11 건강을위한 바닐라의 놀라운 특성 - 영양물 섭취 - 2025

바닐라 의 건강 특성 은 다양합니다. 그것은 항산화 제, 항우울제, 항염증제, 천연 이완제 및 수면 유도제, 최음제, 암 예방 및 기타 아래에서 읽을 수 있습니다.

바닐라는 과학자들이 그 놀라운 특성과 이점을 지속적으로 발견함에 따라 제약 회사와 점점 더 경쟁하는 천연 제품 중 하나입니다. 이 음식은 수세기 동안 의학적으로 사용되었습니다.

건강을 개선하기 위해 바닐라를 마셔야하는 11 가지 이유

1- 항산화 효과

산화 방지제는 산화 손상으로 인한 다양한 퇴행성 질환으로부터 우리를 보호 할 수있는 잠재력이 있습니다.

바닐린은 좋은 항산화 제로 한동안 알려져 왔으며 한 연구에 따르면 바닐라 추출물은 활성 산소를 효과적으로 제거하여 천연 항산화 제의 공급원이됩니다.

2- 항균성이 있습니다.

루마니아 부쿠레슈티 대학 연구소의 연구에 따르면 바닐라 에센셜 오일은 항균 특성을 갖는 생물 의학 분야에서 큰 관심을 끌 수 있습니다.

또 다른 연구에서는 계피와 결합 된 바닐라가 L. monocystogenes 및 E. coli와 같은 박테리아를 억제하는 시너지 효과가 있다고 결론지었습니다.이 박테리아는 오염 된 음식에 존재하고 소화 손상, 피로, 근육통 및 다음과 같은 더 심각한 증상을 유발합니다. 발작과 죽음까지.

3- 항우울제입니다.

바닐린은 17 세기부터 불안과 우울증을 치료하기위한 가정 요법으로 사용되었습니다.

생쥐를 대상으로 한 연구에서 과학자들은이 천연 화합물이 항우울제 특성을 제공 할 수 있는지 확인하고 싶었습니다. 결국 그들은 하루 100mg의 바닐라를 플루옥세틴에 필적하는 항 우울 활성을 나타냈다는 결론을 내릴 수있었습니다.

4- 항 염증 화합물이 있습니다.

튀니지의 Sidi Bouzid 식품 가공 부서의 연구원들은 쥐에 대한 임상 실험을 수행했으며, 그들의 발견은 바닐라가 항산화뿐만 아니라 항 염증 효과를 가지고 있음을 시사합니다.

또한 European Journal of Pharmacology의 2011 년 호에 발표 된 동물 연구에 따르면 바닐라 추출물은 항염 기능을 가지고 있음을 발견했습니다. 연구원들은 바닐린 치료가 전체적으로 염증을 감소시키는 것을 발견했습니다. 그러나 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.

5- 발열 감소

미국 WebMd 매거진에 따르면 사람들은 열 치료를 위해 바닐라를 복용하고 있으며, 에센셜 오일에는 유제 놀과 바닐린 하이드 록시 벤즈알데히드와 같은 성분이 포함되어 있기 때문에 감염과 싸우는 데 도움이되는 것으로 보이기 때문입니다.

6- 중성 지방과 콜레스테롤을 억제

자연적인 방법으로 콜레스테롤을 낮춰야하는 사람들에게는 바닐라 추출물을 음식에 포함시키는 것이 유용한 옵션 중 하나가 될 수 있습니다.

이것은 바닐라 200 ~ 400mg의 용량이 중성 지방과 총 콜레스테롤 수치를 감소시키는 예비 연구에 의해 결론지었습니다.

7- 이완제로 작용합니다.

바닐라 오일은 일반적으로 불안, 분노, 안절부절 못함을 완화시켜주는 우리의 뇌와 신경에 이완 및 진정 효과를 생성하는 데 사용됩니다.

자기 공명 영상 (스트레스가있는 것으로 알려진 진단 절차)을받은 암 환자를 대상으로 한 의학 실험에서 그들은 테스트 중에 투여 한 바닐라 향 냄새를 맡았을 때 불안감을 63 % 감소 시켰다고보고했습니다.

독일 튀빙겐 대학에서 실시한 또 다른 연구에서 바닐라 향은 인간과 동물 모두의 놀라움 상태를 감소 시켰습니다.

8- 수면 유도

Jeanne Rose의 Book of Aromatherapy에 따르면 바닐라 향은 불안을 줄이고 더 잘 잠들도록 도와줌으로써 인간의 활력에 도움이되는 것으로 나타났습니다. 또한 바닐라는 즐거움과 일반적인 평화의 느낌을 자극합니다.

이것은 진정 및 이완 속성 때문입니다. 혈압을 낮추고 눈꺼풀을 열어두기 어렵게하는 뇌에 ​​진정 효과가 있습니다.

9- 암 예방

연구자들은 바닐라가 암세포를 퍼뜨리는 중요한 효소를 억제 할 수 있다는 것을 알게되었습니다.

한 연구에 따르면 바닐라는 DNA 돌연변이를 일으키는 물질의 작용을 감소 시키거나 방해하는 물질로 작용할 수 있습니다.

