건강을위한 카키의 7 가지 훌륭한 속성 - 영양물 섭취

감 의 특성은 체중 감소를 촉진하는 능력부터 항산화 력에 이르기까지 높은 수준의 비타민 C와 심장 건강에 대한 이점을 통해 다양합니다.

감 열매는 Ebenaceae 계통의 Diospyros 속에 속하며 식물 분류에 따르면 열매의 한 종류입니다. 그들은 수렴성 및 비 수렴성 유형으로 구분됩니다. 수렴성 유형은 높은 수준의 타닌을 포함하고 아직 미성숙 할 때 매우 불쾌합니다.

녹색 과일은 입안에 건조하고 가루 같은 질감을 남기므로 매우 바람직하지 않습니다. 완전히 익 으면 부드럽고 달콤하고 맛있습니다. 익었을 때의 색은 진한 노란색에서 주황색입니다.

외관상 거의 토마토처럼 보입니다. 일부 품종은 남부 유럽에서 재배되지만 동남아시아에서 널리 퍼져 생산됩니다. 일반적으로 신선하고 익은 형태로 날 것으로 먹습니다. 그러나 건조 변형은 식전 주로 소비되며 디저트 준비에 사용됩니다.

동남아시아의 일부 지역에서는이 과일의 잎이 차 제조에 사용됩니다. 감나무는 매우 단단하지만 유연하지 않아 쉽게 부서지기 때문에 작업하기가 어렵습니다.

감의 가장 중요한 이점과 특성

1- 섬유 함량이 높기 때문에 체중 감소를 촉진합니다.

감 열매는 건강한 체중을 달성하고 체지방을 줄이려는 사람들에게 훌륭한 동맹입니다.

일반적으로 체중 감량 계획은 칼로리 섭취를 줄이는 방법으로 저칼로리와 "가벼운"음식을 포함합니다. 식단 (종종 엄격함)과 운동의 조합은 소화 속도를 높이고 결국 식욕을 증가시킬 수 있습니다.

체중 감량 프로그램 중에 섬유질이 많은 감과 같은 음식을 먹으면 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.

3- 루테인, 제아잔틴 및 시력을 보호하는 기타 필수 영양소가 있습니다.

현재 많은 연구와 치료에 따르면 루테인과 제아잔틴은 시력을 유지하고 개선하는 데 매우 효과적 일 수 있습니다.

그들은 망막에 작용하여 황반 변성과 같은 퇴행성 질환의 발병을 지연 및 예방합니다. 백내장의 발병을 예방하는 것으로도 알려져 있습니다.

감의 열매에는 항산화 특성으로 알려진 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K와 같은 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 망막 손상으로부터 눈을 보호하는 데 필수적입니다.

루테인과 제아잔틴은 비타민의 기여와 함께 자외선 및 눈 감염으로 인한 손상을 줄이고 예방합니다. 또한 눈 주변의 민감한 피부의 주름을 줄이는데도 도움이됩니다.

3- 소화 시스템의 건강을 자극합니다

감 열매는 섬유질이 풍부하여 소화 과정에서 셀룰로오스를 제공하여 소화 과정을 개선하는 데 필수적인 "청소"효과가 있습니다. 식이 섬유에는 용해성 및 불용성 두 가지 유형이 있습니다.

규칙적인 장 운동성은 매우 중요한 건강 지표입니다. 좋은 장 기능은 항문 감염의 발병과 결장암의 발병을 예방합니다.

만성 변비는 항문 주변의 혈관이 부러 지거나 심지어 출혈을 일으킬 수 있습니다. 이 상태를 치질이라고합니다. 감은 변비를 예방하고 도움을줌으로써 고통스러운 치질을 예방하는 데에도 도움이됩니다.

4- 높은 항산화 력으로 인한 암 퇴치

활성 산소의 생성은 매우 자연스럽고 일반적으로 체내 항산화 제의 작용을 통해 중화되고 제거됩니다. 그러나 이러한 항산화 제가 부족하면 제어 할 수없는 위험한 연쇄 반응이 발생할 수 있습니다.

감은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 루테인 및 제아잔틴이 함유 된 항산화 성분으로 인해 활성 산소에 의한 손상으로부터 보호합니다. 또한 그 자체로 항암이며 체내 암세포의 성장을 방해 할 수있는 베툴 린산을 함유하고 있습니다.

자유 라디칼은 암 발병 위험을 증가시킬뿐만 아니라 더 빠르고 조기 노화로 이어집니다.

그들은 피부 세포를 손상시키고 노화를 자극합니다. 그러나 항산화 제와 식물성 영양소는 노화의 영향을 역전시키고 자유 라디칼을 제거하여 신체를 보호합니다.

5- 비타민 C 함량이 높으면 면역력 강화에 도움이됩니다.

