엽산은 단백질 및 헤모글로빈을 만들기 위해 필요한 B 복합체를 입력 속하는 비타민이다. 특히 비타민 B9라는 이름으로 전문가들에게 인정 받고 있습니다. 또한 수용성이기 때문에 다양한 종류의 액체에 용해됩니다.
보충제에서 발견되는 엽산의 인공 형태이며 강화 식품에도 추가됩니다. 비타민 B12 및 비타민 C와 함께 작용하는 그룹의 대부분과 밀접한 관계를 유지합니다.
우리 몸에 남아있는 엽산의 양은 일반적으로 축적되는 과잉으로 인해 소변을 통해 배출되므로 우리 몸에 최선의 방법으로 공급하기 위해 우리가 먹는 양을 조절하는 것이 중요합니다.
호기심으로 인간에게 부족한 것은 매우 드문 일입니다.
엽산의 역사
이 비타민에 대한 첫 번째 중요한 연구는 1930 년 맥주 효모의 구성으로 확립 된 것으로 밝혀진 20 세기 전반에 이루어졌습니다.
엽산은 1 년 후인 1931 년 과학자 Lucy Wills가 엽산이 임신 중 빈혈을 예방하는 데 도움이되는 영양소 역할을한다고 결론을 내렸을 때 더욱 중요해졌습니다.
그 후 10 년 동안 조사는 중단되지 않았고 1940 년대 초에는 시금치와 같은 다른 식품에서 추출하는 것이 가능하여 1946 년 인도 Yellapragada Subbarao에 의해 역사상 처음으로 합성되었습니다.
엽산이란 무엇입니까?
비타민 B9의 주요 기능은 혈액 세포 (적혈구)의 작용을 촉진하고이를 형성하며 조직의 성장을 돕는 것과 같은 다양한 유기 활동을 돕는 것입니다. 같은 방식으로 모노 카본 그룹을 옮기는 과정에서 코엔자임 역할도합니다.
그것은 퓨린과 피리 미딘의 합성에 개입하여 DNA, RNA 및 단백질 대사의 기능에 참여합니다.
또한 다양한 이상과 문제, 특히 척추이 분증과 같은 임신 중에 발생하는 문제에 대한 강력한 방어자 역할을합니다.
흥미로운 사실은 섭취량을 초과하면 장기적으로 식욕이 상당히 증가하여 소화 산의 형성을 자극한다는 것입니다.
발견되는 음식과 양
- 녹색 채소 : 여기에서는 다양한 종류가 제공되며, 그 중에서도 시금치에서 발견하고 완두콩 또는 말린 콩에서 발견됩니다.
- 육류 : 소고기, 돼지 고기, 염소 등에서 많이 관찰됩니다.
- 강화 시리얼 : 견과류와 해바라기 씨는 B 군에 속하는 비타민의 훌륭한 공급원입니다.
- 콩류 : 폴라 신을 제공하는 콩류 중에서 병아리 콩이나 렌즈 콩과 같은 식품을 찾을 수 있습니다.
의학 연구소와 미국 농무부가 권장하는 비타민 B9의 일일 복용량은 비타민 B9가 속한 연령에 따라 다릅니다.
-1 ~ 3 세 이상은 하루 150 명
-4 년에서 8 년까지 섭취량은 200 개가 될 때까지 50 개 더 늘려야합니다.
-9에서 13까지는 300이됩니다.
-14 세부터 400 마이크로 그램까지 섭취해야합니다.
-임신 기간 중 여성은 예외로 각 500 명과 600 명을 섭취해야합니다.
또한 아래를 살펴보면 식품의 종류, 성분에 농축 된 엽산의 양 및 엽산과 함께 제공된 목록을 볼 수 있습니다.
