건강을위한 후추의 15 가지 중요한 이점 - 영양물 섭취 - 2025

후추 의 이점 중에는 유방암 예방, 우울증 완화, 백반증 치료, 장 통과 조절, 콜레스테롤 감소 등이 있습니다. 이제 "생명에 약간의 후추 추가"를 들으면 그 이유를 알게 될 것입니다.

후추와 그 추출물은 다양한 문화권에서 민간 요법으로 사용되었습니다. 그 활성 성분 인 피 페린은 지난 10 년 동안 과학계에서 큰 관심을 불러 일으켰습니다.

후추의 15 가지 건강 효능

1- 종양 성장 퇴치

파키스탄 농업 대학교의 연구원들은 2013 년 간행물에서 종양 성장 진행의 화학 예방 및 제어에 검은 후추의 유용성을 설명합니다.

2- 유방암 예방

미시간 대학에서 실시한 연구에 따르면 검은 후추는 유방암 세포의 발달을 예방할 수 있습니다. 암 예방에 중요한 역할을하는 피 페린 때문입니다. 이 연구는 또한 심황과 함께 사용할 때 더 효과적이라고 언급합니다.

“줄기 세포의 수를 제한 할 수 있다면 종양을 형성 할 가능성이있는 세포의 수를 제한 할 수 있습니다.

또한 검은 후추에는 비타민 C, 비타민 A, 플라보노이드, 카로티노이드 등과 같은 항산화 물질이 포함되어있어 암으로부터 신체를 보호합니다.

3- 기침 및 감기 완화

저자 MP Singh과 Himadri Panda가 만든 약초 책에서 그들은 기침과 감기와 같은 호흡기 질환 치료에 검은 후추를 사용하는 것을 설명하는데, 이는 기본적으로 항균 특성 덕분에 가능합니다.

4- 우울증에 효과적입니다.

한 게시물에서 Journal of Food and Chemical Toxicology는 뇌의인지 기능이 피 페린으로 개선되어 우울증을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 설명했습니다.

중국 닝보 건강 과학 대학의 또 다른 연구에서 피 페린 (후추에 함유 된)과 페룰 산의 조합이 우울증과 같은 정신 질환 치료에 대체 요법이 될 수 있다고 결론지었습니다. 낮은 효능 및 부작용.

또한 인도 Panjab 대학의 University Institute of Pharmaceutical Sciences의 또 다른 연구에서는 커큐민이 피 페린과 함께 스트레스 유발 우울증을 약화시킬 수 있음을 확인했습니다.

5- 비만 퇴치에 유용

새로운 연구는 체지방과 싸우는 검은 후추의 유익한 효과에 대한 새로운 설명을 제공합니다. ACS 'Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표 된 연구에 따르면 피페 린이 새로운 지방 세포의 형성을 차단하여 혈류의 수치를 더욱 낮출 수 있다고합니다.

연구팀은이 발견이 비만 및 관련 질병과의 싸움에서 피 페린을 더 광범위하게 사용할 수 있다고 제안합니다.

6- 백반증 치료에 도움

백반증은 특정 부위의 색소 침착을 유발하는 피부 질환입니다. 피부가 천연 색소 침착을 잃으면 하얗게 변합니다.

Kings College London에서 수행하고 British Journal of Dermatology에 게재 된 연구에서 연구원들은 피페 린이 피부의 색소 침착을 자극 할 수 있음을 발견했습니다.

연구원 Antony Young은 "피 페린을 사용한 국소 치료는 피부의 색소 침착을 자극하고 UV 방사선과 결합하여 색소 침착을 크게 증가시켜 기존의 백반증 치료보다 미용 적으로 더 나은 결과를 제공한다는 것을 보여주었습니다"라고 말했습니다.

7- 주름 감소

후추에 함유 된 많은 양의 항산화 제는 잔주름, 주름, 검은 반점과 같은 조기 노화 증상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이됩니다.

The Magic Teaspoon의 저자 인 Victoria Zak에 따르면, 매일 식단에 검은 후추를 추가하면 피부에 기적적인 영향을 미칠 수 있습니다.

8- 피부 관리

Be Your Own Beautician이라는 책에서 저자 Parvesh Handa는 검은 후추가 약간의 후추를 으깨서 바르면 죽은 피부 세포를 제거하고 각질을 제거 할 수 있다고 설명합니다. 이것은 피부에서 독소를 제거하여 피부를 부드럽고 빛나게합니다. 또한 혈액 순환을 촉진하고 피부에 더 많은 산소와 영양소를 제공합니다.

