호텔의 조직도는 어떻습니까? (및 그 기능) - 일 - 2025

호텔 의 조직도는 호텔 이 업무 프로세스, 미션, 비전 및 가치를 수행하는 데 필요한 작업을 나타냅니다. 소규모, 중형 또는 대형 모든 호텔은 일상적인 운영을 수행하기위한 조직 구조가 필요합니다.

조직도는 작업을 나누고, 각 부서에 대한 작업을 지정하고, 부서 내 및 부서간에 권한을 위임하는 데 사용됩니다. 조직에서 일하는 사람들뿐만 아니라 후보자, 신입 사원, 투자자, 협력자 및 기타 사람들에게도 유용합니다.

위의 조직도는 일반적으로 5 성급 호텔이지만 4 성급 호텔에는 동일한 수 이상의 부서가있을 수 있습니다. 별 수는 부서 수에 관계없이 낮추거나 올릴 수 있습니다.

예를 들어 "NY King"호텔은 모든 부서를 유지하고 별 4 개에서 5 개로 업그레이드 할 수 있습니다. 혹은 그 반대로도; 별 5 개에서 4 개로 다운 그레이드하고 모든 부서를 유지합니다.

아파트 수는 호텔에서 제공하는 서비스에 따라 다릅니다. 5 성급 럭셔리 호텔은 고객을위한 관광 서비스, 체육관, 수영장, 테니스 코트, 스파, 디스코 등을 제공 할 수 있습니다. 부서.

호텔에서 가장 일반적인 고위 직책은 관리자, 마케팅 관리자, 회계 관리자, 인사 관리자, 엔지니어링 관리자, 구매 관리자, 객실 관리자 및 레스토랑 관리자입니다.

이러한 위치에서 호텔의 주요 기능을 수행하는 데 덜 중요하지는 않지만 열등한 다른 위치가 생성됩니다. 각 호텔의 별 수에 따라 최상의 품질을 제공하는 손님을 수용합니다.

호텔의 조직도는 누가 작성합니까?

일반적으로 회사에서 조직도를 수행하는 책임자는 인사 책임자입니다.

조직도 외에도 각 직원의 기능이 잘 정의되도록 "작업 설명"에 작업이 잘 정의되어 있어야합니다. 이것은 새로운 직원을 고용하고 각 직원이 무엇을해야하는지 아는 데 필수적입니다.

반면에 인적 자원 기능을 아웃소싱 한 호텔, 특히 호텔 체인에 속하지 않는 소규모 호텔이 있습니다.

호텔의 일반적인 직업과 그 기능

1- 총괄 관리자 / 호텔 이사

가장 큰 책임이있는 위치입니다.

• 그는 호텔의 관리, 제어 및 개발을 담당하며 다른 모든 부서 영역이 가능한 최선의 방식으로 작업하고 있는지 확인합니다.
• 충족 할 회사 정책과 목표를 정의합니다.
• 각 부서가 설정된 목표를 충족하여 우수한 서비스 품질을 제공하는지 확인합니다.
• 인적 자원 관리, 마케팅, 보안, 품질 및 호텔의 올바른 운영에 필요한 모든 측면의 조정을 관리합니다.

2- 영업 관리자

다른 주요 부서를 보완하는 것 외에도 주요 기능은 판매 및 광고에 전념하는 것입니다.

• 고객을 찾으십시오.
• 회사에 선물하십시오.
• 서비스를 제공하십시오.
• 고객과의 거래를 성사 시키십시오.
• 광고 전략을 개발하십시오.
• 호텔 서비스를 홍보하십시오.
• 잠재 고객을 검색하십시오.
• 회계 및 재무 부서에 판매 결과를보고합니다.

판매원

이 직책의 주요 목표는 관리 명령에서 적법한 절차를 수행하기 위해 송장을 수집하는 것 외에도 상사, 상사 및 / 또는 영업 관리자의 작업을 지원하고 판매를 통제, 분류 및 주문하는 것입니다.

객실 부서는이를 위해 예약 요청 및 고객 서비스를 캡처하고 이에 대한 수표 및 결제를 관리하는 부서입니다.

또한 방이 깨끗하고 안내 원 및 가정부와 긴밀히 협력하는지 감독해야합니다.

그들은 객실 가용성을 결정하고 예약을 받고 확인하는 임무를 맡습니다.

예약 감독자 또는 관리자는 부서의 좋은 성과를 감독하고 예약 대행자는 도착하는 모든 다른 수단 (미디어, 단체 예약, 온라인, 투어, 운영자, 등), 해당 예금에서 돈을 관리하고 예약을 보장합니다.

영업 임원

판매자에게 무엇을해야할지 알려 주어야하는 판매자의 포트폴리오를 담당하고 있기 때문에 가장 중요한 직업 중 하나입니다.

그는 직원 각자가하는 일에 대한 책임이 있으며 모든 계정의 이동을 알아야하며 문제가 발생하면 책임을 져야합니다.

