- 적포도주의 적당한 소비량은 무엇입니까?
- 와인을 마시면 어떤 건강상의 이점이 있습니까?
- 1- 우울증 위험 감소
- 2- 노화를 늦춘다
- 3- 유방암 예방
- 4- 치매 예방
- 5- 심한 일광 화상으로부터 보호
- 6- 실명을 유발하는 질병 예방
- 7- 뇌졸중 후 손상으로부터 보호
- 8- 폐 기능 개선 및 폐암 예방
- 9- 오메가 -3 지방산 수치 증가
- 10- 간 질환 예방
- 11- 전립선 암으로부터 보호
- 12- 제 2 형 당뇨병 예방
적포도주 의 이점 은 많습니다. 항산화 력이 있고, 우울증을 줄이고, 유방암, 치매, 전립선 암 및 기타 영양 학적 특성을 예방합니다.
레드 와인은 오랫동안 특정 건강상의 이점이있는 알코올 음료로 간주되어 왔습니다. 많은 사람들은 매일 한 잔을 마시는 것이 건강한 식단의 일부라고 생각하는 반면, 다른 사람들은 적포도주가 약간 과대 평가되었다고 생각합니다.
과학적 증거는 항상 적당한 적포도주가 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여한다는 것을 보여줍니다. 그러나 보통과 과도한 소비 사이에는 미세한 경계가 있습니다.
적포도주의 적당한 소비량은 무엇입니까?
적포도주의 "적당한 소비"는 건강에 좋다고합니다. 그러나 와인의 "적당한"소비는 얼마입니까?
권장되는 와인의 양은 여러 요인에 따라 다릅니다. 그 사람의 체격, 나이, 성별, 키, 전반적인 건강 상태, 그리고 적포도주를 음식과 함께 마 셨는지 아니면 공복에 마 셨는지 여부.
여성은 체내 수분 함량이 낮고 위장의 효소 수준이 다르기 때문에 남성보다 알코올을 더 빨리 흡수합니다. 따라서 적당한 와인 소비는 남성보다 여성에게 적습니다.
미국 농무부가 발행 한 "2010 년 미국식이 가이드"에 따르면 "알코올을 섭취하면 적당히 섭취해야합니다. 여성은 하루에 한 잔, 남성은 하루에 두 잔을 섭취해야합니다." .
와인을 마시면 어떤 건강상의 이점이 있습니까?
이러한 이점을 언급하기 전에 소비가 적당 할 때 입증되었음을 주목하는 것이 중요합니다.
1- 우울증 위험 감소
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스페인 여러 대학의 한 팀이 BMC Medicine 저널에 와인을 섭취하면 우울증에 걸릴 위험을 줄일 수 있다고 발표했습니다.
연구진은 7 년 동안 55 세에서 80 세 사이의 남성 2,683 명과 여성 2,822 명에 대한 데이터를 수집했습니다. 참가자들은 알코올 섭취와 정신 건강에 대한 세부 사항이 포함 된 설문지를 작성해야했습니다.
저자들은 일주일에 2 ~ 7 잔의 와인을 마신 남성과 여성이 우울증 진단을받을 가능성이 낮다는 것을 발견했습니다.
결과에 영향을 미칠 수있는 생활 방식 요인을 고려한 후에도 우울증 발병 위험은 여전히 상당히 낮았습니다.
2- 노화를 늦춘다
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승려들은 와인이 노화 과정을 늦추는 것으로 믿었으며 오늘날 과학자들도 그렇게하고 있습니다.
하버드 의과 대학의 연구원들은 레드 와인이 노화 방지 특성을 가지고 있다고보고했습니다. 수석 연구원 David Sinclair는 "레스베라트롤이 고지 방식이로 생쥐의 건강을 개선하고 기대 수명을 늘렸다"고 주장합니다.
