육체적 정신적 건강을위한 BOROJÓ의 10 가지 속성 - 영양물 섭취

특성과 borojo의 혜택을 과학적으로 입증 된 내가 아래에 논의하는 것이 높은 탄수화물,식이 섬유, 칼슘, 항산화 풍요 로움의 수준, 그리고 다른 사람입니다.

Borojo는 Rubiaceae 계통에 속하는 Borojoa patinoi 식물에서 추출한 과일입니다. 상대 습도 85 %의 습한 열대림에서 자랍니다. 이름은 borojoa = round, globose를 의미하는 Embera 언어에서 유래했습니다.

보로 조가 추출되는 식물은 콜롬비아, 에콰도르, 파나마의 열대 정글에서 나옵니다. 전통 의학에서이 과일 주스는 성적 발기 부전, 기관지 질환, 영양 실조, 고혈압, 암, 감염 및 만성 피로를 치료하는 데 사용됩니다.

이름 그대로이 열매는 둥글고 지름 7 ~ 12cm, 녹색 ~ 갈색이며 무게는 740 ~ 1kg으로이 중 88 %가 펄프입니다.

펄프의 상대 습도는 60 % 이상이며 이는 구성에 수분 함량이 높음을 나타냅니다. 건조 중량에서 보로 조의 대부분은 탄수화물,식이 섬유, 단백질, 칼슘, 인 및 철분입니다.

Borojó의 영양 적 특성

1- 운동 후 피로 감소

탄수화물이 많기 때문에 보로 조는 훈련에서 회복하는 데 필요한 에너지를 제공 할 수 있기 때문에 신체적으로 매우 활동적인 사람들에게 적합합니다.

보로 조의 주요 탄수화물은 스포츠에 미치는 영향에 대해 연구 된 탄수화물 인 과당입니다.

이전 연구에 따르면 과당은 유산소 및 무산소 스포츠에서 피로를 줄여줍니다.

버밍엄 대학의 스포츠 및 운동 과학 학교에서 실시한 연구에 따르면 자전거를 타는 사람의 경우 과당과 포도당의 소비가 자전거가 경주를 마친 시간보다 8 % 감소한 것으로 나타났습니다. 그들은 포도당을 섭취했고 물과 함께 위약을 섭취 한 그룹보다 19 % 적었습니다.

실험실 쥐를 대상으로 한 연구에서 신체 활동없이 과당을 섭취하면 간에서 지방이 축적되는 것으로 나타났습니다. 거의 모든 탄수화물은 사용하지 않으면 지방으로 저장됩니다.

2.-식이 섬유의 좋은 부분을 제공합니다

식이 섬유는 식물성 식품에서 발견되는 다양한 물질, 주로 다당류 탄수화물입니다.

그들의 주된 차별적 특징은 소장에서 소화되지 않고 결과적으로 대장에 변하지 않고 도달한다는 것입니다.

현재식이 섬유는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질로 분류됩니다. 용해성 섬유는 물에서 점성 용액을 형성하는 경향이있어 위 배출 및 소화가 지연됩니다.

이러한 유형의 섬유는 결장의 박테리아에 의해 발효되어 혈청 콜레스테롤과 포도당 농도에 유익한 단쇄 지방산을 생성합니다.

불용성 섬유는 수분 보유력이 뛰어납니다. 주요 효과는 장 이동 속도를 가속화하고 변비, 치질 및 게실을 예방하여 대변의 양을 늘리는 것입니다. 대장 암의 위험을 줄일 수 있다고 제안되었습니다.

식이 섬유 소비량은 사람들의 연령과 성별에 따라 다릅니다. 남성은 일반적으로 더 많은식이 섬유가 필요합니다. 19 ~ 50 세 남성의 경우 하루 38g, 같은 연령대 여성의 경우 하루 25g입니다.

Borojó는 과일 100g 당 거의 9g의식이 섬유를 제공합니다. 큰 과일 (700-1000g)이기 때문에 실질적으로 하루 권장되는 전체 섬유질 양을 제공합니다. 또한,이 섬유질은 두 가지 유형, 대부분 불용성 유형입니다 (장 건강을 개선하는 데 도움이 됨).

3.- 뼈, 치아 및 잇몸 강화

칼슘은 근육 수축 과정에서 혈액 응고에 이르기까지 생명에 필수적인 많은 생물학적 기능에 관여하는 미네랄입니다. 이온으로서 Ca ²⁺ 는 여러 효소 과정의 보조 인자입니다.

미네랄 화에 매우 중요하므로 뼈, 치아 및 잇몸을 강화합니다. 또한 적절한 혈액 응고를 촉진하여 심혈관 질환을 예방합니다.

이 영양소는 심박수 조절과 신경 자극 전달에 유리합니다.

Borojó 과일의 섭취는 하루에 필요한 칼슘의 약 절반을 제공합니다.

4- 인의 원천입니다

인은 사람들의 체질량의 1 %를 차지하는 미네랄입니다. 칼슘 다음으로 신체에서 가장 풍부한 미네랄입니다.

