스피루리나의 15 가지 우수한 건강 특성 - 영양물 섭취

스피루리나 의 특성은 영양가가 높기 때문에 가치가 높습니다. 슈퍼 푸드로 간주하면 건강상의 이점 중 노화 나 빈혈 예방, 시력 개선 또는 신장 시스템 보호 기능이 있습니다.

이러한 유형의 해초는 일반적으로식이 보충제로 알약 형태로 섭취됩니다. 그것은 Arthrospira 속의 시아 노 박테리아로 만들어졌습니다. 처음에는 스피루리나 장르로 분류되었지만 그 이후로 이름을 유지했습니다.

요컨대 스피루리나는 녹색에서 푸른 빛을 띠는 살아있는 조류와 같은 유기체입니다. 이 종은 자체 DNA를 가진 세포 구조를 가지고 있으며 일반적으로 소금물이있는 호수에서 자랍니다.

스피루리나에 대한 최초의 역사적인 리뷰는 미국에 스페인어가 도착한 XV-XVI 세기부터 시작되었습니다. 그곳에서 그들은 Tenochitlan의 멕시코 계곡에 살았던 아즈텍 사람들이 Texcoco 호수에서 수집 한 음식을 소비했음을 발견했습니다. 이 음식은 오늘날 우리가 tecuitlal이라고 부르는 스피루리나로 알고있는 음식이었습니다.

그러나 산업 수준에서 사용되기 시작한 것은 20 세기가 되어서야 시작되었습니다. 특히 1962 년 아프리카의 차드 지역에서 스피루리나가 산업화되기 시작했습니다.

오늘날이 박테리아는도 냐나 자연 공원이나 우 엘바의 라구나 데 산타 올 랄라와 같은 스페인 지역에서도 발견 될 수 있습니다.

또한 유엔 (UN)의 명시적인 권고에 따라 인도 주의적 위기에서 영양 실조를 퇴치하는 데 사용되었습니다. 사실,이 미세 조류는 2015 년에 밀레니엄의 음식으로 선정되었습니다.

영양 적 특성 외에도 생리 활성 성분 덕분에 다른 건강상의 이점이 있기 때문에 기능 식품입니다.

스피루리나의 17 가지 효능으로이 슈퍼 푸드를 더 잘 알 수 있습니다.

1- 항산화 물질 함유

스피루리나는 산화 과정에서 나타나는 자유 라디칼의 작용으로부터 신체 세포를 보호하여 질병의 출현을 예방합니다.

이 활성은 페놀 산의 함량 때문이며, 그중 토코페롤은 비타민 E와 비타민 A로 전환되는 β- 카로틴으로 작용합니다.

스피루리나에 존재하는 이러한 성분의 항산화 활성은 1998 년 브라질 약학부의 연구에 의해 시험관 (체외) 및 살아있는 유기체 (체내)에서 실험을 통해 입증되었습니다.

스피루리나의 항산화 능력에 대한 여러 연구가 있습니다. 예를 들어, Bermejo와 다른 사람들이 수행 한 또 다른 조사는 2001 년 저널 Il Farmaco에 실 렸습니다. 마드리드 Complutense University의 약학부 소속이 저자들은 스피루리나, 특히 스피루리나 플라 텐 시스의 항산화 활성을 지적했습니다. , 주로 피코시 아닌 때문입니다. 이 물질은 푸르스름한 안료입니다.

2- 노화 방지

스피루리나는 세포의 산화 과정을 지연시킴으로써 신체를 젊게 유지합니다.

3- 면역 체계 강화

스피루리나에 존재하는 항산화 물질은 세포 재생을 촉진합니다. 이것은 질병이 신체에 가하는 위협에 대해 더 빨리 행동하는 방어를하는 데 도움이됩니다.

4- 필요한 에너지와 많은 활력을줍니다.

스피루리나는 100g 당 290kcal을 제공하는 높은 에너지 함량을 가지고 있습니다. 또한 비타민과 기타 성분이 풍부하여 몸을 튼튼하게 유지하는 데 필요한 에너지와 함께이 조류를 영양가가 높은 식품으로 만듭니다.

실제로 스피루리나는 가장 취약한 국가에서 아동 영양 실조를 퇴치하는 데 자주 사용됩니다.

부르 키나 파소의 한 연구에서 스피루리나가이 지역 어린이들의 과장된 체중 감소를 예방하고 회복을 촉진하는 효과를 입증했습니다.

