정향의 15 가지 우수한 건강상의 이점 - 영양물 섭취

정향 의 건강상의 이점은 모든 종류의 질병 예방, 치아 및 잇몸 통증 완화, 암 퇴치, 환경 오염으로부터 폐 보호, 성 활동 증가 또는 당뇨병 환자의 심장 관리에 이르기까지 다양합니다. 그 중에서도 아래에서 설명하겠습니다.

정향은 Myrtaceae 계통의 Syzygiumaromaticum 나무의 향기로운 꽃입니다. 그들은 인도네시아의 말루 쿠 제도가 원산이며 일반적으로 향신료로 사용됩니다. 그들은 주로 방글라데시, 인도네시아, 인도, 마다가스카르, 잔지바르, 파키스탄, 스리랑카 및 탄자니아에서 수확되며 일년 내내 사용할 수 있습니다.

그들은 아시아, 아프리카 및 중동 국가의 요리에 사용되어 육류, 카레 및 매리 네이드뿐만 아니라 사과, 배 또는 대황과 같은 과일에 풍미를 부여합니다. 정향은 또한 뜨거운 음료의 맛을내는 데 사용할 수 있으며 종종 레몬 및 설탕과 같은 다른 재료와 결합합니다.

멕시코 요리에서 정향은 정향으로 더 잘 알려져 있으며 종종 커민과 계피를 동반합니다. 그들은 또한 carapulcra 및 arroz con leche와 같은 다양한 요리에서 페루 요리에 사용됩니다.

건강을위한 정향의 15 가지 건강한 특성

1- 모기로 인한 질병 예방

태국 Mahidol 대학의 열대 의학 학부는 가장 효과적인 정향 중 하나 인 38 개의 희석되지 않은 에센셜 오일의 모기를 퇴치하는 효과를 검증하기 위해 비교 연구를 수행했습니다.

2- 질병으로부터 몸을 보호합니다

많은 질병이 자유 라디칼과 산화 손상으로 인해 발생합니다. 오슬로 대학의 연구에 따르면 정향에는 항산화 물질이 풍부하여 신체가 질병으로부터 스스로를 보호 할 수있는 방어력이 있다고합니다.

반면 미국 농무부는 다양한 식품의 폴리 페놀 함량과 항산화 활성에 대한 데이터베이스를 발표했으며 정향은 폴리 페놀과 항산화 화합물 함량이 가장 높은 것으로 나타났습니다.

3- 치아와 잇몸 통증 완화

정향 기름을 포함하여 치아, 잇몸 및 구강 위생과 관련된 질병의 치료 및 관리를위한 여러 가지 전통적인 치료법이 있으며 2009 년 연구에서이를 테스트했습니다.

4- 도움말 메모리

산화 방지제는 산화 스트레스로 인한 기억력 결핍을 치료하는 데 중요한 화합물입니다.

인도 뉴 델리 대학교 의과 대학 약리학과의 연구에 따르면 정향 에센셜 오일을 사용한 치료는 산화 스트레스를 감소시키기 때문에 연구원들은 정향 오일이 적자를 회복시킬 수 있다고 결론지었습니다. 단기 및 장기 스코 폴라 민으로 인한 기억 및 학습 문제.

5- 미생물 퇴치

정향의 항균 활성은 인도의 2007 년 연구에서 테스트되었으며, 조사중인 모든 식 인성 병원균에 대한 완전한 살균 효과를 보여줍니다.

Dorman과 deans가 발표 한 다른 연구에서는 정향을 포함한 다양한 향신료의 항균 활성을 25 가지 박테리아 균주로 테스트하여 가장 광범위한 항균 활성을 가진 오일이 백리향이라는 결론을 내 렸습니다. 오레가노와 정향.

6- 충치 예방

미국 아이오와 대학교 치과 대학에서 발표 한 연구에 따르면 정향의 화합물은 충치를 포함한 구강 질환에 대한 성장을 막습니다.

7- 암 예방 및 퇴치에 도움

정향에는 많은 건강 연구의 주제가 된 유제 놀이라는 활성 성분이 상당량 포함되어 있습니다. 수년간의 집중적 인 연구 끝에 암의 예방 및 치료에 유용한 것으로 확인되었습니다.

