11 건강을위한 화이트 와인의 이점 - 영양물 섭취 - 2025

화이트 와인 의 이점 은 다양합니다. 노화 방지, 심혈관 건강 개선, 콜레스테롤 수치 감소, 암 예방, 우울증 위험 감소, 폐 건강 개선 및 아래에서 설명 할 다른 것들입니다.

와인은 시간이 지남에 따라 가장 많이 요구되는 음료 중 하나가되었습니다. 붉은 색과 흰색은 좋은 사회적 자극 제일뿐만 아니라 우리의 건강을 위해 세계에서 가장 유익한 알코올 음료 중 하나라는 특징이 있습니다.

화이트 와인은 밀짚 노란색, 녹색 노란색 또는 황금색 톤의 다양한 종류입니다. 그 포도 (보통 흰색 포도)는 특히 전 세계에 널리 퍼져 있으며, 이로 인해 지구 전체에이 와인이 대량 생산됩니다.

가장 널리 생산되는 백포도 품종은 샤르도네, 소비뇽 및 리슬링입니다. 검은 색은 피노 누아가 눈에 띈다.

화이트 와인 중 가장 잘 알려진 것은 드라이 와인입니다. 그것은 필수를 중단하지 않고 발효에서 파생되며 방향족 및 산성 특성을 가지고 있습니다. 그것이 중단 되었다면 설탕이 완전히 알코올로 전환되기 전에 잘 리기 때문에 우리는 달콤한 와인에 대해 이야기 할 것입니다.

소비에 관해서는 식사 직전에 식전 주로 마시거나 흰 살코기, 치즈, 생선 또는 해산물과 함께 마시는 것이 정상입니다. 또한 음식의 풍미를 높이기 위해 요리 재료로도 사용됩니다.

화이트 와인의 역사

와인은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 첫 번째 생산은 기원전 5000 년부터 시작된 것으로 추정됩니다. C.이란. 중동에서는 이미 일반적인 방식으로 사용 된 액체 였지만, 사용에 대한 공식적인 증거가 있기 시작한 고대 그리스까지는 아니 었습니다.

백포도주 또는 백포도주라고 불리우는 히포크라테스는 그의 저술에서 다양한 약용 방법에 사용되는 혼합물로 묘사했습니다. 그 통합은 포도 재배가 확실히 확립 된 고대 로마에서 이루어졌습니다. 당시에는 오늘날의 마데이라 와인과 비슷한 종류의 달콤한 화이트 와인이 생산되었습니다.

이미 중세에 샤를 마뉴 황제 시대에 중부 유럽의 포도밭이 10 만 헥타르에 달하는 독일과 오스트리아 지역에서 화이트 와인의 성장에 기여했습니다.

17 세기에 샤 랑트 (프랑스) 강둑에서 나온 유명한 코냑이 나타났습니다. 이런 식으로 와인은 갈리아 국가에서 힘을 얻었습니다. 더 이상 나아 가지 않고 값싼 드라이 와인은 샴페인이 만들어진 세기 인 18 세기 파리에서 유행이되었습니다.

이미 많은 국가에서 흔히 볼 수 있었던이 패션은 20 세기에 절정에 달했습니다. 그 재배는 미국에 도달했습니다. 그 이후로 그 재배가 널리 보급되었고 이러한 유형의 와인을 생산하는 다양한 기술이 개선되어 프랑스, ​​스페인, 독일, 이탈리아 또는 캘리포니아 (미국) 지역을 강조합니다.

화이트 와인의 12 가지 치유력

1- 노화 방지

Journal of Agricultural and Food Chemistry는 레드와 화이트 와인의 항산화 효과를 비교했습니다. 그 결과 후자의 특성은 빨간색만큼 강력했습니다.

코네티컷 대학 의과 대학의 Dipak K. Das 교수는 "화이트 와인에는 올리브 오일에도 존재하는 일종의 항산화 성분이 풍부하다"고 말했습니다.

이 효과는 항산화를 촉진하는 성분 인 하이드 록시 타이로 졸과 티로 졸이 풍부하기 때문에 특히 프랑스와 이탈리아의 전형적인 와인에서 발생합니다.

레스베라트롤은 항산화에 중요한 역할을하는 또 다른 화합물입니다. 이것은 훨씬 더 건강하고 자연스러운 방식으로 노화하는 데 도움이 될 것입니다.

중세에 많은 승려들이 이미 와인의 노화 방지 효과를 주장했지만 Cell Metabolism Offer 저널에 자신의 연구를 발표 한 연구원 인 David Sinclair와 같은 현재 과학자들은 마침내이를 확인했습니다.

2- 심장에 좋다

다시 한 번, Dipak K. Das 교수는 "일반적으로 유럽산 일부 화이트 와인이 건강과 심장 문제에있어 레드 와인만큼 좋다는 확신을 가지고 말할 수 있습니다."라고 말합니다.

Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center 및 Negev Nuclear Research Center (이스라엘)의 여러 연구자들은 "당뇨병 환자들 사이에서 화이트 와인을 적당히 섭취하는 것이 안전하며 대사 대사 위험을 적당히 낮 춥니 다"고 말했습니다.

이 연구에서 알 수 있듯이 화이트 와인은 혈액 응고 가능성을 줄여 심장 발작을 예방하는 데 이상적입니다. 방해물을 피하면서 훨씬 더 자연스러운 방식으로 흐르게하십시오.

또한, 영국 레딩 대학에서 실시한 최근 ​​연구에 따르면 와인은 우리의 심장 기능과 혈관 기능을 향상시키는 데 크게 도움이되는 내피 기능을 수행합니다.