5- 빈혈과 같은 질병 예방

스피루리나는 적혈구와 근육의 미오글로빈에 존재하는 헤모글로빈 생성에 필수적인 미네랄 인 철분이 풍부합니다.

철분 결핍은 철분 결핍 빈혈과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 이 질병은 일반적으로 피로, 피로 또는 체중 감소의 증상으로 나타납니다. 따라서 철분이 함유 된 음식을 섭취하는 것이 필수적입니다. 이런 의미에서 스피루리나는 이상적인 보충제가 될 수 있습니다.

2011 년에 50 세 이상의 사람들을 대상으로 스피루리나가 빈혈과 싸우는 능력을 입증 한 연구가 수행되었습니다.

또한 스피루리나는 비타민 B12가 풍부하여 체내에 적혈구를 생성하고이 비타민 결핍과 관련된 다른 유형의 빈혈 및 장애를 예방하는 데 도움이됩니다.

6- 눈에 좋다

스피루리나는 비타민 A (레티놀)와 베타 카로틴 함량이 높기 때문에 시력을 좋게합니다.

레티놀은 눈의 망막 색소를 생성하는 비타민 A의 활성 성분으로, 특히 어두운 조명에서 시력을 향상시킵니다.

스피루리나에도 존재하는 베타 카로틴은 백내장이나 노인성 황반변 성과 같은 눈과 관련된 질병을 예방하는 역할을합니다.

7- 피부에 유익합니다

비타민 A가 풍부한 스피루리나와 같은 식품도 피부에 유익합니다. 이 항산화 물질은 세포 조직을 보호하고 건강을 유지하며 손상된 부분을 복구합니다. 또한 β- 카로틴은 일광 화상을 예방합니다.

이 목록에서 피부에 좋은 다른 음식을 알 수 있습니다.

8- 포화 지방 또는 "나쁜"지방이 적습니다.

이것은 스피루리나가 건강에 해로운 지방보다 인체에 건강한 지방이 더 풍부하다는 것을 의미합니다.

포화 지방은 인체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 종종 좋은 콜레스테롤 또는 HDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 경향이 있습니다.

스피루리나는 심장 건강을 해치지 않으면 서 신체에 필요한 필수 지방산을 제공하는 식물 기원의 불포화 지방이 풍부합니다.

이 목록에서 당신은 좋은 지방이 풍부한 몇 가지 음식을 알 수 있습니다.

9- 그것은 신장 시스템의 보호자 역할을합니다

신장에서 발생하는 상태에 대한이 조류의 유익한 효과를 보여주는 연구도 있습니다.

멕시코의 신경 생물 학자 그룹은 2012 년에 스피루리나에 존재하는 일부 물질이 신장 손상을 예방하는 역할을한다는 연구를 수행했습니다. 이러한 물질은 모두 항산화 제인 피코 빌리 단백질과 피코시 아닌입니다.

또한 2016 년에 멕시코 국립 폴리 테크닉 연구소 (National Polytechnic Institute)의 국립 생물 과학부 과학자 그룹은 스피루리나의 피코시 아닌 함량을 만성 신장 손상으로 인한 합병증 예방과 관련 시켰습니다.

10- 암 예방에 도움

다른 식품 인 페놀 화합물이나 항산화 제와 마찬가지로 스피루리나를 섭취하면 암에 걸릴 위험을 줄이거 나 치료에 도움이 될 수 있습니다.

많은 과학 연구자들이이 조류의 항암 효과를 연구했습니다.

1987 년에 Schwartz와 다른 사람들이 수행 한 연구에서 햄스터의 구강암과 싸우는 데 다양한 스피룰리나 스피루리나-두 날리 엘라의 효능이 입증되었습니다.

1998 년 일본 과학자들은 Spirulina platensis에서 추출한 칼슘 화합물이 종양을 억제하고 전이 과정을 늦추는 효과를 입증했습니다.

마지막으로, 2014 년에 체코에서 수행 된 한 연구는 췌장암 치료를 위해 스피루리나에 함유 된 빌리루빈의 중요성을 지적했습니다.

이 목록에서 다른 항암 식품을 알 수 있습니다.

11- 칸디다 감염 예방

스피루리나는 또한 훌륭한 미생물 활동을 발휘합니다. 칸디다는 체내에 존재하며 일반적으로 체내에 의해 통제되는 곰팡이입니다.