미국 덴버에있는 AMC 암 연구 센터의 암 원인 및 예방 부서에서 실시한 연구는 유제 놀이 흑색 종 치료에 사용될 수 있음을 시사합니다.

생쥐를 대상으로 한 다른 연구에서 결과는 피부암 형성 지연, 암 발병률 감소, 누적 된 유두종 수를 보여주었습니다. 연구자들은 발암 과정을 제한하는 데 정향이 유망한 역할이있을 수 있다고 결론지었습니다.

8- 당뇨병 치료에 유용

2006 년 영국 스코틀랜드 애버딘 대학 의과 대학은 쥐를 대상으로 정향유에 함유 된 유제 놀을 사용하면 혈관 및 신경 학적 합병증이 개선된다는 결론을 내 렸습니다. 이것은 당뇨병 환자의 당뇨병 성 신경 병증 및 혈관 병증에 대한 치료 적 의미를 가질 수 있습니다.

9- 생리통 완화

이집트 만수 라 대학의 산부인과 산부인과 연구 결과에 따르면 복부 마사지에서 정향을 기반으로 한 에센셜 오일을 사용하면 생리통 완화, 단축에 효과적 일 수 있습니다. 그 기간과 과도한 월경 출혈을 제한하십시오.

그들은 아로마 테라피가 통증 완화 수단으로 제공 될 수 있지만 약리학 적 용도로는 제공되지 않음을 분명히합니다.

10- 우울증에 대한 동맹

인도의 뉴 델리 의과 대학의 한 연구에서 정향유가 우울증에 미치는 영향을 조사했습니다. 작은 용량을 3 주 동안 동물에 주입했습니다. 연구자들은 치료가 우울증 관련 활동을 개선했다고 결론지었습니다.

11- 오염 된 공기로부터 폐를 보호합니다

오염 된 공기 입자를 흡입하면 폐 염증을 일으키고 폐의 기계적 기능을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

브라질의 한 실험에서는 쥐를 사용하여 디젤 미립자로 인한 폐 손상에 대한 유제 놀 (정향유의 성분은 항 염증 및 항산화 특성이 있음)의 가능한 보호 역할을 조사했습니다.

연구가 끝날 무렵, 그들은 유제 놀을 투여받은 쥐가 디젤 미립자에 노출되어 발생하는 폐 염증과 폐포 붕괴를 피할 수 있다는 것을 발견했습니다.

12- 여드름 퇴치에 도움

부에노스 아이레스 대학의 연구자들에 따르면, 정향은 항균 특성으로 인해 여드름과 싸울 수 있다고합니다.

사용할 수있는 자연 요법은 클로브 오일 3 방울을 취해 생꿀 2 티스푼과 섞는 것입니다. 얼굴을 씻고 혼합물을 바릅니다.

13- 성행위 증가 (최음제)

인도의 Aligarh Muslim University School of Medicine의 연구원들은 수컷 쥐를 대상으로 한 연구에서 정향이 부작용없이 성적 활동을 상당히 지속적으로 증가 시킨다는 결론을 내 렸습니다. 따라서 정향은 성적 장애에 대한 전통적인 사용에 효과적인 최음제입니다.

14- 관절염 완화

정향의 활성 성분 인 유제 놀은 염증을 줄이고 관절염 통증과 뻣뻣함을 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 Biological and Pharmaceutical Bulletin 저널 2012 년 호에 발표 된 동물 연구에 따르면.

연구원들은 추가 연구를 통해 유제 놀이 관절의 염증과 퇴화를 특징으로하는자가 면역 질환 인 류마티스 관절염을 포함한 일부 형태의 관절염에 유용한 자연 치료법으로 입증 될 수 있다고 결론지었습니다.

15- 당뇨병 심장 돌보기

정향에서 발견되는 올레아놀산은 당뇨병 환자의 심장 관련 합병증을 예방하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제라고 PLoS One 저널 2012 년호에 발표 된 연구에 따르면.

이 연구에서 올레아놀산으로 치료받은 당뇨병 동물은 정향 추출물을 투여하지 않은 동물보다 심장이 더 강한 것으로 나타났습니다. 인간에서 이러한 결과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

지침

클로브 오일은 비정상적인 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 출혈 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용중인 사람은 정향 제품을 섭취 할 때주의해야합니다.