9- 장 통과 조절

Rich E. Dreben의 책에 따르면 검은 후추는 변비, 설사 및 소화 불량과 같은 상태를 치료하는 데 도움이됩니다.

또한 인도 Mysore Institute of Technology Research의 Food Center의 간행물에 따르면 검은 후추는 소화 능력을 향상시키고 음식의 위장 통과 시간을 크게 줄입니다.

10- 목 통증 완화

대만 훙 광대 학교 미용학과의 연구에 따르면 마조람, 후추, 라벤더, 페퍼민트로 만든 에센셜 오일 크림을 바르면 목 통증을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

11- 담배 금단 증상 감소

미국 더럼 니코틴 연구소의 연구에서 담배 대용품의 주관적인 효과, 즉 검은 후추를 기반으로 한 에센셜 오일 증기가 조사되었습니다.

48 명의 담배 흡연자들이 밤새도록 담배를 피우지 않은 후 3 시간 동안 참여했습니다. 결과는 후추의 증기를 흡입하면 담배 금단 증상이 감소한다는 아이디어를 뒷받침합니다.

12- 근육 이완 (경련 방지)

진경제는 근육 경련, 특히 장벽에서 발생하는 경련의 발생을 완화, 예방 또는 감소시키는 데 사용됩니다.

이란의 Ahwaz Jundishapur University of Ahwaz Medical Sciences Faculty of Medicine의 생리학과에서 실시한 연구는 검은 후추가 경련 방지 특성이 있다고 결론지었습니다.

13- 염증과 싸우고 진통제입니다.

파키스탄 카라치의 카라치 대학 약학부 약리학과의 연구에 따르면 흑후추는 강력한 진통제와 항 염증 작용을하는 것으로 나타났습니다.

14- 항 경련 효과가 있습니다.

인도 펀 자비 대학의 제약 과학 및 약물 연구 부서는 피페 린이 항 경련 효과가 있다는 결론을 내린 쥐를 대상으로 한 연구를 수행했습니다.

15- 콜레스테롤 감소

태국 나레 수안 대학교 약학부 약리학 연구부는 검은 후추와 피페 린이 콜레스테롤 흡수를 감소 시킨다는 연구 결과를 발표했습니다.

부작용

• 과민성 대장 -복부 수술을받은 환자는 후추가 장을 자극 할 수 있으므로주의해야합니다.
• 작열감 : 고추는 뜨겁기 때문에 남용하면 작열감을 유발할 수 있습니다.
• 위 : 경우에 따라 후추를 과도하게 사용하면 심한 위 화상을 입을 수 있습니다. 그러나 타는듯한 느낌은 일시적입니다.

임신 중에 몸은 향신료에 민감합니다. 또한 고추의 매운 맛을 모유 수유로 옮길 수 있습니다.

체온을 증가 시키므로 체온을 증가시킬 수 있으므로 여름에는 식사에 너무 많은 후추를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

금기 사항

사이클로스포린 A, 디곡신, 콜린제 및 사이토 크롬 P450을 복용하는 환자는 후추 섭취를 피해야합니다. 검은 후추는 많은 이점이 있지만 잘못 복용하면 부작용도 있습니다.

영양 정보

페퍼 (100g) 1 회 제공량 ​​:

255 킬로 칼로리의 에너지 (13 % DV)

탄수화물 64.81g (DV 49 %)

단백질 10.95g (19.5 % DV)

3.26g의 총 지방 (11 % DV)

식이 섬유 26.5g (DV 69 %)

니아신 1,142 밀리그램 (7 % DV)

0.340 밀리그램 피리독신 (DV 26 %)

0.240 밀리그램 리보플라빈 (18 % DV)

299 IU 비타민 A (10 % DV)

21mg의 비타민 C (35 % DV)

44 밀리그램의 나트륨 (3 % DV)

1259 밀리그램의 칼륨 (27 % DV)

437mg 칼슘 (44 % DV)

1,127 밀리그램 구리 (122 % DV)

28.86 밀리그램 철 (360 % DV)

마그네슘 194 밀리그램 (48.5 % DV)

5,625 밀리그램 망간 (244.5 % DV)

인 173 밀리그램 (DV 25 %)

1.42 밀리그램 아연 (13 % DV)

