브라질 씨앗의 6 가지 심각한 부작용 - 영양물 섭취 - 2025

섭취에 의해 생산 된 브라질 종자 의 2 차 효과는 영양사 및 기타 식품 전문가들 사이에서 큰 논란이되었습니다. 브라질 종자는 체중 감량을 목적으로하는 제품으로 시장에 출시되었지만 다량 섭취하면 독성이있을 수 있습니다. 실제로 여러 증언에 따르면 그것은 나쁘고 건강에 부정적인 결과를 초래합니다.

따라서 금기 사항, 위험 및 발생할 수있는 위험을 아는 것이 중요합니다. 또한 신체에 부작용이 있음을 나타내는 가능한 증상에주의를 기울이는 데 도움이 될 것입니다.

브라질의 씨앗은 무엇입니까?

Bertholletia excelsa라고도 알려진 브라질 종자는 남미 원산의 나무에 속하며, Lecythidaceae라는 가족의 일부입니다. 나무는 Ericales 주문의 일부이며, 그 안에 블루 베리, 블루 베리, gutta-percha, 건포도, 차 등과 같은 다른 식물이 있습니다.

높이가 약 50m에 달하고 지름이 1 ~ 2m 인 줄기가있어 아마존에서 가장 큰 나무 중 하나이기 때문에 다른 나무와 쉽게 구별됩니다.

이 씨앗은 단백질, 셀레늄, 비타민 E 및 B를 함유하고있어 자연적으로 섭취하면 체중 감량에 도움이되기 때문에 부분적으로 건강한 것으로 간주됩니다. 그러나 부작용에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 기사에서는 그것이 무엇이며 왜 그런지 알려줄 것입니다.

독성이 있습니까?

부작용으로 넘어 가기 전에이 질문에 명확하게 대답하여 섭취 후 문제를 피할 수 있도록하겠습니다.

브라질 씨앗은 과도하게 섭취하면 몸에 라듐과 셀레늄이 축적 될 수 있기 때문에 독성이있을 수 있습니다. 어쨌든 문제를 피하고 예방하려면 매일이 아닌 자주 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

다른 한편으로는 위험이없고 다른 이점이있는 다른 식품과 견과류가 있기 때문에 위험을 감수 할 필요가 없습니다.

브라질 종자 섭취의 부작용

1- 방사능에 의한 손상

Safe Food Encyclopedia에 따르면 브라질 종자의 방사능 수치는 다른 식품보다 최대 1,000 배 더 높을 수 있습니다. "이것은 토양의 오염이나 라듐 수치 상승이 아니라 브라질 종자 나무의 매우 정교한 뿌리 시스템 때문입니다."

그것은 정수 필터의 뿌리와 평균 나무보다 더 큰 토양 영양소를 가진 매우 크고 광범위한 네트워크를 가지고 있습니다.”라고 편지는 말합니다.

세계 보건기구 (WHO)가 제공 한 데이터에 따르면, 독일에서는 독일에서 1 인당 하루 평균 0.1g의 브라질 씨앗이 소비됩니다. 이 평균에 따르면 소비 수준은 건강 위험을 나타내지는 않지만 하루에 두 개 이상의 종자를 소비하는 것으로 나타납니다.

2- DNA를 손상시킬 수 있습니다.

낮은 선량의 방사선은 복구 될 수 있지만, 높은 선량은 우리 몸의 세포를 변화시킬 수 있습니다. 이 경우 암이 발생할 수 있습니다.

다량의 방사선은 세포를 죽입니다

예를 들어 방사선 요법은 방사선을 사용하여 종양 세포를 공격하고 파괴하는 동시에 정상 조직의 손상을 최소화합니다.

2- 셀레늄 중독

셀레늄은 인간에게 필수적인 영양소입니다. 그것은 갑상선 기능, DNA 합성 및 생식 기관에 중요한 용도를 가지고 있습니다. 또한 암을 예방하고 신경 학적 이점을 제공하며 사람의 관절 염증 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

브라질 종자 30g에는 권장 식단의 777 %에 해당하는 544mcg의 셀레늄이 포함되어 있습니다. 이는 단일 종자가 성인에게 권장되는 것의 165 %에 해당하는 최대 91mcg의 셀레늄을 함유 할 수 있음을 의미합니다.

미국 국립 보건원은 대부분의 미국인이 일일 식단에서 충분한 양을 섭취하여 평균 108.5mcg를 소비하므로 씨앗 하나가 과도하게 떨어질 가능성이 있다고합니다.

“셀레늄의 급성 독성은 다량을 함유 한 제품을 섭취 한 결과입니다. 예를 들어, 2008 년에 201 명의 사람들이 표지 된 양의 200 배가 포함 된 액체식이 보조제를 복용하여 심각한 부작용을 경험했습니다. 간단히 말해서, 과도한 셀레늄은 독성이있을 수 있습니다.

