아보카도 : 특성, 분포, 재배, 해충 - 생물학

아보카도 (Persea 밀스 아메리.)이 중미 지역 네이티브 녹나무과 가족에 속하는 교목 종입니다. 아보카도라는 단어는 아즈텍 어 "Nahuatl"에서 유래하여 과일의 모양과 위치를 암시하는 "ahuacatl"이라는 비유를 얻습니다.

자연스러운 방식으로이 종은 칠레에서 멕시코로 미국에 분포하며 페루, 에콰도르, 콜롬비아, 베네수엘라 및 중앙 아메리카에 있습니다. 이와 관련하여 현재 재배되는 종은 콜럼버스 이전 시대부터 재배 된 식물에서 유래합니다.

아보카도 (Persea americana Mills.) 출처 : pixabay.com

아보카도 열매는 칼로리, 지질, 단백질, 비타민 및 불포화 지방 함량이 높은 식용 베리입니다. 사실, 펄프는 질감이 크림 같고 녹색 또는 밝은 노란색이며 헤이즐넛과 비슷한 향이 있습니다.

상업적 차원에서 아보카도 생산의 성공 여부는 특정 농 기후 지역에 적합한 품종을 효과적으로 선택하는 데 달려 있습니다. 이 경우 지속적인 생산, 더 높은 수확량, 더 낮은 해충 및 질병 발생률, 더 나은 과일 품질이 보장됩니다.

형질

아보카도는 큰 다년생 식물로 자연 조건에서 높이가 10-12m에이를 수 있습니다. 그것은 직경 25 미터에 달할 수있는 풍부한 왕관, 구형 또는 종 모양을 가지고 있습니다.

원근과 가지를 사용하면 2 차 및 3 차 뿌리가 토양의 처음 60cm에서 확장됩니다. 물과 영양분을 흡수하는 표면적 뿌리 시스템은 토양의 과도한 수분에 취약한 경향이 있습니다.

줄기는 표면 수준에 거친 나무 껍질과 세로 홈이있는 원통형 나무 줄기로 구성됩니다. 또한 높이의 3/4부터 풍부한 가지를 제공합니다.

마찬가지로 엽면 부위는 가볍고 약한 가지로 구성되어 있으며 과일의 무게와 바람의 작용으로 인해 부서지기 쉽습니다. 잎은 매끄럽고 가죽 같은 질감을 가진 단순한 단일체이며, 붉은 색을 띠며 시간이 지남에 따라 진한 녹색으로 변합니다.

아보카도의 꽃 봉오리. 출처 : pixabay.com

Persea americana는 dicogamy와 protogyny라는 꽃 행동, 즉 꽃이 두 단계로 펼쳐지는 종입니다. 실제로 여성과 남성의 구조는자가 수분을 피하기 위해 별도로 기능합니다.

이러한 이유로 꽃의 행동에 따라 A 형과 B 형으로 분류되는 품종이 있습니다. A 형 꽃은 처음에는 암컷으로, B 형은 수컷으로 펼칩니다.

과일은 일반적으로 배 모양의 다육 베리로 거칠거나 매끄러운 질감과 특징적인 녹색을 띤다. 이와 관련하여 베리의 모양과 색상, 껍질의 질감 및 펄프의 일관성은 각 품종에 따라 다릅니다.

아보카도 수명주기

아보카도는 야생 품종에서 유효 수명이 25 년인 다년생 식물입니다. 그러나 개량 품종에서는 수명주기가 15-18 년으로 단축 될 수 있습니다.

이 식물은 정단 우성 및 말단 새싹의 느린 성장의 결과로 수명주기 동안 지속적으로 성장합니다. 개화 및 후속 결실의 겨드랑이 새싹 소스의 발달을 선호하는 과정.

아보카도의 수명주기는 잘 정의 된 네 단계를 거칩니다.

식물 재료 생산 : 7-10 개월.
청소년기까지 식물의 성장과 발달 : 1-4 년.
생산 시작 및 개화 안정화 : 4-8 년.
성인 상태, 부패까지 전체 생산 : 8-25 년.

유래

현재 판매되고있는 아보카도의 종류는 멕시코 남부 오악 사카 지역의 토종 식물에서 나옵니다. 그러나 Persea 속의 전임자는 북미 북부에서 왔으며 나중에 Mesoamerica로 이주합니다.

과학적 증거에 따르면 Persea americana 종의 기원은 현재의 캘리포니아 북부에서 유사한 종의 화석 잔해를 발견하면서 현재 멕시코가 위치한 지역에서 발생한 심각한 지질 학적 변화에서 비롯된 것입니다.