- 시리얼 (조리), 콘플레이크 : 1 컵 / 222mg
- 조리 된 쇠고기 간 : 85 gr. / 185 mg
- 소금없이 익히고 삶은 시금치 : 1 컵 (180 gr.) / 263 mg
- 파바 콩, 흰색, 통조림 : 1 컵 / 170mg
- 삶은 아스파라거스 : 8 (120 gr.) / 160 mg
- 밥, 흰색, 일반 긴 곡물, 조리 : 1 컵 (190 gr.) / 153 mg
- 생 시금치 : 1 컵 (30 gr.) / 60 mg
- 로메인 상추 : 1 컵 / 75mg
- 삶은 렌즈 콩, 소금 없음 : 1 컵 (200 gr.) / 358 mg
- 브뤼셀 콩나물 또는 콩나물, 익힌 것 : 1 컵 (150 gr.) / 94 mg
- 슬라이스 아보카도 : 1/2 컵 / 45mg
- 삶은 콩, 녹색 : 1 컵 (180 gr.) / 200 mg
- 바나나 : 1 (120 gr.) / 24 mg
- 오렌지 : 1 (40 gr.) / 39 mg
- 멜론, 멜론, 꿀 이슬 : 1 컵 (160gr.) / 35mg
엽산의 이점
- 척추이 분증에 걸릴 가능성을 예방합니다. 엽산 보충제를 복용하면 외모가 높은 비율로 줄어들 기 때문에 현재는 여러 전문 의사가 임산부에게 제공하는 조언입니다.
- 임신 직전과 임신 초기에 엽산을 섭취하면 임신 중절 및 임신 기간과 관련된 다른 유형의 질병 (무 혈증 또는 다른 기형)을 겪을 수있는 비율이 현저하게 감소합니다.
- 또한 빈혈 예방에도 도움이됩니다.
- 다양한 종류의 암을 예방하는 데 도움이되는 강력한 보호제입니다.
- 그것은 심혈관 질환의 출현을 줄임으로써 작동합니다.
- 그것은 다량의 건강하고 큰 적혈구를 생성하여 우리 몸을 정화하고 이산화탄소를 제거하고 산소를 생성합니다.
체내 엽산 결핍의 결과
- 미성숙 적혈구가 유기적으로 확립 된 것보다 더 큰 거대 적아 구성 빈혈이 발생합니다.
- 시간이 지남에 따라 모발의 회색이 가속화되어 평소보다 더 빠르고 조기에 노화됩니다.
- 혀의 구강 궤양, 염증 및 궤양.
- 협측 이외에도 흉터가 생기지 않는 피부에 생성되는 소화제가 생성됩니다.
- 주로 임신과 관련된 문제가 발생하며 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
- 또 다른 효과는 혀의 부종 (설염)입니다.
- 과도하게 섭취하고 적절하게 섭취하지 않으면 잠재적 인 독성 위험이 있습니다. 그 결과 무감각, 따끔 거림, 집중력 저하 또는 피곤함을 느낄 수 있습니다.
- 메스꺼움, 식욕 부진, 팽만감 및 가스와 같은 다양한 부작용. 그 후 입안의 불쾌한 맛과 심각한 불면증 문제가 이어집니다.
마지막으로, 어떤 경우에는 우울증에 빠지거나 짜증이나 흥분을 느낄 수 있습니다.
임신과 암의 엽산
임신
다른 연구에 따르면 임신 첫 달과 출산 전 순간에 하루에 0.4mg의 엽산을 섭취하는 여성이 다른 관련 선천적 문제를 가지고 태어날 확률이 70 % 감소합니다. 뇌와 척수로.
변경은 일반적으로 임신 첫 달에 생성됩니다. 가임기 여성은 정기적으로 비타민 B9를 섭취하는 것이 좋습니다.
다음으로 우리는 신체에 충분한 양의 엽산이 없을 때 발생할 수있는 임신과 관련된 일련의 문제를 보여 드릴 것입니다. 신경관과 관련된 가장 일반적인 것 중 세 가지 유형이 있습니다.
- 척추이 분증에 연결된 하나는 척수와 척수의 불완전한 융합을 수행합니다.
- 뇌 발달과 관련된 문제. 여기서 우리는 신경 형성 과정에서 배아 동안 신경관의 융합에서 발생하는 결함 인 무 혈증을 명명해야합니다.