정향 사용의 또 다른 부작용은 피부, 눈, 코 또는 목의 자극 일 수 있습니다. 이것의 징후로는 발진, 가려운 눈, 숨가쁨 등이 있습니다. 알레르기 반응의 징후는 의학적 응급 상황으로 취급해야합니다.

영양 정보

정향 (100g) 1 회 제공량 :

47 킬로 칼로리의 에너지 (2 % DV)

탄수화물 10.51g (8 % DV)

3.27g의 단백질 (6 % DV)

5.4g의식이 섬유 (14 % DV)

0.116 밀리그램 피리독신 (9 % DV)

0.066 밀리그램 리보플라빈 (5 % DV)

11.7mg의 비타민 C (20 % DV)

94 밀리그램의 나트륨 (6 % DV)

370 밀리그램의 칼륨 (8 % DV)

0.231 밀리그램 구리 (27 % DV)

1.28 밀리그램 철 (16 % DV)

마그네슘 60 밀리그램 (15 % DV)

0.256 밀리그램 망간 (11 % DV)

90 밀리그램 인 (13 % DV)

7.2 마이크로 그램 셀레늄 (13 % DV)

2.32 밀리그램 아연 (21 % DV)

흥미로운 데이터

특별한 아침 식사로 놀라는 이상적인 레시피입니다. 전날 반죽을 남겨 두는 것이 좋기 때문에 노력과 사전 준비가 필요합니다. 그러나 맛있습니다. 시도해 볼 가치가 있습니다.

성분 :

질량

밀가루 1 컵
설탕 ¼ 컵
효모 1½ 작은 술
소금 1/2 작은 술
정향 가루 1/8 작은 술
무염 버터 4 큰술
우유 1/2 컵
달걀 1 개
바닐라 추출물 1 큰술

충전재

설탕 1/3 컵
오렌지 껍질
소금 ¼ 작은 술
무염 버터 3 큰술

훌륭하게 꾸민

크림 치즈 2 큰술
오렌지 주스 1 큰술
전유 1 큰술
설탕 ½ 컵
소금 한 꼬집

예비:

전날 반죽을 준비해야합니다. 믹서기에 밀가루, 설탕, 효모, 소금 및 정향을 넣으십시오. 모든 재료가 섞일 때까지 치기 시작하십시오.

작은 프라이팬에 버터를 녹이고 우유를 넣습니다. 그런 다음 작은 그릇에 계란을 넣고 이전 혼합물에 추가하십시오. 잘 부착되어 있는지 확인하십시오. 준비는 중온에 있어야합니다.

젖은 재료를 블렌더에 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 천천히 약 10 분 동안 계속 저어줍니다.

반죽이 약간 끈적 거리고 그릇 바닥에 달라 붙어야합니다.

반죽을 제거하고 손으로 텍스처 테스트를 시작하십시오. 올바른 것을 찾으면 다음날까지 식히고 용기를 수건이나 랩으로 덮으십시오.

반죽이 완성되면 채우기를 진행합니다. 작은 그릇에 설탕, 오렌지 껍질, 소금, 버터를 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

다음날 반죽이 준비되면 반죽에 충전재를 추가하고 통나무 또는 직사각형 모양으로 굴리기 시작하십시오. 측면을 꼬집어 밀봉하고 원하는만큼 자르십시오 (롤의 크기에 따라 다름).

트레이에 올려 놓고 오븐을 180ºC (350ºF)로 예열하세요. 오븐에 22 ~ 25 분 동안 그대로 둡니다.

베이킹하는 동안 크림 치즈, 오렌지 주스 및 우유로 장식을 준비한 다음 롤 위에 펼칩니다. 울퉁불퉁하고 완전히 콧물이 나지 않을 때까지 치십시오. 마지막으로 가루 설탕으로 장식하십시오.

5 분 동안 식히면 서빙을 시작할 수 있습니다.

정향 쿠키

간단하고 빠른 조리법, 입안에서 향긋한 향료, 상쾌한 음료와 함께 간식 시간에 이상적입니다.