귀하는 계정 명세서의 상세한 색인을 제공하고 회사의 중요한 계정을 확보하기위한 주도권을 가지고 있어야합니다.

회사의 성공 또는 실패는 그들에게 달려 있으며 극도의 헌신과 책임이 필요한 매우 복잡한 위치입니다.

3- 서비스 관리자

그는 서비스 부서를 감독합니다.

• 비용 관리.
• 충성도가 높은 고객을 확보하십시오.
• 직원 간의 좋은 관계를 장려하십시오.
• 모든 고객의 서비스에 대한 의심과 우려를 해결하십시오.
• 판매 목표를 달성하십시오.
• 윤리적 기준을 따라 모범을 보이십시오.
• 높은 수준의 품질이 제공되고 비즈니스가 수익성이 있는지 확인하십시오.

행정 및 재정

그것은 행정 문제를 통제하기 때문에 중요한 위치이며, 문제가 어떻게 배포 될 것인지 사무 총장과 합의하고 그와 관련된 다양한 단계와 사건에 대해 알려야합니다.

회사의 이사 및 부서와 함께 재정 자원, 예산, 경비, 비용 및 투자를 관리해야합니다.

재원 관리를 감독하고, 정부가 규제하는 신탁을 조정하고, 인사 관리와 관련된 프로세스를 감독합니다.

회사의 재료 자원, 자산 및 일반 서비스의 공급 및 인수를 고려하고 유지합니다.

사업 전략

이름에서 알 수 있듯이 새로운 시장에 진입하고 회사의 강점을 강화하기위한 전략과 계획을 수립하고 협회 또는 조직의 각 구성원의 경험과 지식을 향상시키는 역할을합니다.

그의 주요 기능은 회사의 영업 활동, 마케팅 관리, 판촉 및 유통, 영업 계획, 다양한 유통 조직에 대한 직접적인 책임에 중점을 둡니다.

제품 및 영역에 따라 판매와 관련하여 달성 할 목표를 지정하고, 회사의 성공을 개선하기위한 전략 계획을 수립하고, 홍보하기에 더 적합한 고객 및 위치를 연구합니다.

담당자의 영업 정신을 고취하여 팀워크 분위기를 조성합니다.

문제 및 고객 불만의 가능한 원인을 분석합니다.

가격 및 판매 조건을 결정하는 정책을 설계합니다.

부서 직원의 교육 진행률을 높이기위한 계획을 세웁니다.

서비스 품질에 대한 다양한 절차와 개선 사항을 수신, 필터링 및 배포하는 업무를 담당합니다.

감사 및 회계

재무 및 회계 업무를 분석하고 관리하는 부서입니다.

또한 연간 예산, 소득 예측, 재무 제표 작성, 재무 상황에 대한 보고서 작성, 감사관의 감사 참석 등에 전념합니다.

구매

시설이 효과적으로 기능하기 위해 필요한 모든 물품의 공급망과 구매를 담당하고 있기 때문에 회사에서 작업의 올바른 개발을위한 매우 중요한 위치입니다.

재판매 및 / 또는 자체 제품 생산을위한 원자재와 관련하여 회사 사용을위한 구매 일 수 있습니다.

이 요금에는 운송 또는 마케팅과 관련된 서비스 구매도 포함됩니다.

그들은 조직 관리를위한 정보 및 컴퓨터 시스템의 사용을 담당합니다.

그들은 일하는 회사의 정보 기술 및 기술과 관련된 모든 활동을 계획하고 지시합니다.

그들은 앞서 언급 한 목표를 달성하기위한 계획 설계에 대한 비즈니스 목표를 결정합니다.

4- 대리

그는 관리자가 부재시 관리자의 모든 임무를 수행합니다.

일반적으로 그는 관리자와 먼저상의하지 않고 중요한 결정을 내리지 않지만 호텔의 정상적인 운영에서 발생할 수있는 일상적이고 일반적인 문제에 대한 결정을 내립니다.

중요한 위치를 차지하고 모든 기능, 직원, 업무, 교체 등을 파악하는 데 필요한 모든 정보와 지식을 교육 받아야합니다.

또한 법적 규범에 대한 지식은 법에 어긋나는 것을 피하기 위해 부족할 수없는 것입니다.

신속하게 해결하고 예상대로 진행되지 않을 경우를 대비하여 모든 계획 B를 마련해야합니다.

쿼터 디비전 매니저

그의 직무는 자신의 영역과 관련된 모든 운영 정책이 수행되도록 계획, 감독 및 제어하는 ​​것으로 구성됩니다.

• 그룹 및 컨벤션 운영을 계획하고 감독합니다.
• 월간 통계를 분석합니다.
• 해당 지역의 서비스 제공에 대한 표준 및 규범을 설정하십시오.
• 해당 지역과 관련된 불만을 접수합니다.
• 유지 관리 관리자와 작업의 올바른 성능을 조정합니다.

