에너지 식품, 건축업자 및 규제 자는 인체에 미치는 영향에 따라 식품에 부여되는 이름입니다. 일반적으로 음식은 모든 생명체의 신체 기능에 근본적인 역할을합니다.
그들은 최적의 건강 상태를 유지하고 신체의 대사 활동을 조절하며 일상 업무를 수행하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.
영양에 관한 다양한 이론과 식품을 그룹으로 분류하는 방법이 있습니다. 이러한 이론 중 하나는 식품이 신체에 제공하는 혜택에 따라 식품을 분류하므로 세 가지 유형의 식품, 일부 규제자, 기타 건축업자 및 에너지 제공에 전념하는 기타가 있음을 나타냅니다 (India, 2017).
규제 식품 은 신진 대사를 조절하는 과정에 기여하는 식품 입니다. 그들은 영양소, 미네랄, 비타민 및 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 모든 물질이 풍부합니다. 여기에서 과일, 야채 및 물을 찾을 수 있습니다.
빌더 식품 은 어떤 종류의 부상을 입었을 때 신체의 조직을 복구하고 구축하는 것이 주요 기능인 식품 입니다. 이 그룹에는 주로 식물 및 동물 기원의 단백질이 풍부한 식품이 있습니다.
세 번째 식품 그룹에는 에너지로 표시된 식품이 포함됩니다 . 이들은 일상 활동을 수행하는 데 필요한 에너지를 몸에 제공하는 것이 임무입니다. 그들은 근육 에너지, 활력 및 힘을 공급하는 역할을합니다. 여기에는 탄수화물과 지방이 포함됩니다 (Crowther, 2013).
이 세 가지 식품군 섭취의 균형은 신체가 적절한 기능을 위해 필요한 모든 영양소를 갖도록 보장합니다. 이 섭취량은 각 신체의 특정 요구에 따라 균형을 이루어야한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다.
좋은 식단은 항상 힘과 활력이 넘치는 건강한 삶으로 이어집니다 (IWM, 2017).
규제 식품
규제 식품은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다. 그들은 인체의 중요한 기능을 보호하는 특징이 있으며 두 가지 주요 그룹으로 분류됩니다.
1-생물학적 가치가 높은 비타민, 미네랄 및 단백질이 풍부한 식품. 여기에는 수많은 야채와 과일, 우유, 계란, 생선, 동물성 단백질 및 간과 같은 내장 육이 있습니다.
2-특정 비타민과 미네랄이 풍부한 식품. 여기에는 녹색 잎 채소와 특정 과일이 포함됩니다.
이 식품군은 신체의 신진 대사를 조절하고 최적의 기능을하도록하는 식품입니다. 그들은 생산할 수없는 것을 몸에주는 음식으로 이해됩니다.
그들은 소화와 같은 신체 내부에서 일어나는 다양한 과정의 올바른 기능에 기여하는 것이 특징입니다.
요컨대, 이러한 음식은 내부 과정이 정기적으로 일어나도록 신체에 필요한 영양소를 도입하여 모든 신체 과정의 균형을 유지하는 역할을합니다 (Merriam-Webster, 2017).
단백질이 풍부한 식품을 빌더라고합니다. 이 음식은 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.
1-유제품, 계란, 생선 및 동물성 단백질과 같이 생물학적 가치가 높은 식품.
2-종자유, 견과류, 단백질이 풍부한 밀가루 및 견과류와 같은 중간 영양가의 단백질.
이 그룹에 속하는 식품의 주요 기능은 손상된 신체 조직을 복구하고 새로운 조직을 만드는 것입니다.
이러한 음식은 특히 결합, 상피, 혈액, 근육 및 신경 조직에 도움이됩니다.
이 그룹으로 분류 할 수있는 일부 식품에는 콩, 리마 콩, 렌즈 콩, 대부분의 시리얼, 바다 식품, 내장 육, 요거트 및 치즈와 같은 모든 종류의 우유 파생물이 포함됩니다.
이 식품군의 섭취량은 사람들이 자신의 기능을 완전히 수행 할 수 있도록 하루 식사의 최소 15 %에 해당해야합니다 (Tull, 1996).
활기찬 음식
이 그룹에는 주로 탄수화물과 지방이 풍부한 식품이 포함됩니다. 다른 두 그룹과 마찬가지로 에너지 식품도 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
1-곡물, 뿌리 및 괴경.
2-탄수화물과 지방.
이 그룹에 포함 된 일부 곡물은 에너지와 단백질, 비타민 및 일부 미네랄을 공급하기 때문에 식품을 만들고 조절하는 그룹에 포함될 수도 있습니다.
일부 뿌리와 괴경조차도 제한된 양의 단백질, 미네랄 및 비타민을 제공합니다. 사실 에너지 만 공급하는 유일한 것은 순수한 탄수화물과 지방입니다.
이 음식은 몸에 에너지를 줄뿐만 아니라 정신 능력을 자극하고 집중력을 높이며 힘과 활력을줍니다.
에너지가 풍부한 음식은 적당히 섭취해야하며, 신체의 평균 에너지 소비량을 고려하여 섭취해야합니다.
이 그룹에서 더 쉽게 식별 할 수있는 식품으로는 파스타, 빵, 쌀, 견과류, 퀴 노아, 오트밀, 폴렌타와 같은 시리얼이 있습니다.
음식에서 가져온 에너지는 일반적으로 가스 교환 과정에서 연소됩니다.
장시간 달리기, 스포츠하기, 걷기와 같이 더 까다로운 활동이 발생하면 이러한 제품의 소비를 늘리는 것이 좋습니다 (Gillaspy, 2014).
참고 문헌
- Crowther, G. (2013). 먹는 문화 : 음식에 대한 인류 학적 가이드. 토론토 : University of Toronto Press.
- Gillaspy, R. (2014 년 9 월 21 일). com. 에너지 생산 영양소에서 얻음 : 탄수화물, 지방 및 단백질 : study.com.
- 인도, T.i. (2017). 이것은 나의 인도입니다. 식품의 영양 분류 : thisismyindia.com에서 얻었습니다.
- (2017). 제국 전쟁 박물관. 식품 차트에서 검색-보디 빌딩 식품-에너지 식품-보호 식품-매일 각 그룹에서 무언가를 먹습니다 : iwm.org.uk.
- Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. 보호 식품에서 확보 : merriam-webster.com.
- Tull, A. (1996). 음식과 영양. 뉴욕 : Oxford Univertisy Press.