2008 년 2 월 American Journal of Clinical Nutrition은 매우 흥미로운 연구를 발표했습니다. 60 명의 지원자를 대상으로 12 주간의 실험을 수행 한 결과, 하루에 두 개의 브라질 너트를 섭취 한 참가자는 100 마이크로 그램 보충제를 섭취하거나 위약을 복용 한 참가자보다 셀레늄 수치가 훨씬 더 높았습니다.

3- 당뇨병 및 심장병 위험

여러 연구에 따르면 혈액 내 셀레늄 수치가 높고 제 2 형 당뇨병, 고 콜레스테롤 및 심장병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.

영국 코번 트리에있는 Warwick School of Medicine의 연구원들은 2000 년부터 2001 년까지 19 세에서 64 세 사이의 1,042 명을 대상으로 한 관찰 연구를 수행하여 혈중 셀레늄 수치를 측정했습니다. 콜레스테롤 수치.

그 결과 혈액에 1.20 마이크로 몰 (약 94 마이크로 그램)의 셀레늄을 함유 한 참가자는 총 콜레스테롤이 평균 8 % 증가하고 LDL 콜레스테롤이 10 % 증가한 것으로 나타났습니다. 심장 질환.

연구 저자들은 이러한 결과가 우려를 불러 일으키지 만 혈중 셀레늄 수치가 증가한 것이 콜레스테롤 수치 상승의 원인인지 아니면 다른 요인으로 인한 것인지 여부를 보여줄 수 없다고 지적했습니다. 혈중 셀레늄 수치가 높은 사람들은 정기적으로 셀레늄 보충제를 복용하고 있음을 밝혔습니다.

그러나이 연구의 주 저자 인 Saverio Strange 박사는 다음과 같이 결론을 내 렸습니다.

'우리가 확인한 콜레스테롤의 증가는 공중 보건에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다. 사실, 그러한 차이는 관상 동맥 심장병으로 인한 수많은 조기 사망으로 이어질 수 있습니다. 우리는 셀레늄 보충제의 광범위한 사용 또는 필요한 수준 이상으로 셀레늄 수준을 인위적으로 증가시키는 다른 전략은 현재 정당화되지 않는다고 믿습니다.

4- 탈모

우선, 머리카락이 건조하고 부서지기 때문에 끝이 부러지기 쉽습니다. 잠시 후 사람들이 점차적으로 탈모에주의를 기울이지 않고 씨앗을 계속 과식하면 두피에서 떨어져 나옵니다.

다른 한편으로, 머리카락은 속눈썹, 가슴, 허벅지, 눈썹 및 머리카락이있는 모든 곳에서 희미 해지기 시작할 수도 있습니다.

탈모는 독성이 있거나 과도한 형태의 종자를 섭취 한 후 2 주 이내에 발생한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 섭취를 중단하면 약 2 주 동안 효과가 지속됩니다.

5- 소화기 합병증

흔하지는 않지만 브라질 종자의 과도한 소비에는 소화 시스템의 문제가 포함됩니다. 증상은 마늘 냄새, 입안의 금속 맛, 설사, 얼룩진 치아 또는 피부 발진으로 시작됩니다.

6- 신경 학적 증상

셀레늄 중독은 신경과 뇌 조직에 손상을 줄 수 있습니다. 증상은 다음과 같습니다 : 과민성, 무기력 함, 피로, 현기증, 정서적 불안정, 팔과 다리의 따끔 거림 또는 감각 상실, 손의 떨림, 혈압 감소, 드물지만 가능한 경우에는 의식 불명과 죽음.

NIH에 따르면 과잉 셀레늄의 다른 부작용은 손톱의 취약성 또는 손실, 근육통, 얼굴 발적, 급성 호흡 곤란 증후군 또는 신부전입니다.

질문과 답변

방사성 식품이 있다는 말을 듣는 것은 분명히 새로운 일이며, 방사선을 가질 수있는 이유, 방법, 무엇을 소비하고 이것이 어느 정도까지 안전한지에 대한 질문이 머릿속에서 발생하기 시작했습니다. 아래에서 FDA (미국 식품의 약국)와 같은 출처를 기반으로 이러한 질문 중 일부에 답할 것입니다.

자연 방사성 식품이 있습니까?

예, 기술적으로 모든 식품은 모두 탄소를 포함하고 있기 때문에 본질적으로 방사성입니다. 그러나 앞서 언급 한 브라질의 씨앗, 바나나, 당근, 감자, 붉은 고기, 맥주, 땅콩 버터, 심지어 식수와 같이 다른 것보다 훨씬 더 많은 방사선을 방출하는 식품이 있습니다.