아보카도 과일. 출처 : pixabay.com

이 속의 가축화는 기원전 5,000-3,000 년에 메소 아메리카 지역에서 시작되었습니다. 오늘날에는 안틸레스, 과테말라, 멕시코의 야생 품종에서 세 가지 종류의 P. americana가 있습니다.

Antillean 품종은 Antilles 지역에서 왔고 Guatemalan 품종은 과테말라의 높은 산에서 나옵니다. 멕시코 품종은 멕시코 중부 및 동부 지역이 원산지입니다.

시간이 지남에 따라 세 가지 품종이 자연스럽게 교차하여 특정 토종 잡종을 만들었습니다. 20 세기 이래 생산자들은 통제 된 선택을하여 각 지역의 특징과 농 기후 조건의 생산적인 품종을 만들어 왔습니다.

품종

Persea americana Mill. Species는 생태 조건에 따라 품종 분류를 제공합니다. P. americana var. 아메리카나 (Antillean 품종), P. americana var. guatemalensis (Guatemalan 품종) 및 P. americana var. drymifolia (멕시코 품종).

앤 틸리 스 품종

다양한 Persea americana var. 아메리카나는 중앙 아메리카의 덥고 습한 땅이 원산지입니다. 최대 2.5kg의 큰 과일, 타원형, 부드러운 껍질, 밝은 녹색 및 풍부한 펄프가 특징입니다.

열대 조건, 18-26º C 및 해발 1,000m 이하의 높이에 적응합니다. 이 품종의 품종 중 Lorena, common 또는 criollo, Russell, Pinelli, Venezuelan, Curumani, Fuchs, Peterson 및 Hulumanu를 언급 할 수 있습니다.

과테말라 품종

과테말라의 높은 산에서 다양한 Persea americana var. 과테 말렌 시스. 해발 1,000 ~ 2,000m의 고도에서 조절되는 품종으로 개화와 수확 사이의 기간이 최대 15 개월에 이르는 것이 특징입니다.

열매는 모양이 피리 모양이며 중간 크기에서 큰 크기, 짙은 녹색에서 보라색까지입니다. 단백질 함량이 높고 향과 질감이 뛰어난 펄프에는 불포화 지방이 20 % 이상 함유되어 있습니다.

이 품종의 품종 중에는 Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton 및 Reed가 있습니다.

멕시코 품종

멕시코 품종 Persea americana var. drymifolia는 멕시코 중부의 높은 산이 원산지입니다. 해발 1,700-2,500m 사이의 지역에서 최고의 성장과 발전을보고합니다.

연한 녹색의 난형 과일은 섬유질이 적고 설탕 펄프 (2 %)가 높고 지방 함량이 높습니다 (25-30 %). 이 품종의 품종 중에는 베이컨, 듀크, 고트 프리드, 멕시코 라, 푸에블라, 토파-토파 및 주타 노가 있습니다.

품종

여러 지역에서 테스트와 실험을 통해 얻은 수많은 품종이 있지만 가장 일반적이고 상업적으로 재배되는 품종은 다음과 같습니다.

Criollo : 중앙 아메리카와 멕시코가 원산지이며 원래 선택되지 않은 품종입니다. 익었을 때 매우 얇고 어두운 껍질을 가지고있어 먹을 수있게됩니다.
Hass : 캘리포니아 원산 이며 거칠고 거친 피부, 크림 같은 펄프 및 섬유질이 적습니다. 베리는 익었을 때 짙은 녹색이며 껍질은 쉽게 벗겨집니다.
Méndez : 멕시코 중부 출신으로 원래 품종 중 하나입니다. 그것은 거칠고 두꺼운 껍질, 짙은 녹색의 색과 크림 같은 과육을 가지고 있으며 섬유질이 적습니다.
베이컨 : 캘리포니아가 원산이며, 밝은 녹색의 부드럽고 얇은 껍질이 특징입니다.
강함 : 중미와 멕시코가 원산지이며 펄프에서 쉽게 벗겨지는 거친 껍질이 있습니다.
파 후아 또는 아보카도 : 껍질이 두꺼운 과일과 기름진 질감, 향이 좋은 펄프.
Torres : 아르헨티나, 투쿠 만 지방의 파마 일라 지역에서 교배와 선택을 통해 얻은 품종.
Negra de La Cruz : Prada 또는 Vicencio라고도합니다. 칠레 발파라이소 지역의 자연 교잡에 의해 획득됩니다. 나무 껍질은 매우 진한 보라색으로 검은 색으로 변합니다.
파란색 또는 검정색 : 멕시코 남부 지역에서 생산되는 작물로, 얇은 껍질과 풍부한 펄프를 가진 과일을 제공하므로 운송 및 마케팅시 세심한주의가 필요합니다.

