17 채식주의 자의 장점과 단점 - 영양물 섭취 - 2026

채식 의 가장 중요한 이점은 암 예방, 혈압 감소, 체중 감량, 심혈관 질환 위험 감소 또는 조기 노화 예방입니다. 그러나 우리가 논의 할 단점도 있습니다.

문제를 일으킬 가능성없이 건강을 보장한다는 아이디어와 관련이 있기 때문에 채식주의자가 어떤 유형의 긍정적 또는 부정적인 영향과 관련이 있다는 것은 어렵습니다. 그리고이 진술이 이유가없는 것은 아니지만, 진실은 불리한 영향에 대해 거의 언급되지 않는다는 것입니다.

전문가들은 성장기 (청소년기)이거나 고령 인 경우이 영양 모드로 전환하는 것을 권장하지 않습니다. 또한 모유 수유중인 사람들도 채식주의를 고수해서는 안됩니다. 요컨대 이상적인 연령대는 20 ~ 60 세입니다.

채식주의 자의 장점

1- 결장암 위험 감소

채식주의 자라면 대장 암 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 섬유질 섭취를 늘리고 붉은 육류 섭취를 줄이는 것이 가장 중요한 두 가지 열쇠입니다.

이러한 이점은 이미 다양한 조사를 통해 입증되었으며, 그중 미국 캘리포니아에있는 Loma Linda University의 이점이 있습니다.

이 책에서 그들은 7 년 동안 7 만 7 천 명의 성인을 연구했으며 그중에는 채식주의 자와 비 채식주의 자였습니다. 마지막으로, 채식을 한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 대장 암에 걸릴 확률이 낮다는 결론을 내 렸습니다.

그 후, American Journal of Clinical Nutrition도 이러한 연구를 재확인했습니다.

2- 혈압을 낮 춥니 다.

다양한 연구에 따르면 채식은 자연스럽게 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 따라서 고혈압에 시달리면 자유롭게 채식을 시도하십시오.

3- 체중 감량에 도움

채식주의자가되면 체중 감량에도 도움이됩니다. 잘 계획된 식단은 일주일에 최대 2kg을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 적절한 저칼로리 식품을 선택해야합니다.

이것은 체중 감소가 육식을 중단하는 주요 원인 중 하나라고 언급 한 Nutrition Reviews에서 수행 된 연구에 의해 확인되었습니다. 마찬가지로 50,000 명을 대상으로 실시한 또 다른 연구에서도 동일한 결론에 도달했습니다.

4- 제 2 형 당뇨병의 위험을 통제하고 감소 시키십시오

채식주의 자의 결과 중 하나가 제 2 형 당뇨병에 걸릴 가능성을 줄인다는 사실을 알고 계셨습니까?

다음 연구는 채식을 따르는 것이 비만을 예방하고 결과적으로 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.

반면에 이미 당뇨병이있는 경우 자연스럽게 조절하도록 도울 수 있습니다. 이것은이 과학적 연구에 의해 확인되었습니다. "결함"은 과일, 야채, 견과류 및 콩과 식물에 있으며 인슐린 저항성을 증가시켜 어떤 유형의 합병증에 걸릴 위험이 낮아집니다.

5- 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 감소시킵니다.

동물성 식품의 섭취를 중단하면 트리글리세리드, 일반 콜레스테롤, 따라서 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

영국 옥스포드 대학 (University of Oxford, 영국)에서 실시한 연구에 따르면 2000 명의 피험자를 분석 한 결과 채식주의자가 나머지보다 콜레스테롤 수치가 낮은 경향이 있다는 결론을 내 렸습니다.

6- 노화 방지 효과

채식주의자가되면 우리 몸에 더 많은 수의 항산화 제가 생성됩니다. 연구에 따르면 항산화 스트레스가 적고 우리 몸을 외부 적으로나 내부적으로 더 잘 보존 할 수 있습니다.

7- 퇴행성 질환 위험 감소

이전 결과에서 파생 된, 더 높은 농도의 항산화 제를 섭취함으로써 우리는 우리 몸이 더 빨리 닳는 것을 방지하는 경향이 있습니다.

그 결과 알츠하이머와 같은 퇴행성 질환으로 고통받을 위험이 낮아집니다.

8- 심혈관 질환으로 고통받을 확률이 낮음

육식을 중단하면 포화 지방과 콜레스테롤이 체내에 유입되는 것을 중단하여 수용성 섬유질을 제공합니다.

이것은 무엇으로 번역됩니까? 심장 마비 나 죽상 경화증과 같은 심혈관 질환의 위험이 낮습니다.

9- 유방암 예방

여러 연구에 따르면 채식주의자인 여성은 유방암 위험이 더 낮습니다.

또한 데이터는 동남아시아 국가와 같이 육류 소비가 그다지 널리 퍼지지 않은 곳에서 이러한 유형의 암이 덜하다는 것을 반영합니다.

10- 신장 및 담도 결석 예방

육류가 풍부한 식단은 신장에 대한 많은 양의 요산과 옥살산 염을 제거하여 신장 결석을 형성한다는 것이 입증되었습니다.

이러한 이유로 채식은 신장 결석 형성에 취약한 환자가이를 효과적으로 예방할 수 있도록합니다.