3- 콜레스테롤 수치 향상

콜레스테롤 수치가 높으면 권장량의 와인을 주저하지 마십시오. 그것은 당신이 그것을 조절하는 데 도움이 될 것이라는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

In Vino Veritas (in the truth wine)라는 연구에서 그들은 146 명의 피 노트와 함께 일했으며, 그중 절반은 피노 누아와 다른 샤르도네-피노 블랑코를 1 년 이상 복용했습니다. 그 결과는 유럽 심장 학회에보고되었습니다. 두 그룹 모두 콜레스테롤 수치를 크게 향상 시켰습니다.

Annals of Internal Medicine에서 발표 한 두 번째 연구에서는 2 년 동안 저녁 식사 시간에 와인을 관리 한 2 형 당뇨병 환자 224 명을 조사했습니다. 결론은 그들의 콜레스테롤 수치가 혈당 조절을 향상시키는 것 외에도 크게 향상되었다는 것입니다.

4- 체중 감소

바르셀로나 대학의 여러 연구자들은 화이트 와인이 체중 감소와 밀접한 관련이 있음을 발견했습니다.

스포츠와 건강한 식단 (예 : 지중해 식 식단)과 결합하면서 음료를 적절하게 마시기로 결정했다면 평소보다 훨씬 빨리 체중을 줄이는 방법을 알게 될 것입니다.

2004 년 독일 Hohenheim 대학에서 실시한 또 다른 연구에 따르면 체중 감량을 원하는 환자는 화이트 와인을 마시면서 더 빨리했다고 결론을 내 렸습니다.

5- 수면 향상제

잠을 잘 자지 못한다면, 모피어스의 품에 빨리 넘어 지도록 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 마시는 것을 잊지 마십시오.

이 효과는 앞서 언급 한 바르셀로나 대학의 연구에서 확인되었으며, 체중 감소 외에도 수면의 질이 상당히 개선 된 것으로 관찰되었습니다. 방해를 제거하는 것 외에도 깊은 수면 시간이 늘어났습니다.

6- 암 예방

다량의 플라보노이드와 항산화 제를 함유 한 성분 덕분에 다양한 유형의 암, 특히 유방암과 결장암의 출현을 예방할 수 있습니다.

후자와 관련하여 영국 레스터 대학의 과학자들은 "와인 섭취가 장 종양의 비율을 약 50 %까지 줄일 수있다"고 언급했다는 점에 유의해야합니다.

위스콘신 대학 연구자들의 또 다른 연구에 따르면 화이트 와인은 우리 세포를 보호하여 암의 진행을 예방합니다.

7- 뇌 건강 개선

화이트 와인 덕분에 치매 나 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 질환을 피할 수 있습니다. 이것은 페놀 산이라고 불리는 검은 포도에서 발견되는 화합물 때문입니다.

그 효과는 40 년 동안 적당히 술을 마신 사람들에게서 특히 강화됩니다.

8- 담배 효과 감소

와인은 담배가 다른 혈관의 건강에 미치는 손상을 조절하는 데 사용됩니다.

설명은 림프관과 혈관 사이의 마찰을 감소시키는 세포층 인 내피에 긍정적 인 영향을 미치기 때문입니다.

9- 숙취 감소

화이트 와인은 숙취에 좋습니다. 그 불편 함을 진정 시키는데 도움이되는 다른 음료를 찾을 수 없을 것입니다.

화학적 농도가 낮기 때문에 전날 음료와 함께 보낸 후 느끼는 메스꺼움, 불편 함 및 과민 반응을 줄여줍니다.

10- 영양분을 제공하고 칼로리가 낮습니다.

화이트 와인은 세계에서 가장 건강한 주류 중 하나입니다. 인, 칼륨 또는 불소와 같은 다양한 영양소가 많이 포함되어 있습니다.

또한 그것은 우리를 덜 뚱뚱하게 만드는 음료 중 하나입니다. 더 이상 진행하지 않고 유리에는 다른 알코올 음료보다 훨씬 낮은 100 칼로리가 들어 있습니다. 달콤한 와인은 건조한 와인보다 칼로리가 훨씬 더 높다는 사실을 기억하는 것도 중요합니다.

11- 우울증 위험 감소

스페인의 여러 대학에 속한 팀이 화이트 와인을 마시는 것이 우울증의 위험을 줄일 수 있다고 BMC Medicine 저널에 발표했습니다.

이 연구는 알코올 섭취와 정신 건강 상태에 대한 설문지를 작성해야했던 7 년 동안 50 세에서 80 세 사이의 5,000 명 이상의 데이터를 수집하여 수행되었습니다.

그 결과 일주일에 2 ~ 7 잔을 마신 사람들은 우울증 진단을받을 가능성이 낮았습니다.

12- 폐 건강 개선

폐에 문제가있는 경우 적포도주와 달리 화이트 와인 한 잔이 이러한 질병을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 알아야합니다.

화이트 와인을 적당히 마시는 것이 건강한 폐 조직을 유지하는 데 도움이된다는 여러 연구에서 이러한 사실이 입증되었습니다.

홀거 슈네 만 박사는 "백포도주에는 폐 조직에 다양한 문제와 혼란을 일으킬 수있는 자유 라디칼이라고하는 유해 분자의 생성을 방지하는 항산화 제가 포함되어있을 가능성이 더 큽니다"라고 설명했습니다.

역학 연구에서 발견 된 레스베라트롤 용량이 이러한 이점의 핵심 인 것으로 보입니다.