분포 및 서식지

아보카도 재배는 5 개 대륙의 열대 및 아열대 지역에서 이루어집니다. 그러나 멕시코는 세계 최고의 아보카도 생산국 인 미국에서 최고 수준의 생산과 생산성을 얻었습니다.

아보카도 재배는 풍부한 수확을 위해 고도, 온도, 습도, 토양 및 지형과 관련된 특정 농 생태 학적 조건이 필요합니다. 실제로 해발 400 ~ 1,800m 사이에서 효과적인 성장과 발달을 보이는 종입니다.

온도는 17-30ºC 사이의 범위에 적응하여 저온에 매우 민감합니다. 연간 강수량은 평균 1,200-2,000 mm이고 상대 습도는 60 %입니다.

경사가 30 % 미만이고 중간 질감, 깊고 배수가 잘되고 pH가 5.5-6.5 인 토양에 적응합니다. 이상적인 질감은 모래 점토 양토와 3-5 %의 유기물 함량입니다.

염분 함량이 높고 뿌리의 발달을 제한하는 얕은 점토 토양에 작물을 재배하는 것은 권장되지 않습니다. 같은 방식으로 이것은 토양에 물을주지 않는 작물이며 강한 바람에 취약합니다.

식물 재료의 번식

이 종을 번식시키는 적절한 방법은 토착 종자에서 모종 수준의 대목을 준비하는 것으로 시작됩니다. 뿌리 줄기는 가뭄, 해충 및 질병에 저항력이있는 건강한 식물, 좋은 발달 및 생산에서 비롯되어야합니다.

묘목은 중간 크기의 폴리에틸렌 봉지에 3 ~ 4 줄로 설정됩니다. 패턴의 효과적인 농경 학적 관리는 관개, 수정, 해충 및 질병 통제를 보장하는 필수 요소입니다.

상업적 번식은 접목 기술에 의해 수행되며 생산 지역에 적합한 품종에서 식물 재료를 선택합니다. 이 기술을 사용하면 더 나은 농업 기후 적응과 우수한 생산으로 더 나은 품질의 과일, 내성 식물을 얻을 수 있습니다.

이식편은 나무에서 직접 수집 한 건강하고보기 좋은 씨앗에서 얻습니다. 열매에서 추출한 후 20 일이 지나지 않은 씨앗은 세척, 세척 및 살균제로 처리해야합니다.

파종시 전체 길이의 1/4 인 씨앗의 좁은 부분에 절단이 이루어집니다. 생존 불가능한 종자를 버리고 발아 과정을 촉진하기 위해.

파종은 절단 영역이 위를 향하도록 씨앗을 놓는 비닐 봉지에서 이루어집니다. 이런 식으로 발아는 파종 후 약 30 일 후에 시작됩니다.

부정 이득

접목은 뿌리 줄기 또는 패턴의 줄기가 직경 1cm에 도달했을 때 수행됩니다. 이 상태는 파종 후 대략 4-6 개월의 시간이 필요합니다.

아보카도 이식. 출처 : ventadeplantadeaguacates.com

아보카도에서 가장 많이 사용되는 이식편 유형은 실용성과 높은 효율 (80-90 %)로 인해 측면 도금입니다. 이 과정은 시원하고 통풍이 잘되는 곳에서 수행되어 기부에서 20-30cm 높이의 이식편을 만듭니다.

접목 할 10-12cm 나뭇 가지에는 3-4 개의 잘 발달 된 새싹이 있어야합니다. 이 기술은 두 조직의 형성층이 접촉하도록주의하면서 대목 절단에 막대를 삽입하는 것으로 구성됩니다.

그 후, 플라스틱 테이프로 단단히 묶어 이식 할 조직의 결합을 보호합니다. 4 주 또는 6 주 후, 이식의 성공 여부가 결정되고 이식 부위 5cm 위의 패턴을 제거합니다.

접목 된 식물의 높이가 20-25cm에 도달하고 접목 지점에 굳은 살이 보이면 최종 밭으로 옮길 수 있습니다. 실제로 식물은 접목 과정이 시작된 후 4 ~ 6 개월 후에 농장에서 파종 할 준비가되어 있습니다.