바닐린은 종양 세포에서 산화 질소 생성을 억제하는 것으로 보입니다. 결과적으로 산소 공급 부족으로 종양이 성장할 수 없습니다.

그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

10- 그것은 최음 제지입니다

바닐라는 성욕뿐만 아니라 옥시토신과 도파민과 같은 사랑과 행복과 관련된 신체 호르몬에도 좋다.

Chicago Treatment and Research Foundation에 따르면 바닐라는 남성 생식 사지의 혈류를 증가시키는 데 가장 효과적인 향기 중 하나입니다.

11- 체중 감량

통제 된 연구에서 바닐라 맛이 나는 음식은 영양 학적으로 동일하지만 맛이없는 음식에 비해 더 높은 포만감을 제공하는 것으로 제안되었으므로 이론적으로 바닐라는 식사량을 줄이고 체중을 줄입니다.

가능한 부작용

바닐라는 일반적으로 일반적인 부작용이나 약물 상호 작용이 없지만 피부 자극, 수면 문제 및 / 또는 두통과 같은 경미한 알레르기 반응을 일으킬 수있는 드문 경우가 있습니다. 따라서 이러한 증상이 나타나면 사용을 중단하는 것이 가장 좋습니다.

영양 정보

바닐라 빈을 자르고 씨를 제거한 다음 오일과 향을 추가하고 모든 재료를 결합하여 밀폐 용기에 담아 바닐라 주입 오일을 만들 수 있습니다. 주기적으로 흔들어 최소 1 주일 동안 보관할 수 있습니다.

흥미로운 데이터

입안에서 녹는 다양한 맛을 조합 한 레시피입니다. 약간의 노력과 헌신이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

성분 :

⅔ 다용도 밀가루 컵

베이킹 파우더 ½ 작은 술

베이킹 소다 ¼ 작은 술

소금 1/2 작은 술

설탕 1 컵

녹인 무염 버터 ½ 컵

요구르트 ¼ 컵

버터 3/4 컵

달걀 흰자 1 개

바닐라 추출물 1 작은 술

아몬드 추출물 1 작은 술

장식 :

녹인 후 약간 식힌 초콜릿 바 6 개

무염 버터 1 컵, 실온으로 부드럽게

설탕 2 컵

¼ 컵 헤비 크림

바닐라 추출물 1 작은 술

소금 ¼ 작은 술

준비 :

오븐을 180ºC (350ºF)로 예열하세요. 용지함에 용지를 넣습니다.

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣으십시오. 혼합물을 치십시오.

버터를 팬에 녹여 용기에 담아 설탕을 넣고 섞는다. 이때 요구르트, 우유, 바닐라 및 아몬드 추출물을 첨가하십시오. 모든 재료를 저어주세요.

과도하게 혼합하지 않고 몇 덩어리가 남을 때까지 습식 및 건조 재료를 천천히 결합합니다.

달걀 흰자위에 믹서를 사용하여 건조를 방지하고 혼합물에 추가하십시오. 이 작업이 끝나면 종이로 준비된 트레이에 반죽을 놓습니다. 그리고 오븐에 20 분 동안 두세요.

장식을 위해 거품기를 사용하여 1 분 동안 버터를 저어줍니다. 속도를 낮게 변경하고 결합 될 때까지 설탕을 추가합니다. 화이트 초콜릿, 크림, 바닐라, 소금을 추가합니다.

일단 혼합물을 가지십시오. 원하는대로 장식하고 식사를 제공합니다.

크리미 바닐라 푸딩

손으로 차갑고, 뜨겁고, 칼 붙이로 다양한 방식으로 먹을 수있는 바닐라 디저트가 셀 수없이 많습니다. 그러나 단시간에 만들어지고 우리가 사랑하는 사람들을 애지중지하는 데 사용할 수있는 고전적이고 쉬운 디저트가 있습니다.

성분 :

우유 2 ½ 컵

소금 한 꼬집

설탕 ½ 컵

옥수수 전분 3 큰술

달걀 노른자 2 개

바닐라 추출물 1 작은 술

버터 1 큰술

준비 :

큰 용기에 우유 두 컵과 소금 한 꼬 집을 붓습니다. 설탕과 우유의 절반을 뿌려 섞일 때까지 치십시오. 냄비에 약 불로 놓고 자주 저어주세요. 그런 다음 옥수수 전분과 남은 우유를 넣으십시오.

달걀 노른자를 넣고 모든 것이 섞일 때까지 저어주세요. 우유가 끓으면 냄비를 불에서 꺼내 저어주세요. 푸딩이 걸쭉 해지기 시작합니다.

마지막으로 바닐라와 버터를 넣으십시오. 모든 것을 약불에 3 분 동안 두십시오. 모든 것이 잘 섞여 있는지 확인하고 용기에 가져 가십시오.

개별 접시에 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다.

베이킹뿐만 아니라

바닐라 추출물은 많은 제과류에서 맛있지 만 과일 스무디, 우유 또는 요거트 쉐이크, 심지어 차나 커피에도 포함시킬 수 있습니다.

참고 문헌

1. http://www.scopemed.org/
2. http://www.webmd.com/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. https://examine.com