하며, 이들은 Mg 2+ , Mn 2+ , Zn 2+ , Ca 2+ , Co 2+ , Cu 2+ , Na + , K + 와 같은 무기 금속 양이온 일 수 있습니다. 등
드물게 효소 활성을 위해 음이온이 필요합니다 (예 : 아밀라아제에 대한 염화 음이온 (CI-)). 이 작은 이온을 효소 보조 인자라고합니다.
코엔자임이라고하는 효소의 활동을 촉진하는 또 다른 요소 그룹이 있습니다. 코엔자임은 음식에서 발견되는 비타민과 같이 탄소를 포함하는 유기 분자입니다.
예를 들어 비타민 B12는 체내 단백질 대사에 필요한 효소 인 메티오닌 합성 효소의 코엔자임입니다.
효소 억제제
효소 억제제는 효소의 기능에 부정적인 영향을 미치고 결과적으로 속도를 늦추거나 어떤 경우에는 촉매 작용을 중단하는 물질입니다.
효소 억제에는 경쟁, 비경쟁 및 기질 억제의 세 가지 일반적인 유형이 있습니다.
경쟁 억제제
경쟁 억제제는 효소의 활성 부위와 반응 할 수있는 기질과 유사한 화합물입니다. 효소의 활성 부위가 경쟁 억제제에 결합하면 기질이 효소에 결합 할 수 없습니다.
비경쟁 억제제
비경쟁 억제제는 알로 스테 릭 부위라고하는 효소의 활성 부위에있는 다른 부위에 결합하는 화합물이기도합니다. 결과적으로 효소는 모양이 변하고 더 이상 기질에 쉽게 결합 할 수 없으므로 효소가 제대로 기능 할 수 없습니다.
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