토지 준비

아보카도는 돌, 잡초, 줄기 및 뿌리가없는 깨끗한 땅을 필요로하는 단일 재배입니다. 그러나 일부 지역에서는 해충 및 잡초 방제 측면에서 특별한주의가 필요하지만 커피 나무와 함께 재배됩니다.

식재 구조는 지형, 기후 조건, 다양성 및 사용 가능한 자원과 같은 다양한 요인에 의해 결정됩니다. 권장 간격은 정사각형, 지그재그 형, 직사각형 또는 5 진수 선을 따라 7 × 7에서 12 × 12까지 다양합니다.

60x60x60 cm 구멍은 파종하기 1 ~ 2 개월 전에하여 소독하고 적시도록해야합니다. 파종하기 전에 검은 토양, 유기물 또는 거름과 모래의 혼합물 (2 : 1 : 1)을 놓아야합니다.

파종

비가 시작될 때 마지막 밭에서 파종을 시작하는 이상적인시기입니다. 그러나 관개 작물의 경우 연중 언제든지 파종이 가능합니다.

파종은 비닐 봉지에서 꺼낸 냄비를 준비된 구멍 안에 넣는 것으로 구성됩니다. 토양은 너무 깊게 심지 않도록 공기 챔버를 피하기 위해 심하게 압축됩니다.

전정

아보카도 가지 치기는 식물 가지의 번식을 방지하기 때문에 더 나은 수확량을 보장하는 농업 관행입니다. 사실, 효과적인 가지 치기는 꽃과 과일을 생성하는 가지 생성을 촉진합니다.

가지 치기 유지 관리가없는 식물은 불균형하게 분기됩니다. 따라서 열매의 무게와 바람의 작용으로 가지가 느슨해집니다.

마찬가지로 가지 치기는 식물의 통기 및 조명을 개선하여 해충과 질병의 공격을 촉진하는 미기후의 형성을 방지합니다. 반면에 잦은 가지 치기는 식물의 베어링을 유지하여 식물 위생 관행과 수확을 용이하게합니다.

수분

아보카도 재배는 영양 요구 사항이 매우 까다롭기 때문에 생산 과정 전반에 걸쳐 지속적인 수정이 필요합니다. 효과적인 수정은 식물의 활력, 잎 색깔, 개화, 결실 및 수확 능력에 영향을 미칩니다.

가금류, 소 및 말의 퇴비 또는 거름과 같은 유기 비료를 사용하면 토양의 영양 균형을 유지할 수 있습니다. 화학 비료에 관해서는 나이 당 N과 K 함량이 높은 1kg의 비료를 권장합니다.

수정은 심기 라인과 평행 한 고랑이나 식물 근처의 얕은 구멍에 적용됩니다. 첫 번째 연간 수정은 비가 시작될 때 적용되고 나머지 2 개는 2 개월마다 적용됩니다.

조직, pH 및 전기 전도도가 영양 토양 입자의 가용성을 결정하기 때문에 화학 비료는 토양 분석의 대상이되어야합니다.

13 세부터 적용 할 수있는 비료의 최대량은 식물 당 12kg입니다.

추수

아보카도는 일반적으로 미성숙를 수확하지만, 생리적 성숙 또는 수확 성숙 (도달해야합니다 ³ / ₄ 숙성 과정이 결론 긴 선반을 지원하기 위해,).

수확을위한 아보카도 과일. 출처 : pixabay.com

수확하기 전에 농작물에 전신 살충제를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 접촉 화학 물질의 적용을 수확 전 1-2 주로 제한합니다.

숙성을 지연시키기 위해 온도와 대기가 통제 된 장소에서 보관합니다. 목적지로 옮겨지면 에틸렌을 적용하여 소비자가 성숙기까지 얻을 수 있습니다.

해충

여행

Heliothrips haemorrhoidalis 종은 아보카도 재배에 영향을 미치는 가장 큰 경제적 해충 중 하나입니다. thrips의 영향을받은 과일은 과피 수준에서 움푹 들어간 부분이있어 상업적 품질을 떨어 뜨립니다.

심한 공격은 잎, 꽃, 과일의 낙엽을 일으키고 상처를 유발하여 다양한 식물 병원성 진균의 관문이됩니다.

브랜치 보어

딱정벌레 Copturus aguacatae는 어린 가지에 알을 낳습니다. 유충이 나오면 부드러운 조직에 손상을 입 힙니다. 사실, 해충은 조직 내에 화랑을 형성하여 바람의 무게와 작용으로 부서진 가지를 약화시킵니다.