그것은 또한 뼈와 치아의 형성과 발달에 기여합니다. 모유 분비; 세포 분열 및 신진 대사 또는 근육 조직 형성.

인 농도도 연령에 따라 다르지만 일반적으로 19 세 이상의 성인의 경우 일일 인 섭취량은 700mg이어야합니다. 칼슘과 마찬가지로이 미네랄의 흡수는 비타민 D에 의해 조절됩니다.

보로 조 조각의 소비는 하루 권장량의 1/3을 공급할 수 있습니다.

5- 산소 수송 향상

철분은 혈액 세포 (적혈구)의 재생에 관여하는 헤모글로빈 합성에 필요하기 때문에 필수로 간주되는 미네랄입니다.

적혈구는 폐에서 근육, 간, 심장 또는 뇌와 같은 다른 기관으로 산소를 운반 할 수있게합니다.

권장 일일 금액은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 19 세에서 50 세 사이의 성인 여성은 하루 18mg, 같은 나이의 남성은 하루 11mg을 섭취하는 것이 좋습니다.

Borojó 과일은이 미네랄의 일일 권장량을 남성에게 약 1/3, 여성에게 1/6을 제공 할 수 있습니다.

6- 심장, 신경 및 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

비타민 B1은 보로 조와 같은 많은 식품에서 발견됩니다. 주로 에너지 생산을위한 탄수화물 대사에 중요한 역할을합니다. 또한 지방, 단백질 및 핵산 (DNA, RNA)의 신진 대사에 참여합니다.

정상적인 성장과 발달에 필수적이며 심장, 신경 및 소화 시스템의 기능을 유지하는 데 도움이됩니다.

이 비타민의 일일 권장 섭취량은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 19 세에서 50 세 사이의 여성의 경우 섭취량은 1.1mg이고 같은 나이의 남성은 1.2mg입니다. 복합 B의 사용은 피로로 고통받는 사람들에게 널리 권장됩니다.

7- 비타민 C와 항산화 제가 풍부합니다.

비타민 C 또는 L- 아스코르브 산은 수용성 비타민으로 인간과 다른 포유류 종에 필수적입니다. 정상적인 성장과 발달에 필요합니다.

비타민 C는 신체의 모든 부위에있는 조직의 성장과 회복에 필요합니다. 피부, 힘줄, 인대, 혈관을 생성하고 상처를 치유하고 흉터 조직을 형성하는 데 사용됩니다. 또한 철분 흡수를 돕습니다.

이 모든 역할은 8 개의 다른 효소에 대한 전자 공여체로 참여하기 때문에 생성됩니다. 예를 들어, 콜라겐 합성에서 라이신 및 프롤린과 같은 일부 아미노산은 수산화됩니다.

이 경우 비타민 C는 효소 prolyl-hydroxylase 또는 lysyl-hydroxylase의 전자 공여체입니다. 비타민 C는 자유 라디칼로 인한 손상을 차단하는 많은 항산화 제 중 하나입니다.

일반적으로 비타민 C의 섭취량은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 19 세에서 50 세 사이의 성인의 경우 하루에 75mg이고 남성의 경우 하루에 90mg입니다.

설사와 배탈을 일으키기 때문에 매일 2000mg을 초과하지 않는 것이 좋습니다.

8- 산성 pH가 있습니다.

Borojó는 산성 pH를 가지고 있으므로 위염 환자에게는 권장하지 않습니다. 그것의 pH는 약 3.08로 오렌지 주스와 비슷한 3입니다.

그러나 위 합병증이없는 사람에게는 소비에 문제가 없습니다.

9- 수분 유지

Borojo는 성분의 80 % 이상이 물이기 때문에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

그러나 건강을 유지하기 위해 물 균형을 유지하는 것이 매우 중요하기 때문에 어떤 음식도 자연수를 대체해서는 안됩니다.

1st- 폴리 페놀의 공급원

라 사바나 대학교. 콜롬비아 보고타는 보로 조의 폴리 페놀 추출물을 연구 한 결과이 과일에는 600 ~ 800mg / 100gr 사이의 값을 가진 폴리 페놀 함량이 있음을 발견했습니다.

이 폴리 페놀은 또한 인간 병원성 박테리아 인 S. aureus 및 E. coli에 대해 항균 작용을하는 것으로 나타났습니다.

이 연구는 식품, 제약 및 화장품 산업을위한 천연 항산화 제로서 borojo의 잠재적 인 사용에 대한 지속적인 연구의 가능성을 열어주었습니다.

Borojó의 영양 학적 기여

다음 표는 모든 영양 섭취를 요약 한 것입니다.

Borojó의 호기심

콜롬비아에서 보로 조는 성적인 힘을 증가시키기 때문에 열정 과일로 알려져 있습니다. 그들은 심지어 그것을 "천연 비아그라"라고 불렀습니다.
보로 호 나무의 크기는 5 ~ 7m입니다.
커피는 또한 Rubiaceae 계통에 속하며 에너지도 있습니다.
땅에 떨어질 때까지 익은 것으로 간주됩니다.
과일 당 90 ~ 600 개의 씨앗이 들어 있습니다.

참고 문헌

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