반대로, 방사선은 다음과 같은 목적으로 사용될 수 있기 때문에이 관행을받는 비 방사성 식품이 있습니다.

• 식 인성 질병을 예방하십시오.
• 살모넬라 및 대장균 (E. coli)과 같은 식 인성 질환을 일으키는 유기체를 효과적으로 제거합니다.
• 부패와 분해를 유발하는 미생물을 방지, 파괴 또는 비활성화하고 식품의 유통 기한을 연장합니다.
• 수입 과일 안에있는 곤충을 파괴하십시오. 조사는 또한 과일을 손상시킬 수있는 다른 해충 방제 관행의 필요성을 감소시킵니다.
• 발아 및 성숙 지연.
• 발아 (예 : 감자)를 억제하여 과일 숙성을 지연시켜 수명을 늘립니다.
• 방사선 조사는 식품을 살균하는 데 사용할 수 있으며 냉장하지 않고 수년 동안 저장할 수 있습니다. 멸균 식품은 AIDS 환자 나 화학 요법을받는 환자와 같이 면역 체계가 심하게 손상된 환자를 위해 병원에서 유용합니다.

내 음식이 조사되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

각 국가에는 자체 규정이 있습니다. 예를 들어 미국 FDA는 방사선 조사 식품에 국제 방사선 기호를 부착하도록 요구합니다. 사람은 식품 라벨에 "방사선 처리"또는 "방사선 처리"문구와 함께 Radura 기호를 찾아야합니다.

Radura 기호

일부 국가에서는 과일 및 채소와 같은 벌크 식품에 개별 표시를하거나 용기 옆에 라벨을 부착해야합니다.

방사선 조사가 생산자, 가공 업체 및 소비자의 식품 위생 관리 관행을 대체하는 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

방사선 조사 식품은 기본 안전 규칙을 따르지 않으면 질병을 유발하는 미생물에 오염 될 수 있으므로 조사되지 않은 식품과 동일한 방식으로 저장, 취급 및 조리해야합니다.

이 음식들은 먹어도 안전한가요?

세계 보건기구 (WHO), 질병 통제 예방 센터 (CDC) 및 미국 농무부 (USDA)와 같은 조직이 있습니다. 조사 된 식품과 그 과정이 안전한 것으로 나타났습니다.

그러나 방사능 노출은 누적되므로이 기사의 주제에서와 같이 방사선에 불필요하거나 과도한 노출을 피해야합니다.

씨앗을 먹은 사람들의 경험

인터넷을 검색 해보니 일부 소비자들이 브라질의 씨앗이 만들어 낸 부작용에 대한 경험을 관련시키는 포럼을 찾았습니다. 다음은 몇 가지 의견입니다.

Billy :“나는 61 세이고 하룻밤 동안 15 개의 껍질을 벗긴 브라질 너트를 먹었습니다. 견과류에 대한 알레르기가 없었고 위가 주철이므로 문제가 없습니다. 맞습니까? 틀 렸습니다! 다음 날 내내 나는 오한, 아픔, 고통, 그리고 화장실을 자주 방문하는 등 끔찍한 느낌을 받았습니다. 4 일 후에는 정상 상태로 돌아갑니다. 이것에 대해 인터넷에 많은 것들이 있습니다. 또한이 독성은 TV 시리즈 House의 에피소드에서도 나타납니다. 나는 그것을 직접 경험했고 그것은 허구가 아니다”.

Diana :“나는 일주일 조금 넘게 하루에 3-4 개의 브라질 씨앗을 먹기 시작했습니다. 마지막 씨앗을 먹고 20 분이 지나고 어느 날 갑자기 화장실에서 토하기 위해 기다리고있었습니다. 내 배는 돌로 가득 찬 것 같았고 소리를 내고 있었다. 불편 함이 사라지는 데 약 3 시간이 걸렸습니다.”

익명 : "어제 나는 브라질에서 씨앗을 많이 먹었고, 복통과 몸살, 메스꺼움, 설사를 겪기 시작한 직후 … 식중독이 의심됩니다."

Carl Conventry :“지난 며칠 동안 브라질 종자 반 패킷을 씹고 오늘 조금 더 먹은 후 뒤늦게 깨달았습니다. 몸이 좋지 않다는 것을 깨달았습니다. 증상은 메스꺼움이었습니다.하지만 더 걱정되는 것은 현실과의 단절감과 특이한 현기증을 느낀다”고 말했다.

결론

수집 및 노출 된 모든 정보를 바탕으로 결론은 우리가 하루에 최대 두 개의 브라질 종자를 먹거나 단순히이 종자가 제공하는 이점을 얻을 수있는 다른 옵션을 찾도록 결정할 수 있지만 위험이나 부작용은 없습니다.