일반적인 질병으로부터 보호를 받으려면 영양이 높은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C는 강력한 면역 강화제이며 독감과 감염을 예방하는 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면 이러한 일반적인 질병에 대한 비타민 C의 직접적인 영향은 나타나지 않았지만 간접적 인 연관성이 있으며 이는이 비타민의 기여로 인한 더 나은 면역력 때문입니다.

감의 열매는 비타민 C가 풍부하여 이러한 일반적인 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다. 또한 비타민 C는 콜라겐 생성과 체내 철분 흡수를 돕습니다. 또한 조직에 산소 공급을 유지하고 근육량과 혈관을 유지하는 데 도움이됩니다.

6- 감은 심장 건강에 기여합니다

칼륨은 필수 미네랄이지만 사용되는 요리 방법으로 인해 종종 손실됩니다.

100g의 감 열매는 RDA의 약 8 %를 제공하고 바나나는 RDA의 10 %를 제공합니다.

7- 체액 저류 감소

감은 수분 함량이 높고 지방이 거의없는 과일이므로 체액 저류를 줄이는 데 도움이됩니다.

또한 나트륨 함량이 낮기 때문에 체액을 제거하여 체내 수분 균형을 돕습니다.

물과 칼륨의 높은 기여는 세포 내의 수분 함량을 조절하는 역할을합니다.

나트륨의 양을 줄이고 칼륨 (신선한 채소 및 과일)의 섭취를 늘리면 남아있는 체액이 제거되고 신장 기능이 건강하게 유지됩니다.

감은 다양한 기관과 시스템에서 많은 식물 영양소를 제공합니다.

항산화 제 및 비타민

리코펜 : 심장 건강을 지원하고 잠재적으로 암을 예방하는 효과적인 항산화 제입니다.
루테인 : 많은 연구에 따르면 루테인은 노화 관련 황반 변성 (AMD) 및 백내장을 예방합니다.
제아잔틴 : 제아잔틴은 과일에 색을줍니다. 퇴행성 질환으로부터 시력을 보호합니다.
카테킨 : 강력한 작용을하는 폴리 페놀입니다. 작은 혈관의 출혈을 예방합니다.
베툴 린산 : 훌륭한 항 종양 작용이 있습니다.

영양 데이터 (100 gr)

에너지 : 70kcal
탄수화물 : 18.59g
설탕 : 12.53g
식물 섬유 : 3.6g
지방 : 0.19g
단백질 : 0.58g
비타민 A : 81ug
베타 카로틴 : 253ug
루테인 제아잔틴 : 834ug
비타민 B1 : 0.03mg
비타민 B2 : 0.02mg
비타민 B3 : 0.1mg
엽산 : 8ug
비타민 B6 : 0.1mg
비타민 K : 2.6ug
비타민 C : 7.5mg
콜린 : 7.6mg
칼슘 8mg
마그네슘 : 9mg
철 0.15mg
인 17mg
칼륨 161mg
나트륨 : 1mg
망간 0.355mg
아연 : 0.11mg

대중 문화의 카키

kaki 또는 감은 Ebenaceae 계통의 Diospyros 속에 속하며 식물 분류에 따라 베리 분류에서 발견됩니다. 완전히 익은 감의 열매는 부드럽고 매우 달콤하며 풍미가 있습니다. 외부 범위의 색상은 진한 노란색에서 주황색으로 외관상 거의 토마토처럼 보입니다.

그들은 수렴성 및 비 수렴성 유형으로 구분됩니다. 수렴성 유형은 높은 수준의 타닌을 포함하고 아직 미성숙 할 때 매우 불쾌합니다.

녹색 과일은 입안에 건조하고 가루 같은 질감을 남기므로 매우 바람직하지 않습니다.

일부 품종은 남부 유럽에서 재배되지만 동남아시아에서 널리 퍼져 생산됩니다.

감은 일반적으로 신선하고 익은 형태로 날로 먹습니다. 그러나 건조 변형은 식전 주로 소비되며 디저트 준비에 사용됩니다.

참고 문헌

감 cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) 과일 : 약간의 물리적, 화학적 및 영양 적 특성.
Persimmons, japanese, raw 영양 성분 및 칼로리
자유 라디칼, 항산화 제 및 보조 인자에 대한 연구
감은 무엇에 좋은가요?
감 과일 식용 속성
J & K India의 작은 열매 인 감 (Diospyros kaki)의 영양, 항산화 및 증식 방지 특성
카키 열매 (Diospyros kaki L.)의 미네랄 프로필.
순수한 감즙의 이화 학적 특성 : 영양 품질 및 식품 수용성.
감즙 (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok)의 항산화 활성 및 영양 성분 비교 연구.

건강을위한 카키의 7 가지 훌륭한 속성 - 영양물 섭취 - 2025