- 당뇨병 환자에게 적합하지 않은 식품 목록
- 1- 설탕
- 2- 정제 된 밀가루 (및 모든 파생물)
- 3- 백미
- 4- 과일 시럽
- 5- 소시지
- 6- 기름진 고기
- 7- 전체 유제품
- 8- 피자
- 9- 소스
- 10- 튀김
- 11- 산업 식품
- 참고 문헌
질병이 악화되는 것을 예방하고 건강과 삶의 질을 향상시키기 위해 피해야하는 당뇨병 환자 에게 금지 된 음식 이 있습니다 . 이 기사에서는 가장 피해야 할 11 가지 목록을 남길 것입니다.
당뇨병은 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 매우 섬세한 대사 장애이므로 신체 운동이나 좋은 식습관을 통해 당을 낮추기위한 조언을 찾는 것은 매우 정상입니다.
그러나 당뇨병을 악화시킬 수있는 식품을 장바구니에서 제거하지 않으면이 모든 것이 소용이 없습니다.
당뇨병 환자에게 적합하지 않은 식품 목록
1- 설탕
이 질병으로 고통받는 사람들의 첫 번째 적은 설탕이라는 것이 분명합니다. 왜? 혈중 포도당 농도가 매우 갑작스럽고 갑작스럽게 상승하기 때문입니다.
정맥 경로에 의한 인슐린 가정 덕분에 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 사람들은 세포가 인슐린을 인식하고 포도당이 세포 저장소로 들어가도록 허용하기 때문에이 농도를 정상 수준으로 끌어 올릴 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 상황이 다릅니다. 그들은 인슐린에 대한 저항성을 가지고 있기 때문에 정맥으로 복용하더라도 세포가 인슐린을 효과적으로 인식하지 못하고 혈당이 정상 수준에 도달하는 데 더 오래 걸립니다.
이 그룹에는 정제 된 흑설탕과 초콜릿, 꿀, 케이크, 시럽, 아이스크림, 잼과 같은 설탕이 풍부한 모든 식품이 포함됩니다.
2- 정제 된 밀가루 (및 모든 파생물)
빵, 파스타 또는 피자와 같은 흰색 (정제) 밀가루로 만든 모든 제품은 당 지수 (GI)가 매우 높습니다. 혈당 지수는 혈당 수치의 즉각적인 증가에 미치는 영향에 따라 탄수화물을 분류하는 체계적인 방법입니다.
간단히 말해서, 탄수화물이 포함 된 각 음식을 한 번 먹으면 혈중 포도당 (당) 농도가 어떤 식 으로든 증가합니다.
포도당 농도가 급격히 증가하면 정제 식품의 경우처럼 식품의 GI가 높다고합니다. 및 미량 영양소) 전분 (설탕)과 단백질 만 남깁니다.
그렇다면 정제 된 밀가루와 그 파생물을 먹으면 어떻게 될까요? 그 혈당은 빠르게 상승 할 것이며,이 경우 이전과 마찬가지로 제 2 형 당뇨병 환자는 혈당을 낮추는 데 많은 어려움을 겪을 것입니다.
혈중 포도당의 양이 매우 많으면 지방 조직의 세포에 일부가 저장되어 지방으로 변하고이 질병으로 고통받는 사람들의 상황을 더욱 악화시킵니다.
3- 백미
정제 된 밀가루에 대해서도 동일한 규칙을 따르십시오. 백미는 혈당 지수가 매우 높으므로 피하는 것이 가장 좋습니다. 가능한 한 통 곡물과 채소 섭취를 기반으로 한 식단으로 전환하는 것이 가장 좋습니다.
나는 현미에 대해서만 이야기하는 것이 아니라 시장에서 매우 다양한 통 곡물을 발견하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 기장, 퀴 노아, 야생 쌀, 귀리, 메밀, 수수를 찾으려면 유기농 상점이나 고급 슈퍼마켓에 가십시오.
4- 과일 시럽
당뇨병 환자는 혈당 지수가 낮은 과일을 선택하여 과일을 먹을 수 있습니다. 그러나 시럽의 과일은 단당 함량이 높기 때문에 갑자기 혈당이 급증합니다.
5- 소시지
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이러한 음식은 당뇨병 환자의 식단에서 제거되어야하며 다른 사람들에게는 피해야합니다. 첫째, 포화 지방의 비율이 매우 높기 때문에, 우리가 살펴본 바와 같이 주로 제 2 형 당뇨병의 출현을 담당하고 둘째, 이러한 식품은 염분이 매우 높기 때문입니다.
소금은 혈당에 영향을 미치지 않지만 당뇨병 환자는 심장에 영향을 미치는 건강 문제가 발생할 위험이 더 높습니다. 소금의 높은 소비는 고혈압에 기여합니다.