그러나 항생제 사용과 같은 일부 외부 요인이이를 증식시켜 감염을 일으킬 수 있습니다. 이들은 입이나 피부와 같은 신체의 다른 부분에 영향을 미칠 수 있습니다.

그러나 가장 흔한 것 중 하나는 여성, 질 칸디다증 또는 질염에 영향을 미치는 것입니다.

이런 의미에서 스피루리나가이 감염과 싸우는 데 도움이되는 활성 성분을 가지고있을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

생쥐를 대상으로 한 일부 실험에서 스피루리나 추출물이 칸디다에 감염된 설치류의 기대 수명을 연장하는 것으로 나타났습니다.

12- AIDS 치료를위한 좋은 보완 물입니다

1998 년 실험에서 스피루리나 플라 텐 시스 추출물에서 HIV에 감염된 세포를 억제하는 항 레트로 바이러스 활성을 발견했습니다.

또한 스피루리나의 이점은 특히 아프리카의 가장 취약한 국가에서 에이즈에 감염된 성인과 어린이의 영양 실조를 치료하는 것으로 과학적으로 입증되었습니다.

13- 콜레스테롤 수치 감소

한 과학자 그룹은 1988 년 한 연구를 통해 스피루리나가 혈중 지방 수준을 낮추어 저밀도 지단백질이나 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄이는 데 미치는 영향을 확인하기로 결정했습니다.

이를 위해 고혈압과 중등도 고지혈증 (혈중 지질 과다)을 가진 30 명의 남성 지원자가 8 주 동안 스피루리나 치료를 받았습니다.

실험이 끝날 무렵, 스피루리나 일일 복용량 (4.2g)은 나쁜 콜레스테롤 생성을 줄이는 데 도움이되었으며 좋은 콜레스테롤이나 고밀도 지단백질 수치에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

14- 혈압 안정화

콜레스테롤을 줄이는 것 외에도 스피루리나는 혈압을 조절하기 때문에 고혈압 환자에게 권장됩니다.

2007 년에 멕시코 연구원 그룹은 이러한 목적으로이 슈퍼 푸드의 효능을 입증했습니다. 이 연구는 Lipids in Health and Disease 저널에 게재되었습니다.

테스트에는 18 세에서 65 세 사이의 36 명, 여성 및 남성이 참여했습니다. 피험자에게 6 주 동안 4.5g의 스피루리나를 투여했습니다. 치료 후, 검사를받은 남성과 여성의 수축기 및 이완기 압력 모두에서 현저한 감소가 관찰되었습니다.

15- 심혈관 질환 예방

스피루리나의 항산화 특성과 낮은 포화 지방 함량은 건강한 심장을 유지하여 관상 동맥 심장병이나 심장 마비의 위험을 예방합니다.

이러한 유형의 상태로 고통받지 않는다는 보장을 더 많이 받으려면 스피루리나 보충제를 적당히 섭취하고 균형 잡힌 식단과 매일 운동을 결합하는 것이 좋습니다. 흡연이나 너무 많은 스트레스 상황과 같은 다른 위험 요소를 피할 수 있습니다.

16- 감기 및 알레르기와 관련된 비강 증상 완화

과학적으로 입증 된 스피루리나의 이점 중에는 일부 유형의 알레르기와 싸우는 것입니다.

캘리포니아 데이비스 의과 대학의 류마티스, 알레르기 및 임상 면역학과에서 실시한 2005 년 연구에서는 스피루리나가 알레르기 성 비염 환자 치료에 미치는 영향을 조사했습니다.

이 연구자들은 알레르기 성 비염 환자에게 12 주 동안 매일 1000mg과 2000mg의 스피루리나 보충제를 투여했습니다. 마지막으로, 2000mg 용량으로 알레르기 과정을 일으키는 IL-4 그룹의 사이토 카인 생성이 느려진 것으로 나타났습니다. 이러한 방식으로 스피루리나의 항히스타민 활성이 입증됩니다.

17- 몸에서 독소 제거

스피루리나는 또한 식물과 채소에서 발견되는 색소 인 엽록소를 함유하고있어 신체에서 불필요한 물질을 자연스럽게 제거하는 데 도움이됩니다.

스피루리나의 구성 및 영양가

값은 스피루리나 100g을 기준으로합니다. 표에 나열된 비율은 일일 권장 영양소 양에 따라 만들어졌습니다.

* 출처 : 미국 농무부 (USDA) Nutrient Database 및 Wikipedia.

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