당근의 15 가지 건강상의 이점 - 영양물 섭취 - 2026

당근 의 이점 은 여러 가지입니다. 시력 개선, 노화 방지, 소화 개선, 당뇨병 예방, 간 보호, 태양으로부터 보호하는 것, 그리고 아래에서 설명하겠습니다.

당근 (daucos carota)은 Umbelliferae 유형에 속하는 야채입니다. 그들은 또한 apiaceae라고 불리며이 가족 내에서 가장 중요하고 가장 많이 소비되는 종으로 간주됩니다.

그 질감과 독특한 주황색은 베타 카로틴이나 프로 비타민 A가 두드러지는 카로틴을 함유하고 있기 때문이며, 후자는 우리 몸에 들어가면 시력에 도움이되는 항산화 화합물입니다.

당근의 영양 적 특성은 비타민 E, 그룹 B, B3 또는 니카 신의 비타민 공급원이기 때문에 여기서 끝나지 않습니다. 미네랄 특성과 관련하여 칼륨, 인, 마그네슘, 요오드 및 칼슘의 기여를 강조하십시오.

또한, 우리가 제안하는 다른 이점들 중에서 소화를 관리하여 고체 형태로 또는 천연 주스를 통해 식단에 통합 할 수 있습니다.

당근의 15 가지 건강 특성

1- 시력 향상

분명히 조부모님 께서 당근이 눈에 좋다고 말씀하신 적이 있습니다. 그 이야기는 완전히 거짓이 아닙니다.

당근은 간에서 비타민 A로 전환되는 화합물 인 베타 카로틴의 풍부한 공급원이기 때문입니다.

한 연구에 따르면이 비타민은 망막에서 야간 시력에 필요한 자주색 색소 단백질 인 로돕신으로 전환됩니다.

또한 베타 카로틴은 눈의 황반변 성 및 노인성 백내장을 예방합니다. 따라서이 채소를 다량 섭취하는 사람들은 황반 변성에 걸릴 위험이 40 % 더 낮습니다.

2- 노화 방지

식이 섬유는 좋은 소화기 건강을 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 이런 의미에서 대부분의 야채와 마찬가지로 당근에도이 화합물이 있습니다.

섬유질은 대변에 부피를 더해 주며 이것은보다 신속한 소화 전달에 기여합니다. 또한 연동 운동과 위액 분비를 자극합니다.

따라서 당근을 먹으면 변비가 줄어들고 대장 암과 같은 다양한 질병으로부터 결장과 위를 보호합니다.

4- 백혈병 퇴치

이른바 '혈액 암'은 주스 나 샐러드로 당근을 규칙적으로 섭취하면 싸울 수 있습니다.

2011 년에 발표 된 연구에 따르면 당근 주스 추출물은 백혈병을 일으키는 세포를 죽이고 그 진행을 억제 할 수 있습니다.

5- 전립선 암으로부터 보호

Harvard Department of Public Health School of Nutrition의 연구에 따르면 젊은 남성의 경우 베타 카로틴을 기반으로 한 식단이 전립선 암에 대한 보호 역할을 할 수 있습니다.

6- 치아를 청소하고 건강한 잇몸을 유지하십시오

당근을 먹는 것은 치아와 잇몸을 깨끗하게하는 좋은 방법입니다. 이 야채를 입안에서 씹으면 플라크가 깨끗 해지고 남은 음식물이 제거되어 칫솔과 비슷한 기능을합니다.

또한 이는 잇몸을 자극하고 알칼리성 인 다량의 타액을 생성하여 치아의 충치에 형성되는 박테리아를 제거합니다. 당근의 미네랄은 충치로 인한 치아 손상을 예방합니다.

7- 제 2 형 당뇨병에 걸릴 위험 감소

결론은 아니지만 유 전적으로 제 2 형 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들이 베타 카로틴 섭취로이 만성 질환에 걸릴 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

이것은 Time 잡지에 언급 된 Standfor University School of Medicine의 연구에 의해 나타납니다.

저자는 "제 2 형 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람이라면 베타 카로틴을 증가시키기 위해 먹는 당근의 수를 늘리기 만하면됩니다. 아마도이 질병을 일으키는 유전자를 보상 할 수있을 것입니다."라고 저자는 말합니다. 스탠포드 대학의 소아 의학 부교수 인 Atul Butte 박사

어쨌든 식단에서 베타 카로틴의 증가가이 질병을 유발하는 유전 적 변이의 영향을 중화시키는 지 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

8- 심장을 건강하게 유지

건강한 몸과 심장을 유지하기 위해 전문가들은 과일과 채소의 균형 잡힌 섭취를 권장합니다.

그러나 당근은 관상 동맥 심장병 (CHD) 예방에있어 훨씬 더 중요합니다.

캠브리지 대학의 연구에 따르면 10 세 이상 2 만 명 이상에게 적용한 결과 다음과 같은 결론에 도달했습니다.

"명확한 연관성은 없지만 관상 동맥 심장 질환이있는 네 가지 색상 그룹 모두에 대한 결과가 발견되어 깊은 오렌지색 과일과 채소, 특히 당근을 더 많이 섭취하면 심장 질환을 예방할 수 있습니다."

반면에 생선, 술, 야채 및 과일과 같은 식품은 심혈관 질환의 위험을 보호하는 역할을 할 수 있습니다.

9- 간 보호

당근은 섬유질과 항산화 제를 함유하여 간 건강을 관리합니다. 섬유질은 간에서 담즙 분비를 증가시켜 해당 기관과 담낭의 질병을 예방합니다. 또한 몸과 간 전체의 염증과 산화 스트레스를 줄여줍니다.