흥미로운 데이터

1. 많은 사람들은 후추를 나이로 인해 향신료의 여왕이라고 부릅니다.
2. 다른 많은 향신료와 마찬가지로 인도에서 원산지가 있습니다.
3. 후추는 미국에서 가장 많이 팔리는 향신료입니다.
4. 그것을 보존하는 가장 좋은 방법은 냄새를 잃지 않도록 밀폐 용기에 보관하는 것입니다.
5. 미국은 세계에서 고추를 가장 많이 소비하는 국가이며 대략 671 백만 달러를 투자하는 것으로 추정됩니다.
6. 건조함에 따라 색이 변합니다.
7. 검은 후추에는 높은 수준의 카페인이 있습니다.
8. 후추는 이집트 파라오의 무덤에서 발견되었습니다.
9. 중세에는 후추의 가치가 은의 가치보다 높았습니다.
10. 익힌 과일 인 검은 색, 잘 익은 말린 과일 인 녹색, 잘 익은 과일 인 흰색 등 여러 종류가 있습니다.
11. 고대 그리스에서는 통화로 사용되었습니다.
12. 고대에는 시력 문제, 귀의 통증 및 괴저를 치료하는 데 사용되었습니다.
13. 이 식물은 균형 잡힌 토양, 즉 매우 습하거나 건조하지 않은 토양에서만 자랍니다. 그렇지 않으면 꽃이 피지 않습니다.
14. 후추 알갱이는 수확하면 녹색이고 건조되면 검게 변합니다.
15. 가장 비싼 품종은 붉은 고추로 포도 나무에 필요 이상으로 오래 남아 있습니다.
16. Visigoths가 로마를 약탈했을 때 그들은 1.3 톤의 검은 후추 (금과은 외에)도 몸값으로 가져갔습니다.
17. 후추는 신을 공경하고 세금과 몸값을 지불하는 데 사용되었습니다.
18. 중세 시대에 남자의 부는 그가 소유 한 후추의 양으로 측정되었습니다.

조리법

후추와 소시지 파스타

단 30 분 만에 준비 할 수있는 매우 다채롭고 맛있는 가족 점심 식사를위한 완벽한 요리입니다. 6 명 또는 8 명을 만듭니다.

성분 :

½ 킬로그램의 짧은 파스타 (원하는 것)

올리브 오일 2 큰술

얇게 썬 적 양파 ½

다진 마늘 2 쪽

조각으로 자른 빨간 피망 ½

조각으로 자른 ½ 녹색 피망

소시지 1 개 (원하는대로 선택 가능)

토마토 1 ½ 컵

강판 파마산 치즈 1 컵

다진 신선한 바질 1/3 컵

맛에 소금과 후추

예비:

큰 냄비에 끓는 물을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다. 알 덴테까지 파스타를 요리합니다.

파스타 요리 시간 동안 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중강 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 파프리카, 소시지, 붉은 고추를 넣습니다. 재료를 섞고 팬 측면에 달라 붙지 않도록 자주 저어 주면서 최소 5 분 동안 조리합니다.

파스타가 준비되면 물기를 빼고 깊은 접시에 담습니다. 얇게 썬 토마토, 파마산 치즈, 바질을 추가합니다. 소금과 후추로 간을합니다. 뜨겁게 봉사하고 즐기십시오.

후추를 곁들인 셀러리 그라탕

간식이나 만남을 갖고 독창적이고 신선한 딥을 만들고 싶을 때 이상적인 요리입니다. 40 분 만에 준비

성분 :

껍질을 벗긴 셀러리 1kg

크림 300g

파마산 치즈 100g

껍질을 벗겨 잘게 다진 마늘 1 쪽

소금 1 작은 술

후추 1 작은 술

예비:

오븐을 200ºC로 예열하세요. 셀러리를 원하는 크기의 작은 바퀴로 자릅니다.

크림, 마늘, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 모든 셀러리가 두껍고 일관된 크림으로 덮일 수 있도록합니다.

혼합물을 종이로 덮인 쟁반에 옮기고 그 위에 파마산 치즈를 붓고 40 분 동안 굽습니다. 오 그라탕이 있고 셀러리가 부드러 우면 제거합니다. 휴식을 취하고 빵이나 토스트와 함께 제공하십시오.

참고 문헌

1. http://www.sciencedirect.com
2. http://www.greenmedinfo.com/
3. http://news.bbc.co.uk
4. http://www.mdpi.com
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
6. https://en.wikipedia.org
7. http://www.mayoclinic.org
8. http://www.academia.edu
9. https://www.allrecipes.com
10. https://medlineplus.gov
11. http://www.helpguide.org
12. http://umm.edu
13. http://www.sid.ir