일상 생활의 산과 염기 : 반응, 용도, 예 - 화학 - 2026

일상 생활 의 산과 염기는 우리가 먹는 수많은 상업용 제품이나 식품에 존재하는 것들입니다. 그들은 신맛이나 비눗물 맛 또는 리트머스 종이의 색을 바꾸는 능력으로 식별됩니다.

우리가 매일 만나는 산과 염기의 대부분은 Bronsted-Lowry에서 온 것입니다. 즉, 그들은 각각 H ⁺ 양성자를 기부하거나받을 수 있습니다 . 아미노산이 H있는 OH 그룹이 ^+가 방출된다를 염기 OH 기부하면서 ^- 이온 들이 접촉되는 중화 류.

청소 제품은 표면 탈지에 도움이되는 기본 혼합물입니다. 출처 : Meganbeckett27

산과 염기는 거의 모든 상업용 제품의 구성에서 발견됩니다. 별도로 pH를 측정하고 산도를 발견 할 수 있습니다. 따라서 비누와 청소 제품은 기본 끝에 있고 우유, 감귤류 및 포도는 산성 끝에 있습니다.

그들의 반응은 Bronsted-Lowry 산 또는 염기의 반응과 동일합니다.

반응

-산

금속과의 반응

산은 전이 금속과 반응하여 염을 생성하고 수소 (H ₂ )를 방출 할 수 있습니다 . 금속이 전기 화학 계열의 금속에서 수소 왼쪽에 있으면 수소가 방출됩니다.

2 Zn + 2 HCl => ZnCl ₂ + H ₂

탄산염과의 반응

산은 탄산염과 반응하여 소금, 물을 형성하고 이산화탄소를 방출합니다.

Na ₂ CO ₃ + HCl => NaCl + CO ₂ + H ₂ O

금속 산화물과의 반응

산은 금속 산화물과 반응하여 소금과 물을 유발합니다.

Na ₂ O + H ₂ SO ₄ => Na ₂ SO ₄ + H ₂ O

금속 황화물과의 반응

산은 금속 황화물과 결합하여 염과 황화수소를 형성합니다.

FeS + HCl => FeCl ₂ + H ₂ S

에스테르 화

에스테르 화 과정에서 산은 알코올과 반응하여 에스테르와 물을 형성합니다.

CH ₃ CH ₂ OH + HCOOH => HCOOCH ₂ CH ₃ + H ₂ O

-기지

중화 반응

산은 염기와 반응하여 소금과 물을 형성합니다. 따라서 이러한 유형의 반응에는 산과 염기가 포함됩니다.

NaOH + HCl => NaCl + H ₂ O

금속과의 반응

수산화 나트륨은 아연 (Zn), 알루미늄 (Al) 및 티타늄 (Ti)과 같은 일부 금속과 반응합니다. 알루미늄의 경우 반응은 테트라 히드 록소 알루미 네이트 나트륨과 수소를 생성하며, 이는 열기구에 사용할 수소를 준비하는 방법입니다.

2 Al + 2 NaOH + 6 H ₂ O => 2 Na + 3 H ₂

인과의 반응

수산화 나트륨은 인과 반응하여 차 인산 나트륨 (NaH ₂ PO ₂ )과 포스 핀 (PH ₃ )을 형성합니다.

유황과의 반응

수산화 나트륨은 황과 반응하여 아 황산나트륨 (Na ₂ SO ₃ ), 황화 나트륨 (Na ₂ S) 및 물을 생성합니다.

비누화 반응

수산화 나트륨 및 / 또는 수산화 칼륨은 지방 물질을 가수 분해하여 비누와 글리세린을 생성 할 수 있습니다. 비누는 지방산 유도체의 나트륨 또는 칼륨 염입니다.

용도 및 예

-산

아세트산

희석 된 형태로 샐러드 드레싱으로 사용됩니다. 또한 식품 보존에도 사용됩니다.

인산

청량 음료에 첨가되는 성분 중 하나입니다.

아세틸 살리실산

진통제 및 해열제로 사용됩니다.

레티노 산

각화를 억제하기 위해 국소 적으로 적용됩니다. 또한 특정 유형의 여드름 치료에도 사용됩니다.

황산

자동차 배터리에 사용됩니다.

벤조산

식품 보존에 사용됩니다. 마요네즈 및 통조림 제품에 적합하며 때로는 벤조산의 염인 벤조산 나트륨으로 나타납니다.

프로피온산

식품 방부제 화합물입니다. 곰팡이 및 박테리아로 인한 오염을 방지하여 작동합니다.

탄산

탄산 음료와 탄산수에 사용되어 이러한 음료의 발포성을 생성합니다. 그러나 탄산은 이산화탄소 및 물과 평형을 이루기 때문에 그 자체로는 존재하지 않습니다. 드라이 아이스 생산에도 사용됩니다.

알릴 산

마늘과 양파와 같은 야채에 들어 있습니다. 알리신의 파생물입니다. 이 산은 살균 및 항산화 작용을합니다.

구연산

식품 첨가물로 사용되며 과자, 청량 음료의 방부제, 산화 방지제, 향료 역할을합니다. 또한 제약 산업에서 비등을 생성하고 항응고제로 사용됩니다.

또한 세제 및 청소 제품에 첨가되어 안정화 및 부식성 제품을 대체합니다.

구연산은 매우 중요한 대사 과정에 존재합니다. 크렙스 사이클 또는 트리 카르 복실 산 사이클의 경우입니다.

마찬가지로 레몬, 오렌지, 자몽 등과 같은 수많은 과일에 존재하기 때문에 이러한 과일을 감귤이라고합니다.

염산

가정용 욕실에서 금속 산화물과 석회석 잔류 물 및 기타 화합물을 제거하는 데 사용됩니다.

위액의 농도는 0.1M HCl이고 pH는 1에 가깝습니다. 염산은 위벽의 정수리 세포에 의해 분비되며 펩신의 소화를 시작하는 효소 인 펩신의 작용을위한 매개체를 구성합니다. 섭취 된 단백질.

아스코르브 산

이것은 비타민 C의 거울상 이성질체입니다.이 비타민은 유리기 제거에 기여하는 항산화 제입니다. 또한 신체 조직의 성장 및 복구에 개입하여 상처 치유 및 흉터 조직 형성에 기여합니다.

비타민 C는 감기 치료에 정기적으로 사용됩니다. 치료 작용을하지 않는 것처럼 보이지만 예방 적으로 작용합니다.

-기지

수산화 구리

라텍스와 혼합하여 화분의 성장을 조절하고 개선하는 데 사용됩니다.

암모니아

집 청소에 사용됩니다.

수산화 나트륨 및 수산화 칼륨

그들은 지방과 반응하고 비누화 할 때 용해되기 때문에 파이프를 막는 데 사용됩니다.

수산화 마그네슘 (마그네시아 우유) 및 수산화 알루미늄

이들은 소화성 궤양, 위염, 식도염 및 열공 탈장 환자의 속쓰림, 위산 소화 불량 및 위장 장애에 함께 사용되는 제산제입니다.

수산화칼슘

그것은 치아 펄프의 보호를 회복하는 데 필요한 충치의 수리에 사용됩니다.

참고 문헌

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). 화학 (8 판). CENGAGE 학습.
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5. Anthony Carpi, Ph.D .. (2019). 산과 염기 : 소개. 출처 : visionlearning.com