영자 신문 데일리 메일에 기고하는 영양사 Jane Clarke는 간을 보호하는 효과적인 강장제로 매일 당근 주스 한 잔을 마실 것을 권장합니다.

과학자들은 알코올을 투여 한 쥐에서 베타 카로틴의 효과를 테스트했으며 간 손상을 예방하는 것으로 나타났습니다. 또한 당근은 환경 독소와 화학 물질로부터이 기관을 보호 할 수 있다는 결론을 내 렸습니다.

이 기사에는 간을위한 다른 좋은 음식이 있습니다.

10- 뇌 보호

당근은 또한 우리의 뇌를 보호합니다. 이 야채를 조리하거나 주스로 섭취하면인지 기능 장애 치료, 기억력 향상 및 나쁜 콜레스테롤 감소에 유용합니다.

11- 뼈 건강 강화

Reader`s Digest 잡지에서 그들은이 야채의 이점에 대한 기사를 발표했습니다.

메모에서 그들은 당근에는 비타민 C (1 컵 제공 당 5 밀리그램)와 칼슘 (1 컵 제공 당 96 밀리그램)과 같은 소량의 필수 영양소가 포함되어 있다고 말합니다.

폐경기 이후 여성은 신체에 충분한 칼슘을 섭취하지 못한다고합니다. 글쎄요, 당근 소비는 "모든 것이 도움이되기 때문에"약간의 우유를 대체 할 수 있습니다.

12- 피부를 보호하고 상처 치유에 도움

베타 카로틴은 모든 유형의 상처 치유에 사용됩니다. 전문가는 당근이 상처를 치료하는 데 도움이되는 습포제로 수세기 동안 사용되었다고 설명합니다.

반면에 피부, 상처, 상처 또는 기타에 어떤 유형의 감염이 있다면 당근과 그 주스가 피부 건강에 도움이된다는 것을 알게 될 것입니다. 이런 식으로 피부의 염증뿐만 아니라 더 빨리 치유하고 감염과 싸우는 능력을 향상시킵니다.

이 기사에서는 피부에 좋은 다른 음식에 대해 배울 수 있습니다.

13- 태양으로부터 보호

베타 카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 피부 영양소입니다. 이것은 피부 조직의 복구에 기여하고 태양 광선으로부터 보호합니다.

항산화 제와 카로티노이드는 피부를 보호하여 태양에 대한 면역력을 높이고 일광 화상을 치료합니다. 여름에 당근 주스를 마시는 것은 천연 자외선 차단제 역할을합니다.

14- 전투 탈모

전문가들은 당근이 탈모와 싸우는 훌륭한 채소라고 말합니다.

당근은 머리카락에 필수 비타민을 제공하여 머리카락을 더 튼튼하고 두껍고 빛나기 때문입니다. 따라서 당근 주스를 마시면 머리카락이 건강하고 윤기있게 보입니다.

15- 즉각적인 에너지 제공

체육관에서 운동을하거나 조깅을하거나 퇴근 후 집에 돌아온 후 피곤하고 힘이 들지 않는다면 당근 주스 한 잔을 마시면서 잃어버린 에너지를 다시 활성화하는 것이 좋습니다.

당근 주스에있는 철분의 강한 존재는 신체에 즉각적인 에너지를 제공합니다. 그것만으로는 충분하지 않은 것처럼,이 철분은 또한 뇌에 적절한 산소 공급을 보장하여 정신적 경보와 피로를 덜어줍니다.

당근 주스 만드는 법

Style Craze 포털은 당근 주스를 준비하는 다른 방법을 언급합니다.

성분 :

• 당근 = 4
• 맛볼 설탕
• 물 = 3-4 큰술
• 생강 = 조각으로 자른 1 큰술
• 레몬 주스 = 1 작은 술

예비:

1. 흐르는 물에 당근을 잘 씻으십시오.
2. 건조하고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 생강, 물, 설탕과 함께 쥬서기에 조각을 넣으십시오. 부드러운 맛이 느껴질 때까지 섞는다.
4. 이 주스를 ​​유리 잔에 걸러 내고 그 위에 레몬을 짠다. 이제 당근 주스가 준비되었습니다.

당근의 영양가

큰 당근 1 개 (즉, 1 인분)에는 다음이 포함됩니다.

30 칼로리

섬유질 2g-RDA의 8 %

비타민 A-RDA의 241 %

비타민 K-RDA의 12 %

비타민 C-RDA의 7 %

칼륨-RDA의 7 %

무 지방

콜레스테롤 없음

* CDR : 일일 권장량.

참고 문헌

1. "인간 림프 성 백혈병 세포에 대한 당근 (Daucus carota L.), 폴리 아세틸렌, 베타-카로틴 및 루테인의 생체 활성 화합물의 효과"(2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Med Chem 항암제. 2012 Jul; 12 (6) : 640-52. 초록 출판 : 미국 국립 의학 도서관 사이트 국립 보건원.
2. "당근, 녹색 채소 및 폐암 : 사례 대조 연구"(1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. 및 Baldasseroni A. Abstract 출판 : 미국 국립 의학 도서관 사이트 국립 보건원.
3. "백혈병 치료를위한 당근 (Daucus carota) 주스 추출물의 생체 활성 화학 물질"(2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med Food. 도이 : 10.1089 / jmf.2010.0284. Nov; 14 (11) : 1303-1312.
4. "식이 혈장 및 카로티노이드 및 전립선 암 위험 : 중첩 된 사례 대조 연구"(2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. 미국 매사추세츠 보스턴, 공중 보건 대학 영양학과 02115 하버드.