곰팡이 의 배설은 세포 외 공간을 다양한 물질로 방출하는 일련의 과정을 포함하며, 일부는 다른 생명체 및 기타 생명을 위협하는 데 유익합니다.
배설은 세포가 신진 대사의 산물 인 특정 물질을 방출하는 과정입니다. 방출되는 이러한 물질은 세포에 소용이 없기 때문에 세포 외부로 배설됩니다.
곰팡이는 배설하거나 해롭거나 유익한 물질을 생산합니다. 출처 : pixabay.com
유기체의 진화 수준에 따라 배설 메커니즘이 달라집니다. 확산과 같은 가장 단순한 것부터 이러한 목적을위한 특수 조직을 가진 고등 유기체에서 수행되는 것과 같은 더 복잡한 과정까지.
단세포 진균
효모는 주로 단세포 곰팡이 그룹에 속합니다. 이들은 단일 세포로 구성된 유기체입니다. 일반적으로 크기는 3 ~ 40 미크론입니다.
이러한 유형의 유기체는 특정 물질을 생산하여 세포 외 공간으로 배설하거나 방출합니다. 효모는 알코올 발효 과정을 수행하는 유기체로 널리 알려져 있습니다.
이것은 다른 미생물 중에서 효모가 자당, 과당 및 포도당과 같은 일부 당을 처리하여 에탄올 (에틸 알코올)과 이산화탄소 (CO2)를 최종 생성물로 얻는 과정입니다. 이 과정은 혐기성, 즉 산소가없는 상태에서 수행됩니다.
현미경으로 본 Saccharomyces cerevisiae. 출처 : 의심
마찬가지로, Saccharomyces cerevisiae와 같은 일부 효모는 발효에 의해 에탄올을 생산하는 것 외에도 리보플라빈 (비타민 B2)을 생산할 수 있습니다. 그들은이 화합물을 합성하기 위해 약리학 산업에서 사용되기 시작했습니다.
단세포 진균의 배설
단세포 곰팡이의 대사 메커니즘은 매우 간단합니다. 이 유기체는 주로 발효를 통해 생산되는 물질을 배설하는 매우 정교한 메커니즘이 없습니다.
이러한 의미에서 효모가 이러한 물질을 배설하는 메커니즘은 확산으로 알려진 수동 수송의 한 형태를 통해 이루어집니다.
확산은 물질이 농도 구배 아래로 세포막을 통과하는 과정입니다. 이는 농도가 높은 곳에서 농도가 적은 곳으로 확산됨을 의미합니다. 이것은 막 양쪽의 농도 균형을 맞추기 위해 수행됩니다.
효모와 같은 단세포 진균이 발효 산물을 배설하는 것은 확산 과정을 통해 이루어집니다. 이것은 세포막의 특성 중 하나 인 투과성 때문입니다.
세포막은 반투과성 구조라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 즉, 이산화탄소와 같은 일부 가스와 발효 산물 인 에탄올과 같은 알코올을 포함하여 특정 분자가 통과 할 수 있습니다.
리보플라빈이 효모에서 배설되는 메커니즘은 완전히 밝혀지지 않았지만 일부 박테리아에서 수행되는 과정을 고려할 때 일부 전문가는이 비타민이 일부 수송 단백질의 도움으로 막을 통과한다고 제안합니다 어떤이.
다세포 진균
다세포 진균은 가장 크고 가장 다양한 그룹입니다. 그들은 연관되는 많은 세포로 구성되어 있지만 특수 조직을 형성하지 않기 때문에 특징입니다. 세포는 균사를 구성하고 차례로 곰팡이의 균사체를 구성합니다.
이 곰팡이 그룹에는 담자균 (잘 알려진 버섯), 자낭 균 및 접합 균이 포함됩니다.
이 유형의 버섯은 주로 미식 및 약리학 분야에서 주로 사용되기 때문에 산업 수준에서 높이 평가됩니다. 다세포 진균은 또한 특정 물질을 합성하기 때문에 특성화되어 일부는 사람에게 유익하고 다른 일부는 그다지 많지 않습니다.
여기에는 일부 환각 물질, 독소 (심지어 치명적일 수도 있음) 및 음경의 물질이 포함됩니다.
다세포 진균의 배설
이 진균이 배설 과정에 특화된 조직이없는 것은 사실이지만, 그들의 대사 메커니즘이 단세포 진균보다 조금 더 복잡하다는 것도 사실입니다.