- 이 시점에서 우리는 두개골의 비정상적인 개방이 두드러지는 다양한 기형을 말합니다.
암
암에서 엽산의 역할은 수년 동안 연구되어 왔습니다. 우리는 과학 분야에서 수년 동안 지속 된 관계에 대해 이야기하고 있으며 아직 더 많은 수년이 남아 있습니다.
위에서 언급했듯이 엽산은 다양한 유형의 암을 예방하는 데 도움이됩니다. 이것은 비타민이 DNA, 합성, 작동 및 복구 과정에서 직접적으로 개입하기 때문입니다. 따라서 비타민 B9의 과다 또는 부족으로 인한 잘못된 식단은 질병의 수축으로 이어질 수 있습니다.
다량의 엽산이 함유 된 식단은 결장암과 발병 가능성과 관련이있는 것으로 나타났습니다. 또한 보충제가 아닌 자연 식품에 사용하면 효과가 배가됩니다. 이것은 2007 년 임상 시험에서 보충제가 결장 선종 수집 위험을 감소시키지 않는다는 결론을 내렸을 때 입증되었습니다.
암과 엽산의 관계를 연구 한 테스트에서 수행 된 또 다른 연구에서는 비타민이 대장 암 외에도 유방암과 췌장암에도 영향을 미쳐 이전 질병과 달리 독성에 영향을 미친다는 결과가 나왔습니다. 일반적인 방법으로 섭취 할 때.
따라서 유방 및 췌장과 관련된 암세포 생성을 피하려면 과도한 비타민 B9를 섭취하는 것은 유익하지 않습니다.
항 엽산 메토트렉세이트
이제,이 비타민의 세계에는 매우 중요한 용어가 있습니다. 우리는 암 치료에 자주 사용되는 약물 인 항 엽산 메토트렉세이트를 말합니다. 그러나 다른 연구에서 지적했듯이 메토트렉세이트는 여러 번 독성이되어 소화관 염증과 같은 다양한 부작용을 일으켜 규칙적으로 먹기가 어렵습니다.
그러나이 모든 것이 엽산과 어떤 관련이 있습니까? 엽산은 항 엽산이 독성이 될 때 생성하는 효과에 대처하고 역전시킬 때 작용합니다.
메토트렉세이트는 류마티스 관절염, 루푸스, 건선, 천식, 유육종증, 원발성 담즙 성 간경변 및 다양한 염증성 질환과 같은 질병을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다. 이 모든 것이 항상 필요할 때 최소한의 양으로 섭취합니다.
이 모든 이유로 엽산이 풍부한 식단을 수행하면 메토트렉세이트가 생성하는 부정적인 영향을 줄이고 우리 몸의 독성 수준이 증가하는 것을 방지 할 수 있습니다.
추천
- 다량의 엽산이 함유 된 식품을 날 것으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 방법을 수행 할 수없는 경우 속성을 잃지 않으려면 잠시 증기로 요리하고 나중에 냉장고에 보관해야합니다.
-엽산의 자연 대사 과정을보다 쉽게 수행 할 수 있도록 비타민 B9를 B1, B2, B3와 같은 다른 변종과 함께 섭취하는 것이 이상적입니다. 무엇보다 완전하고 다양한 조합을 만드는 것입니다.
-B 군에 속하는 비타민과 결합하는 것과 같은 방식으로 비타민 C를 첨가하여 엽산이보다 빠르게 활성화되고 최적의 작용을하는 것도 편리합니다.
-엽산을 보충제 형태로 섭취하지 마십시오. 우리가 언급했듯이 모든 음식에 포함되는 원래의 자연적인 양이 크게 줄어들 기 때문입니다.
-상단에 언급 된 식품 외에도 말린 토마토와 갓 짜낸 오렌지 주스는 엽산의 훌륭한 공급원입니다.
참고 문헌
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
- http://www.drugs.com/folic_acid.html
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
- http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
- http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
- http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
- http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid