오레가노 : 설명, 속성, 이점, 소비 형태 - 영양물 섭취

오레가노 (꽃 박하 속의 식물 vulgare)의 지중해와 유라시아에 꽃이 피는 식물 일반적이다. 수천 년 동안 사용되어 온 약용 및 요리 용 허브로 간주됩니다. 그것은 특정한 건강상의 이점을 가질 수 있고 특정한 풍미를 가지고 있습니다.

일반적으로 키가 50cm까지 자라며 보라색 꽃이 있습니다. 그 이름은 산을 의미하는 그리스어 "oros"와 기쁨을 의미하는 "ganos"에서 유래되었습니다. 독특한 풍미를주는 화학 물질은 리모넨, 오시 메네, 티몰, 피넨, 카리오 필렌 및 카바 크롤입니다.

Origanum vulgare. Dobromile

일반적인 오레가노 (Origanum vulgare) 외에도 다른 품종이 있습니다. 멕시코 오레가노 또는 yerba dulce de México (Lippia graveolens)는 가장 풍미가 좋은 다른 식물 가족의 일부입니다. 반면에,이 맛이 적은 스페인 오레가노가 있습니다.

건강상의 이점과 관련하여 항 바이러스, 항진균, 항균, 항 염증 및 항산화 특성이 연구되었습니다. 오레가노 오일과 차는 관절염, 알레르기, 소화 불량 또는 감기에 대한 자연 요법으로 사용됩니다.

식물 설명

Origanum vulgare. 이시 드르 블랑

오레가노 식물은 최대 50cm까지 자랄 수 있습니다. 다년생 식물로 흰색과 보라색 / 보라색 사이에서 다양한 작은 무리의 꽃이 있습니다. 줄기에는 트리 코메 (식물 털)가 풍부하고 향기로운 힘을 가진 식물입니다.

오레가노의 서식지는 따뜻하고 비교적 건조한 기후이지만 매년 더 추운 기후에서 재배되어 겨울을 견딜 수 없습니다. 일반적으로 봄이 시작될 때 태양에 노출되고 pH가 6에서 9 사이로 변하는 건조한 토양에 심습니다.

기원과 분류

속 Origanum은 Mentheae 부족, Lamiaceae 가족, Lamiales 주문의 일부입니다. 꿀풀과 가족은 유럽, 북아프리카 및 온화한 기후를 가진 아시아 일부 지역에서 자생합니다.

Origanum 속에는 Origanum amanum (터키 원산지), Origanum cordifolium (키프로스), Origanum dictamnus (크레타, 그리스), Origanum laevigatum (키프로스, 시리아 및 터키), Origanum libanoticum (리비아 및 시리아)을 강조하는 50 종 이상의 종이 있습니다. , Origanum majorana (터키, 키프로스), Origanum onites (그리스, 터키, 시칠리아), Origanum rotundifolium (터키, 코카서스), Origanum syriacum (터키, 키프로스, 시리아, 레바논, 요르단, 팔레스타인, 이스라엘, 시나이, 사우디 아라비아) 및 Origanum Vulgare.

영양가 및 특성

오레가노 1 큰술에는 약 5 칼로리가 들어 있습니다. 또한 비타민 A (시력과 면역 체계 개선), C, E (항산화 력 및 세포 보호), K (혈액 응고 방지), 비타민 B6 (뇌 기능), 섬유질, 칼륨 ( 혈압 및 심박수), 마그네슘, 칼슘 (뼈 건강), 망간, 철분 및 카로티노이드 루테인, 제아잔틴 및 크립토 잔틴.

건강 혜택

오레가노에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 아래에서 논의되는 내용은 과학적 연구를 기반으로하며, 그 참고 문헌은 기사 끝에서 찾을 수 있습니다.

염증 및 관련 질병 감소

오레가노는 카르 바 크롤이나 티몰과 같은 항산화 제가 풍부하기 때문에 염증과 당뇨병, 심장병 또는자가 면역 질환과 같은 질병을 감소시킬 수 있습니다. 아이디어를 얻기 위해 오레가노는 사과의 항산화 력이 42 배 이상입니다.

향을 생성하는 화합물 인 카르 바 크롤의 함량도 항염 작용을합니다. 반면 카리오 필렌 함량은 골다공증이나 동맥 경화를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다른 항산화 제가 풍부한 식품, 특히 야채 및 과일과 함께 섭취하면 오레가노는 건강을 개선하고 질병을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제의 풍부한 공급원이 될 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 관리

그리스 오레가노 (Origanum vulgare), 마조람 (Origanum majorana), 로즈마리 (Rosmarinus officinalis) 및 멕시코 오레가노 (Lippia graveolens)는 생물 활성 화합물의 농축 된 공급원입니다.