Cell Metabolism 저널에 게재 된 그들의 연구 결과는 레스베라트롤의 노화 방지 특성과 SIRT1 유전자 사이의 결정적인 관계에 대한 최초의 설득력있는 증거였습니다.
레스베라트롤은이 유익한 효과를 담당하는 화합물입니다. 붉은 포도, 블루 베리, 베리, 호두의 껍질에서 발견됩니다.
적포도주의 노화 방지 특성은 천년 이상 알려져 왔습니다. 유럽 전역의 수도원은 승려의 수명이 나머지 인구에 비해 더 길고 일부는 와인을 적당하고 규칙적으로 소비하기 때문이라고 확신했습니다.
런던 대학교에서 수행 된 연구에 따르면 레드 와인에서 흔히 발견되는 화합물 인 프로시아니딘은 건강한 혈관을 유지하며 수명 연장에 기여하는 요소 중 하나입니다. 사르데냐와 프랑스 남서부 사람들.
연구원들은 또한 전통적으로 만든 적포도주가 다른 와인보다 프로시아니딘 수치가 훨씬 더 높다는 것을 발견했습니다.
3- 유방암 예방
대부분의 알코올성 음료를 지속적으로 섭취하면 유방암 발병 위험이 높아집니다. 그러나 로스 앤젤레스에있는 Cedars-Sinai Medical Center의 연구원들의 연구 결과에 따르면, 적포도주를 마시는 것은 반대의 영향을 미칩니다.
붉은 포도의 껍질과 씨앗에있는 화학 물질은 에스트로겐 수치를 낮추는 반면, 폐경기 전 여성의 테스토스테론을 증가시켜 유방암 발병 위험을 낮 춥니 다. 적포도주에는 유익한 성분이있을뿐만 아니라 그 원료 인 적 포도도 있습니다.
4- 치매 예방
Loyola University Medical Center의 연구원들은 적포도주를 적당히 섭취하면 치매 발병 위험을 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다.
이 연구에서 연구원들은 1977 년부터 시작된 적포도주에 대한 학술 연구 데이터를 수집하고 분석했습니다. 14 개국에서 규칙적이고 온건 한 형태.
연구원들은 레스베라트롤이 혈소판의 점도를 감소시켜 혈관을 개방하고 유연하게 유지하는 데 도움이된다고 설명했습니다. 이것은 뇌에 좋은 혈액 공급을 유지하는 데 도움이됩니다.
수석 연구원 인 Edward J. Neafsey 교수는 보통 적포도주를 마시는 사람들이 알코올 음료를 거의 또는 전혀 마시지 않은 사람들에 비해 치매 발병 위험이 23 % 낮다고 말했습니다.
5- 심한 일광 화상으로부터 보호
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스페인 바르셀로나 대학의 과학자들은 Food and Agricultural Chemistry 저널에 따르면 와인과 포도의 파생물은 자외선의 유해한 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구진은 와인과 포도에서 발견되는 플라보노이드가 햇빛에 노출 된 피부에서 활성 산소 종의 형성을 억제한다고 결론지었습니다.
6- 실명을 유발하는 질병 예방
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세인트루이스에있는 워싱턴 대학교 의과 대학의 과학자들에 따르면, 레드 와인은 혈관 신생 (눈 영역의 새로운 혈관 개방)이라는 과정을 멈출 수 있으며, 이는 실명으로 이어집니다.
50 세 이상의 미국인들 사이에서 실명의 주요 원인 인 당뇨병 성 망막증과 노화 관련 황반 변성은 안구의 혈관 신생에 의해 발생합니다.
연구원들은 레스베라트롤이 시력을 보호하는 와인의 화합물이라고 설명했습니다.
7- 뇌졸중 후 손상으로부터 보호
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Johns Hopkins University School of Medicine의 연구원에 따르면 레드 와인은 뇌졸중 손상으로부터 뇌를 보호 할 수 있습니다.