6- 기름진 고기
일반적으로 육식은 제 2 형 당뇨병을 포함한 많은 질병의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
대만의 일부 연구자들은 육류 소비가 제 2 형 당뇨병의 위험 증가와 직접적으로 관련이 있음을 발견했습니다.
아시아 인구는 전통적으로 항상 당뇨병 사례가 거의 없었습니다. 그러나 서양식 식단이 유행이되면서 급격히 증가했습니다.
연구자들은 두 그룹의 사람들을 연구했습니다. 하나는 전통적인 아시아 식단 (육류와 생선을 산발적으로 섭취 함)을 먹인 그룹과 완전히 채식주의 자 그룹입니다. 연구에 따르면 채식주의 자 그룹은 당뇨병에 걸릴 확률이 절반으로 감소했습니다. 그리고 유제품도 식단에서 제거하면 위험이 훨씬 더 감소했습니다.
당뇨병 환자는 일반적으로 햄버거, 소시지, 오리, 로스트와 같이 포화 지방이 과도하게 풍부한 육류를 피해야합니다. 토끼, 칠면조, 닭고기, 돼지 고기 (안심)와 같은 살코기를 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 닭고기를 섭취해도 체중이 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다.
이것은 오늘날 산업적 수준에서 판매되는 닭고기가 유전자 조작 된 닭고기 (과장되게 살찌게하기 위해)이고 동물 사료를 먹인 사실 때문인 것 같습니다. 사실, 지난 세기 닭의 지방 함량은 1 인분 당 2 그램에서 23 그램으로 증가했습니다.
이 유형의 닭고기에는 단백질보다 지방에서 추출한 칼로리가 2 ~ 3 배 더 많습니다. 가장 좋은 방법은 야외에서 자랐으며 유전자 변형이 아닌 자연적으로 먹이를주는 방목 닭을 찾는 것입니다.
7- 전체 유제품
탈지 또는 가벼운 우유를 제외한 모든 우유 유도체는 지방과 설탕이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다. 이 그룹에는 버터, 치즈, 마가린, 요거트, 크림 및 크림이 있습니다. 또한 많은 유제품이 포함 된 요리.
8- 피자
유통되는 피자, 슈퍼마켓을 채우는 냉동 피자와 대형 상업 체인점 모두 당뇨병 환자에게 좋지 않습니다. 반죽은 정제 된 밀가루뿐만 아니라 많은 포화 지방 (야자유, 버터)으로 만들어집니다.
그래서 그들은 우리가 매일의 식단에서 멀리해야 할 두 가지 주요 적을 가지고 있습니다. 반죽 외에도 최악의 치즈, 크림 및 오일로 장식되어 있습니다.
피자를 먹고 싶다면 통 밀가루, 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하고 치즈를 피하고 토마토 소스와 야채로 장식하여 피자를 직접 준비하는 방법을 배우십시오.
9- 소스
샐러드, 햄버거 및 기타 요리에 가장 많이 사용되는 소스는 지방과 설탕으로 만들어집니다.
예를 들어 케첩은 설탕이 많습니다. 마요네즈에는 설탕이 없지만 포화 지방이 많이 포함되어 있습니다 (특히 엑스트라 버진 올리브 오일로 만들지 않고 팜유 또는 기타 품질이 낮은 식물성 오일로 만든 산업용 식품).
간장에도 설탕이 들어 있습니다. 이것은 나트륨 함량이 높기 때문에 피하는 것입니다.
10- 튀김
모든 튀김 음식은 혈당을 높이는 것 외에도 콜레스테롤 수치를 높이기 때문에 당뇨병 환자에게 금지 된 음식입니다. 튀기거나 굽거나 끓이거나 찌는 대신 자신에게 가장 적합한 음식을 만드십시오.
튀긴 음식은 건강에 좋지 않은 동시에 우리 건강에 매우 해로운 지방을 제공합니다. 당뇨병 환자이든 아니든 모든 사람들은이를 피해야합니다.
11- 산업 식품
그리고 여기서 우리는 당뇨병 여부에 관계없이 우리 삶에서 제거 할 음식의 신조를 가지고 있습니다. 패스트 푸드, 산업 과자, 과자, 과일 주스 및 청량 음료에 대해 이야기하고 있습니다.
이러한 각 식품은 설탕과 포화 및 트랜스 지방의 진정한 폭탄입니다. 우리가 살고있는 상황에서, 과일과 채소보다 산업 식품과 미리 조리 된 식품을 구입하는 것이 더 쉽고 저렴한 사회에서 이런 종류의 식품을 선택하는 것은 매우 유혹적입니다.
장기적으로는 피하는 것이 매우 쉬 웠던 모든 질병으로 이어질 것이라는 점을 아는 것이 매우 중요합니다. 어떻게? 단순히 건강하고 균형 잡힌 방식으로 먹고, 우리 식단의 주역으로 통 곡물, 콩류, 과일 및 채소를 선택하십시오.
참고 문헌
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- 마이클 그레 거. 죽지 않는 방법