Copturus aguacatae. 출처 : cesvver.org.mx

아보카도 잎 뿌리

옅은 노란색의 Psilido Trioza 조상의 님프는 어린 잎의 표면에 달라 붙어 먹습니다. 이 공격은 잎의 기능에 영향을 미치는 쓸개 또는 돌출부의 형성을 유발합니다.

작은 뼈 천공기

Conotrachelus perseae 및 C. avocatae 종은 작물에 직접적인 손상을 일으켜 과일의 분리를 촉진합니다. 이 딱정벌레 류의 유충은 열매를 통해 씨앗까지 침투하여 열매가 떨어질 때까지 먹이를줍니다.

뼈 구멍 나방

Stenoma catenifer 나방은 작은 노란 나비목으로, 애벌레가 과일을 통해 먹이를 먹는 씨앗까지 침투합니다. 부드러운 싹의 발생률은 가지가 완전히 마를 때까지 잎과 가지가 시들음으로 나타납니다.

스테 노마 카테 니퍼. 출처 : cesvver.org.mx

붉은 거미

Oligonychus sp. 잎의 표면을 공격하여 수액을 빨아들이는 눈에 띄지 않는 붉은 진드기입니다. 심한 공격 중에는 잎을 변색시켜 새싹, 잎 및 꽃의 밑면에 영향을 미칩니다.

질병

아보카도 시들거나 슬픔

이 질병의 원인 인자는 식물의 일반적인 시들음을 일으키는 뿌리에 영향을 미치는 Phytophthora cinnamomi입니다. 사실, 그것은 어린 가지, 약한 열매, 그리고 결국 나무의 죽음에 단풍 황화를 일으 킵니다.

몸통 및 가지 암

곰팡이 Nectria galligena, Fusarium episohaeria 및 Phytophthora sp. 몸통의 암 증상은 껍질이 찢어짐으로 나타나며 처음에는 표면에 흰색 가루가 생길 때까지 어둡습니다.

병변의 가지 수준에서 흰색 입상 먼지가 관찰됩니다. 영향을받은 식물은 일반적인 황화 증을 나타내며, 이는 나무 전체를 붕괴시킬 수 있습니다.

탄저병 또는 천연두

Colletotrichum gloeosporioides로 인한 증상은 잎에 불규칙한 모양의 갈색 반점이 있다는 것입니다. 공격은 오래된 잎에서 시작하여 어린 잎, 가지 및 꽃으로 이동합니다.

과일에서 손상은 발달을 멈추고 최종 품질에 영향을 미치는 강력한 괴사 반점으로 나타납니다. 수확 전후, 수확 중 가장 큰 경제적 손실을 일으키는 질병입니다.

진자 울림

Xanthomonas 및 Diplodia 속의 식물 병원성 진균은 과일 꽃자루 수준에서 고리 또는 절개를 유발합니다. 열매는 보라색 껍질과 함께 둥글게 자라며 나무에서 떨어지지 않고 미라 화되는 경향이 있습니다.

Wilting

Verticillium albo-atrum 곰팡이에 의해 발생하는 증상은 엽면 수준에서 일반적인 시들음 및 후속 식물 죽음으로 나타납니다. 내부적으로 혈관 조직의 괴사가 발생하여 식물의 효과적인 개화 및 결실에 영향을 미칩니다.

속성

농작물로 아보카도를 주로 사용하는 것은 신선한 과일을 섭취하는 것입니다. 높은 비율은 직접 소비되거나 다양한 요리법에서 드레싱으로 처리됩니다.

아보카도는 다양한 요리법에 사용됩니다. 출처 : pixabay.com

아보카도 펄프는 단백질 함량이 높고 콜레스테롤이 부족하여 일일 식단에 이상적입니다. 또한 비타민 E, 불포화 지방 및 필로 스테롤이 함유되어있어 암 예방에 효과가있을 수 있습니다.

잎, 나무 껍질 및 씨앗은 요리 또는 에센셜 오일 추출을 통해 전통 의학에서 사용됩니다. 마찬가지로, 피부용 크림, 에멀젼 및 오일 제조의 원료로 화장품에 사용됩니다.

참고 문헌

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Persea americana (2018) Wikipedia, The Free Encyclopedia. wikipedia.org에서 복구 됨.

아보카도 : 특성, 분포, 재배, 해충 - 생물학 - 2025

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