5 유황이 함유 된 식품과 그 특성 - 문화 어휘

유황 함량이있는 식품 중 일부는 야채, 양파, 마늘, 계란 및 육류 또는 견과류와 같은 단백질 식품입니다. 유황은 기호가 S 인 화학 원소입니다. 원래 상태에서는 볼 수 있지만 일반적으로 화산 분화구와 온천에서 유황과 황산염의 형태로 발견됩니다.

현재이 화학 원소는 천연 가스와 석유에서 제거 된 부산물로 원소 형태로 얻어집니다. 그러나 또한 유황은 음식에 중요한 존재입니다. 따라서 곡물, 과일 및 채소를 포함한 식물에서 자연적으로 발견됩니다.

황은 아미노산 메티오닌, 시스테인, 타우린 및 글루타티온의 화학 구조의 일부입니다. 이 아미노산은 단백질의 구성 요소이며, 유황은 일상적인 건강에 매우 중요한 구성 요소입니다.

유황 함유 식품

유황은 케라틴에 존재하므로 적절한 결합 조직 발달에 필요하며 피부의 구조적 무결성을 유지하는 데 도움이됩니다.

단백질 아미노산의 일부인 것 외에도 대사 과정과 근육 생성을 담당합니다. 콜라겐을 합성하는 데 필요한 단백질이기 때문에 모든 신체 조직에서 발견되어 피부에 신체의 완전성을 부여합니다.

십자화 과과 중에서, 그들은 모두 식용으로 사용되는 재배 가능한 종입니다. 그중 우리는 다음을 찾습니다.

이러한 음식을 준비하는 동안 씹고 소화하는 동안 글루코시 놀 레이트는 인돌과 이소 티오 시아 네이트로 분해됩니다.

이러한 화합물은 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)에 의해 폐암, 전립선 암 또는 유방암에 대한 가능한 효과와 관련되어 있습니다.

셀레늄 수정으로 자란 천연 마늘과 마늘은 실험 동물 실험을 통해 암 예방에 보호 역할을하는 것으로 나타났습니다.

마늘, 양파, 부추, 골파와 같은 부추 속 채소에는 유황이 포함 된 유기 화합물이 포함되어 있습니다.

2001 년 9 월 Environmental Health Perspectives에 실린 기사에 따르면 이러한 식품에 포함 된 유기 황 화합물이 암 형성을 억제하는 것으로 나타났습니다.

이 연구는 추가 임상 시험이 필요하지만 식물성 부추 속 및 유기 황화물 화합물이 인간에게 잠재적 인 암 예방제임을 시사합니다.

계란은 풍부한 단백질 공급원 일뿐만 아니라 유황 함량이 높습니다. 각 달걀 노른자에는 0.016mg의 황이 포함되어 있고 흰색에는 0.195mg의 황이 포함되어 있습니다.

그러나 달걀 노른자는식이에 콜레스테롤을 포함하고 있으며 이는 혈중 콜레스테롤 수치 증가와 관련이 있습니다.

University of Michigan Health System은 일주일에 4 개 이하의 계란을 먹어야하는 고 콜레스테롤 수치를 가진 사람들을 제외하고는 하루에 1 개로 계란 섭취를 제한 할 것을 권장합니다.

유제품은 포유류의 우유를 포함하는 식품의 한 유형입니다. 유제품에는 요구르트, 치즈, 버터와 같은 식품이 포함됩니다.

육류 및 견과류와 같은 식품은 단백질 가치가 높습니다.

쇠고기, 생선, 닭고기 및 돼지 고기는 황을 포함하는 아미노산 인 시스테인과 메티오닌이 존재하는 고단백 공급원입니다.

또한 호두, 아몬드 및 캐슈뿐만 아니라 참깨 및 해바라기 씨와 같은 특정 씨앗에는 유황이 포함되어 있습니다.

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