리셉션 책임자

리셉션 부서의 작업을 구성하고 제어하십시오.

• 담당 직원의 일정을 만드십시오.
• 불만을 관리합니다.
• 필요한 경우 다른 부서와 통신합니다.
• 그들은 고객 서비스를 돌보고 질문이나 우려 사항을 해결합니다.
• 그는 고객과의 연락을 담당하는 주역입니다.

가정부

이 부서는 호텔 전체를 담당하는 직원 수가 가장 많은 부서이며 주로 호텔의 공용 공간과 복도, 사무실, 객실 등 전체 시설 청소를 주로 담당합니다.

청결은 호텔의 전화 카드이기 때문에이 위치는 매우 중요합니다. 성공 또는 실패의 대부분은 이것에 달려 있습니다.

훈련을 받아야하고 직원들은 친절해야하며 손님에게 따뜻함을 전달해야합니다.

식음료 관리자

그는 이전에 호텔에서 정한 조리법과 표준에 따라 호텔 주방 공간에서 준비되는 각 요리와 음료의 준비 및 장식을 감독합니다.

다른 직원의 기능을 올바르게 수행하고, 소모품을 잘 처리하고, 재료 낭비를 피하고, 메뉴를 준비하고, 디저트, 주류, 일반 재고 등의 영역을 감독하십시오.

필요한 구매를하고 창고를 관리해야합니다.

담당하는 모든 직원을 통제하십시오.

고객 서비스 책임자

레스토랑이나 카페테리아에서 제공하는 서비스의 올바른 운영을 위해 관리자에게 책임이 있습니다.

• 고객을받습니다.
• 그는 그를 테이블에 동반합니다.
• 제안을 받으세요.
• 식당을 닫으십시오.
• 모든 사람이 자신의 일을하고 있는지 확인하십시오.
• 소모품을 확인하십시오.
• 필요한 경우 웨이터를 도와주세요.

그는 직원 통제, 메뉴 작성, 원자재 및 기타 상품의 합리적 사용 모니터링, 요리의 출력 및 품질 관리, 담당 다른 직원의 근무 시간 결정을 담당합니다.

일반 서비스 관리자

그는 기계 및 장비의 유지 보수 및 예방을위한 연간 프로그램 개발을 담당하고 있습니다.

건물의 건축 조건을 유지하고 개선하기 위해 필요한 모든 조치를 취하십시오.

기본 서비스 관리, 서비스를 구성하는 영역 지원, 재산 및 거주자의 보안 보호, 안전 및 위생위원회 운영.

유지 관리 관리자

• 생산이 중단되지 않도록 모든 문제를 기록 시간 내에 수정해야합니다.
• 담당하는 모든 직원에 대한 유지 관리 작업 주문을 구성하고 조정해야합니다.
• 유지 보수 작업을 수행하는 데 필요한 자재의 배송 및 수령을 조정합니다.
• 수행 된 작업의 순서와 품질을 확인합니다.
• 창고에 보관 된 자재의 제거를 승인합니다.
• 필요한 경우 시설에있는 장비, 재료 및 도구에 대한 교육을 제공해야합니다.

보안 보스

직업적 위험의 예방을 담당합니다.

• 가능한 위험 상황을 분석하십시오.
• 안전 계획을 세우십시오.
• 팀을 조사하십시오.
• 모니터 시스템.
• 고객과 직원의 안전을 보장합니다.
• 이미 행해진 모든 일에 대한 보고서를 준비합니다.
• 주차 통제.

정원 관리자

정원 및 유지 관리와 관련된 모든 것을 담당합니다.

관리 매니저

그 기능은 회사의 행정 관리를 계획하고 지시하는 것입니다.

• 공급 업체와의 관계를 관리합니다.
• 직원의 징계 통제.
• 생산 전략 수립 등

인적 자원 책임자

그는 인적 자원 관리와 관련된 모든 것을 책임지고 총괄 관리 및 기타 관리자와 직접 접촉합니다.

• 유리한 작업 환경을 유지해야합니다.
• HR 하위 시스템을 구성합니다.
• 직원 간의 갈등을 중재하십시오.
• 직원-회사 관계의 복지를 보장합니다.

창고 관리자

모든 재료, 장비, 제품, 도구 및 일반적으로 회사가 소유 한 모든 재산의 입력 및 출력을 제어합니다.

또한 정확하고 효과적인 제어를 위해 감사 및 인벤토리를 수행합니다.

회계 보조

그의 작업은 회계 업무와 관련이 있으며, 그의 여러 기능 중 일부는 다음과 같습니다.

• 재고 관리.
• 서비스는 지불합니다.
• 세금 환급.

행정 보조

주요 기능은 다음과 같습니다.

• 서신 처리, 문서 수신, 전화 응답, 방문, 문서 파일 처리, 파일 처리, 의제 최신 상태 유지 등

또 다른 계획은 다음과 같습니다.