다세포 진균에서 배설은 exocytosis로 알려진 과정을 통해 발생합니다. 이것은 특정 화합물이 세포 외부로 운반되는 소포를 통해 세포에서 방출되는 과정으로 정의됩니다. 세포가 에너지를 소비해야하는 과정입니다.
다세포 진균에서 exocytosis, 배설 과정의 표현. 출처 : OpenStax
다른 화합물을 외부로 방출하는 데 사용되는 소포는 골지 장치에 의해 만들어집니다. 일단 준비되면 내용물이 적절하게 포장 된 상태로 세포의 세포 골격과 액틴과 같은 미세 소관 및 단백질의 도움을 받아 세포막으로 이동합니다.
소포가 세포막과 접촉하면 세포막과 융합되기 시작하여 그 내용물이 세포 밖으로 흘러 나옵니다. 이 과정은 SNARE라는 단백질 복합체에 의해 매개되며, 어떤 경우에는 조절 요소로도 기능합니다.
배설물
이미 언급했듯이 단세포 및 다세포 진균은 모두 분비되는 특정 물질을 생성합니다. 이들 중 일부는 해롭고 일부는 그렇지 않습니다.
에탄올
화학 공식이 C 2 H 5 OH 인 화합물입니다 . 그것은 혐기성 발효 과정, 특히 알코올 발효 과정을 통해 생산됩니다. 이 과정은 효 모형 곰팡이에 의해 수행됩니다.
밀도는 0.789g / cm 3 이고 끓는점은 78 ° C입니다. 또한 무색입니다. 주로 미식 산업에서 알코올성 음료의 필수 요소로 사용됩니다. 또한 솔벤트, 소독제, 부동액 및 연료와 같은 다른 용도로도 사용됩니다.
리보플라빈
비타민 B2라고도합니다. 구조적으로 플라 빈 분자 (질소 염기)와 리비 톨 분자로 구성됩니다.
그것은 점막과 피부의 완전성을 유지하고 각막의 좋은 상태를 유지하는 것과 같이 신체에 다양한 긍정적 인 효과를줍니다.
마이코 톡신
그들은 일부 다세포 진균이 합성하는 독성 화합물입니다. 많은 곰팡이 독소는 곰팡이 형 곰팡이 내부에서 합성되기 때문에이 곰팡이가 침입 한 음식 표면에서 발견 될 수 있습니다.
몇 가지 유형의 진균 독이 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 다음과 같습니다.
- Ochratoxin A : 주로 Aspergillus 및 Penicilium 속의 곰팡이에 의해 합성됩니다. 작용 기전 중에는 세포 호흡의 변화, 단백질 합성의 변화가 언급되어 있습니다. 또한 발암 성, 기형 유발 성, 신경 독성, 신 독성 및 면역 억제 성으로 간주됩니다.
- 파 툴린 : Aspergillus, Penicilium, Gymnoascus 및 Paeocilomyces 속의 곰팡이에 의해 생성됩니다. 간, 신장, 비장 및 면역 체계에 해로운 영향을 미칩니다.
- 아플라톡신 : 그들은 Aspergillus 속의 곰팡이, 특히 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus에 의해 분비됩니다. 이 마이코 톡신은 괴사, 간경변, 심지어 간암과 같은간에 특별한 손상을 입 힙니다.
페니실린
주로 Penicilium 속의 곰팡이에 의해 분비되는 살균 물질입니다. Alexander Fleming이 1928 년에 발견 한 것은 이전에 생명을 위협하는 박테리아로 인한 감염과 싸우는 데 사용되기 시작했기 때문에 의학 분야에서 이정표가되었습니다.
박테리아를 죽이는 메커니즘은 완전히 확립되어 있지 않지만 일부 박테리아의 세포벽에 작용하는자가 분해 효소를 활성화하여 박테리아를 파괴한다고 믿어집니다.
환각 물질
그들은 중추 신경계에 작용하여 현실의 인식을 바꾸어 시각 및 청각 환각을 일으키는 다양한 유형의 곰팡이에 의해 합성되는 물질입니다.
가장 잘 알려진 환각 유발 물질 중에는 실로시 빈, 베 오시 스틴 및 이보 텐 산이 있습니다.
참고 문헌
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