실뱅 도레 교수는 레드 와인의 레스베라트롤이 신경 세포를 뇌 손상으로부터 보호하는 것으로 알려진 효소 인 헴 옥 시게나 아제 수치를 증가 시킨다고 믿습니다. 뇌졸중이 발생하면 뇌는 효소 수치 상승으로부터 스스로를 보호 할 수 있습니다.
8- 폐 기능 개선 및 폐암 예방
네덜란드 과학자들은 레스베라트롤, 적포도주 및 백포도주가 폐 기능에 미치는 영향을 조사한 연구에 대해보고했습니다.
그들은 다음을 발견했습니다.
- 적포도주는 폐 기능에 좋다
- 백포도주는 폐 기능에도 좋다
연구의 한 구성원은 "폐 기능에 대한 유익한 효과는 아마도 레스베라트롤뿐만 아니라 와인에있는 많은 화합물과 관련이있을 것"이라고 결론지었습니다.
반면 Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention 저널에 발표 된 연구에 따르면 레드 와인을 섭취하면 폐암 위험을 줄일 수 있습니다.
9- 오메가 -3 지방산 수치 증가
여러 국가의 유럽 연구자들이 참여한 IMMIDIET 연구에 따르면, 와인은 혈장 및 적혈구에서 오메가 -3 지방산 수치를 증가시키는 데있어 다른 알코올 음료보다 낫습니다.
이 연구는 런던, Abruzzo (이탈리아), Limburg (벨기에) 출신 성인 1,604 명을 대상으로 조사했습니다. 모두 일반의와 함께 완전한 건강 검진을 받고 식습관에 대한 세부 사항을 포함하는 연간 소비 빈도 설문지를 작성했습니다.
그들은 보통 와인을 마시는 사람들이 일반적으로 생선을 섭취 할 때 추출되는 오메가 -3 지방산의 혈중 농도가 더 높다는 것을 발견했습니다. 오메가 -3 지방산은 관상 동맥 질환을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
과학자들은 와인 섭취가 신체의 오메가 -3 지방산 수치를 증가시키는 계기 역할을한다는 것을 발견했습니다.
10- 간 질환 예방
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샌디에이고 캘리포니아 대학에서 수행 된 연구에 따르면 와인을 적당히 섭취하면 와인을 한 번도 마시지 않은 사람들에 비해 비 알코올성 지방간 질환의 위험이 절반으로 줄어 듭니다. 그들의 발견은 알코올 섭취와 간 건강에 대한 기존의 생각에 도전했습니다.
연구자들은 Hepatology 저널에 와인을 마시는 사람에 비해 보통 맥주 나 주류를 마시는 사람이 비 알코올성 지방간 질환에 걸릴 위험이 4 배 더 높다고보고했습니다.
11- 전립선 암으로부터 보호
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시애틀의 연구원들은 일반적인 알코올 섭취를 조사한 결과 전립선 암 위험과 관련이 없음을 발견했습니다.
그러나 그들이 한 단계 더 나아가 다양한 알코올성 음료를 분석했을 때, 적포도주를 마시는 것과 전립선 암 위험이 낮은 사이에 분명한 연관성이 확인되었습니다.
적포도주 (주 1 잔)를 적당히 섭취하더라도 남성의 전립선 암 위험이 6 % 감소했다고 저자들은보고했습니다.
12- 제 2 형 당뇨병 예방
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동물 실험에서 중국 과학원의 과학자들은 레스베라트롤이 인슐린 감수성을 향상 시킨다는 사실을 발견했습니다. 인슐린 저항성은 제 2 형 당뇨병의 위험에 기여하는 가장 중요한 중요한 요소입니다.
연구원들은 레스베라트롤이 쥐의 인슐린 감수성을 향상시키는 SIRT1 효소의 수치를 증가 시켰다고 Cell Metabolism 저널에보고했습니다.
연구 리더 Qiwei Zhai는 적포도주가 인슐린 감수성에 약간의 이점이있을 수 있지만 이는 추가 연구에서 확인되어야한다고 말했습니다.