그리스 오레가노 (Origanum vulgare), 로즈마리 (Rosmarinus officinalis), 멕시코 오레가노 (Lippia graveolens)와 같은 요리법에 널리 사용되는 허브는 다음과 같이 제 2 형 당뇨병을 조절하는 능력이있는 것으로 밝혀졌습니다. 특정 약물처럼.

이것은 이러한 요리 식물이 제 2 형 당뇨병 발병에 관여하는 DPP-IV 단백질을 억제하는 식물 화학 물질 eriodictyol, naringenin, hispidulin, cirsimaritin 및 carnosol을 가지고 있기 때문입니다.

암 예방

오레가노의 항산화 제는 자유 라디칼을 중화시키고 암 발생을 예방하며 암세포를 죽이는데도 도움이 될 수 있습니다.

오레가노의 성분 중 하나 인 카르 바 크롤은 대장 암의 성장과 확산을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면 Origanum majorana 종은 유방암의 진행을 줄일 수 있습니다.

이 속성을 이해하려면 더 많은 연구가 필요하지만, 그 효과를 높이려면 운동, 적은 스트레스 및 건강한 식단을 통해 건강한 생활 방식을 이끌어야합니다.

병원성 박테리아 퇴치

오레가노에는 항균성을 지닌 일부 성분도 있습니다. 특히 오레가노 오일은 병원성 균주가 각각 설사와 낭포 성 섬유증을 유발할 수있는 대장균과 녹농균의 성장을 차단할 수 있습니다.

바이러스 감염 감소

오레가노는 질병을 유발하는 세균 감염을 제어하는 것 외에도 항산화 제인 티몰과 카르 바 크롤 덕분에 특정 바이러스와 싸울 수 있습니다.

특히 carvacrol은 메스꺼움, 복통 및 설사를 유발할 수있는 Norovirus 속의 바이러스를 비활성화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 thymol과 carvacrol은 단순 포진 바이러스를 비활성화시킬 수 있습니다.

기타 가능한 이점

The Natural Medicines Comprehensive Database에 따르면 오레가노는 다음과 같은 용도로도 사용할 수 있습니다.

기관지염.
치통.
음순 포진.
좌창.
피로.
생리통
알레르기
귀앓이.
두통.
비듬.

소비 형태

오레가노를 섭취하는 데는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 요리법의 재료와 오레가노 오일입니다.

오레가노로 조리법 요리하기

말린 오레가노는 기성품에 조미료로 첨가하거나 소스를 만드는 과정에서 사용할 수 있습니다.

수백 가지 가능성이 있지만 일부 요리법에는 오레가노가 들어간 피자, 오레가노가 들어간 치킨, 오레가노가 들어간 신선한 토마토, 오레가노가 들어간 구운 감자, 오레가노가 들어간 감자 오믈렛, 오레가노가 들어간 국수 등이 있습니다.

오레가노 오일

오레가노 오일은 직접 섭취 (하루에 1 ~ 3 방울)하거나 헤르페스 발생시 직접 발라 주면됩니다. 피부에 민감한 경우 아몬드, 올리브 또는 치아 오일이 함유 된 혼합물로 희석됩니다. 콧 구멍, 눈 및 다른 사람과의 접촉을 피하는 것이 중요합니다.

오레가노를 사거나 구할 수있는 곳

말린 오레가노는 슈퍼마켓의 재료 / 향신료 섹션에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 온라인 상점에서도 구입할 수 있습니다.

신선한 오레가노는 해당 국가의 법률이 허용하는 경우 현장이나 현지 시장에서 찾을 수 있습니다.

금기 사항 및 부작용

다음과 같은 경우 소비를 피할 필요가 있습니다.

-수술 및 출혈 장애 : 오레가노는 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.

-알레르기 : 오레가노를 섭취하면 어떤 사람들은 배탈을 일으킬 수 있습니다. 꿀풀과 식물에 알레르기가있는 사람들의 섭취를 피하는 것이 중요합니다. 세이지, 민트, 오레가노, 라벤더, 바질 등.

-임신 및 모유 수유 : 상당한 양을 섭취하면 오레가노는 자연 유산을 일으킬 수 있습니다. 임신과 모유 수유에 대한 충분한 지식이 없기 때문에 이러한 경우 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

-출혈 장애 : 오레가노는 출혈 장애가있는 사람들의 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.

-당뇨병 : 오레가노는 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있으므로 오레가노를 사용하는 사람이 당뇨병 환자 인 경우 적당히 사용해야합니다.

참고 문헌

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천연 의약품 연구 협력 : naturalmedicines.therapeuticresearch.com

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