마찬가지로 육류 소비가 감소하면 포화 지방과 콜레스테롤 수치가 모두 감소하여 담석을 피할 수 있습니다.

채식주의자가되는 것의 단점

1- 깨지기 쉬운 뼈

뼈는 동물성 단백질에 의해 영양분을 공급받으며,이 연구에서 지적했듯이 뼈의 결핍은 뼈 건강을 약화시킵니다.

다른 과학 연구에서는 채식주의자가 비 채식주의 자보다 골밀도가 약 5 % 낮다고 주장했습니다.

그렇기 때문에 단백질, 칼슘, 철분 또는 비타민 D 섭취에 특별한주의를 기울여야합니다.

2- 비타민 B12 결핍

비타민 B12는 육류 식품에서만 얻을 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이것은 채식주의 자의 주요 문제 중 하나입니다.

이것의 치명적인 결과는 철분 결핍으로 빈혈이 나타납니다. 한 연구에 따르면 채식주의 자의 92 %가 비타민 B12 결핍 증상이 분명합니다.

비타민 B12 결핍의 또 다른 큰 문제는 에너지 감소입니다. 채식주의 자 음식은 우리 몸이 고기와 같은 방식으로 스스로를 유지하는 데 필요한 양을 제공하지 않습니다.

이 솔루션은 박테리아 합성 또는 오염을 통해 비타민을 획득하는 보충제 또는 조류를 섭취하게됩니다.

3- 질병에 대한 취약성

앞서 언급 한 비타민 B12, 아연 또는 기타 유형의 영양소와 같은 일련의 결핍은 우리의 면역 체계를 약화시키고 특정 유형의 질병에 걸릴 가능성을 높입니다.

4- 치과 문제

채식주의자를 안다면 충치와 다른 치아 결함을 보일 가능성이 큽니다.

한 연구에 따르면 육식은 치태를 개선하고 다양한 치아 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 구강 문제를 일으키는 미생물을 감소시키는 L- 아르기닌 때문입니다.

5- 낮은 수준의 오메가 -3 지방산

이것으로 당신은 조심해야합니다. European Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 문서에 따르면 채식주의자는 오메가 -3 지방산 수치가 낮다고합니다.

이것은 적절한 심혈관 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 이제 보충제로 문제를 해결하면 긍정적 인 결과에 대한 섹션에서 설명한대로 건강을 강화할 수도 있습니다.

6- 근육량 손실

채식주의자는 일반적으로 보디 빌더에게 권장되지 않습니다. 근육량을 늘리려면 다량의 단백질이 필요하며 채식에는 부족합니다.

따라서 근육량을 늘리고 근육량을 잃지 않으려면 육식을 중단해서는 안됩니다.

7- 흡수하기 더 어려운 단백질

식물 단백질은 불완전하다고합니다. 이것은 동물성 단백질보다 흡수하기가 훨씬 더 어렵다는 것을 의미합니다.

이것은 어떤 유형의 문제도 겪지 않도록 적절한 보충제를 복용하고 올바른 야채 조합을 만들도록 강요합니다.

8- 단기 부작용의 출현

채식을 시작하면 우리 몸에 일련의 불만족스러운 부작용이 발생할 수 있습니다.

아라키 몬산의 즉각적인 감소로 인해 우울증에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 이것은 행동 영양 및 신체 활동의 국제 저널에 발표 된 연구에 의해 입증되었습니다.

또한, 다이어트 첫날에 나타나는 또 다른 효과는 일반적인 불편 감입니다. 이것은 웰빙 느낌의 생성을 담당하는 세 레토 닌 생성기 인 트립토판이 부족하기 때문입니다.

영양 학자이자 The Nutriotional Therapy Institute의 창립자 인 Julia Ross는 다음과 같이 지적합니다. "채식 식단에는 사람들을 취약하게 만드는 소량의 트립토판이 포함되어 있습니다."

채식주의 자 유형

많은 종류의 채식주의자가 있습니다. 지점에 따라 다음을 찾을 수 있습니다.

• Ovolactovegetarian : 서양에서 가장 흔합니다. 그는 생선을 포함하여 어떤 종류의 고기도 먹지 않습니다. 이제 우유, 계란 및 파생물이 식단에 들어갑니다.
• 락토-채식주의 자 : 난 유산- 채식주의 자들과 동일하지만 달걀을 제외한 유제품을 먹는다는 점이 다릅니다. 인도와 같은 국가에서 매우 흔함
• Ovo-vegetarians : 그들은 유제품을 마시지 않지만 계란을 먹습니다.
• 익히지 않은 먹는 사람 : 날 것이나 따뜻한 음식 만 먹기 때문에 가장 호기심 많은 사람 중 하나입니다. 그들은 요리 된 것을 사용하지 않습니다. 그들의 영양 적 이유는 음식에서 영양소의 많은 부분을 제거하기 때문에 현재 사용되는 조리 시스템에 기반합니다.
• 채식주의 자 : 의심 할 여지없이 가장 급진적 인 것. 동물성 식품을 먹거나 사용할 수 없습니다. 예를 들어 양모 나 가죽 옷을 입는 것은 면제됩니다.