벤즈알데히드 그의 화학식 C 인 유기 화합물 인 6 H 5 CHO. 상온에서는 무색의 액체로 보관시 노랗게 변할 수 있습니다. 벤즈알데히드는 가장 단순한 방향족 알데히드이며 산업적으로 가장 많이 사용되는 알데히드입니다. 이것에서 포르 밀 그룹은 벤젠 고리에 직접 연결됩니다.
아몬드, 체리, 복숭아 및 사과와 같은 식물의 줄기, 잎 및 씨앗 껍질에서 자연적으로 발견됩니다. 또한 쓴 아몬드, 패 출리, 히아신스 및 카 낭가 오일에서도 찾을 수 있습니다. 벤즈알데히드는 피부와 폐를 통해 흡수 될 수 있지만 벤조산으로 빠르게 대사됩니다.
이것은 글루 쿠 론산 또는 글리신과 결합되어 소변으로 배설됩니다. 일부 식품, 향수 산업 및 제약 산업에서 향료로 사용됩니다. 가장 중요한 것은 benzaldehyde로부터 benzyl acid, cinnamic acid, mandelic acid 등과 같은 화합물이 얻어진다는 사실에 있습니다.
위에서 명명 된 화합물은 다양한 용도로 사용됩니다. 또한, 벤즈알데히드는 강산 화제, 강산 및 환원제, 빛과 양립 할 수없는 연료입니다.
물리 화학적 특성
화학명
Benzaldehyde, benzoic aldehyde, benzenecarbon, phenylmethanal 및 benzenecarboxaldehyde.
분자식
C 7 H 6 O 또는 C 6 H 5 CHO
색깔
노랗게 변할 수있는 무색 액체입니다.
냄새
쓴 아몬드와 비슷합니다.
맛이 나다
향기로운 연소.
비점
354ºF ~ 760mmHg.
178.7 ° C
녹는 점
-15ºF
-26ºC
용해도
물에서 25ºC에서 6,950 mg / L는 주로 비극성 화합물이고 물 분자와 약하게 상호 작용하기 때문입니다.
알코올, 에테르, 고정 및 휘발성 오일과 혼합 가능합니다.
액체 암모니아, 무극성 용매에 용해됩니다.
밀도
68ºF에서 1,046g / cm 3
15ºC에서 1,050g / cm 3
그 증기는 공기보다 밀도가 높아서 3.65 배나된다.
안정
상온에서 안정적입니다. 그러나 공기 중에서 벤조산으로 산화됩니다.
점도
25ºC에서 1,321 cP
구조
첫 번째 이미지에서 볼 수 있듯이 벤즈알데히드의 구조는 분자의 극성 특성을 담당하는 방향족 특성 (왼쪽의 벤젠 고리)과 오른쪽의 포르 밀기 (-CHO)를 나타냅니다. 따라서 benzaldehyde는 유기, 방향족 및 극성 화합물입니다.
분자 기하학은 무엇입니까? 벤젠 고리를 구성하는 모든 탄소 원자는 sp2 혼성화와 포르 밀 그룹의 혼성화를 갖기 때문에 분자는 동일한 평면에 놓여 있으며 결과적으로 정사각형 (또는 직사각형, 축 방향으로 볼 수 있음)으로 시각화 할 수 있습니다.
분자간 상호 작용
포르 밀 그룹은 벤조산에 비해 현저히 약하지만 벤즈알데히드 분자에서 영구적 인 쌍극자 모멘트를 설정합니다.
이것은 분자가 런던 힘을 통해서만 상호 작용할 수있는 벤젠보다 더 강한 분자간 상호 작용을 할 수있게합니다 (유도 쌍극자-쌍극자 산란).
이것은 벤젠 (80ºC)의 두 배인 끓는점과 같은 물리적 특성에 반영됩니다.
또한 포르 밀기는 수소 결합을 형성하는 능력이 부족합니다 (수소는 산소가 아닌 탄소에 결합 됨). 이것은 벤즈알데히드 분자가 벤조산 결정에서 볼 수있는 것과 같은 3 차원 배열을 형성하는 것을 불가능하게합니다.
응용
첨가제 및 향료 및 향료
의약품, 착색제, 향수 및 수지 산업의 기초로 사용되는 화합물입니다. 용매, 가소제 및 저온 윤활제로도 사용할 수 있습니다. 음식과 담배의 맛을 내거나 맛을내는 데 사용됩니다.
아몬드, 체리 및 호두와 같은 향료의 준비에 사용됩니다. 체리 시럽 통조림의 향료로도 사용됩니다. 제비꽃, 자스민, 아카시아, 해바라기 향 등의 정교화에 개입하여 비누 제조에 사용됩니다. 연료 및 연료 첨가제로 사용됩니다.
색다른 애플리케이션
오존, 페놀, 알칼로이드 및 메틸렌의 측정에 시약으로 개입합니다. 식물 성장 조절을위한 중개자 역할을합니다.
벤즈알데히드와 N- 헵트 알데히드는 눈의 재결정 화를 억제하여 눈사태를 일으키는 깊은 얼음 퇴적물의 형성을 방지합니다. 그러나 이러한 사용은 환경 오염의 원인으로 반대됩니다.
싫은
벤즈알데히드는 벌의 기피제로 사용되며 벌을 벌통에서 멀리하고 안전하게 작업 할 수 있도록 연기와 함께 양봉장에 사용되어 찌르는 일을 피합니다.
공작석 합성에서
말라카이트 그린은 벤즈알데히드의 개입으로 합성 된 화합물입니다. 염료는 잘 알려진 화이트 헤드 및 곰팡이 감염과 같은 물고기 질병과 싸우기 위해 양어장에서 사용됩니다.
포유류에서 발암, 돌연변이, 기형 발생 및 염색체 전환과 같은 유해한 영향이보고 되었기 때문에 수족관에서만 사용할 수 있습니다. 이것이 많은 국가에서 사용이 금지 된 이유입니다.
또한 세균 포자의 염색을 위해 미생물학에서 사용됩니다.
합성 중개자
-벤즈알데히드는 조미료에 사용되는 신 남산 합성의 중간체이지만 주요 용도는 향수 산업에서 사용되는 메틸, 에틸 및 벤질 에스테르를 얻는 데 있습니다. 계피산은 체외에서 인간 종양 세포의 악성 특성의 세포 정체 및 역전을 유도합니다.
-벤즈알데히드는 벤질 알코올의 합성에 관여하며 식품 조미료 및 산업용 용매로 사용되지만 주요 기능은 제약 산업에서 사용되는 화합물 합성 및 향수, 향료 및 일부 착색제의 생산을위한 중개자 역할을하는 것입니다. 아닐린.
-벤즈알데히드는 만 델산 합성의 중간체입니다. 이것은 햇빛 노출로 인한 노화, 고르지 않은 색소 침착 및 여드름과 같은 피부 문제 치료에 사용됩니다.
-요로 감염에서 경구 용 항생제 역할을하는 항균 용도가 있습니다.
합성
벤즈알데히드 합성의 가장 많이 사용되는 형태는 망간 산화물 (MnO 2 ) 및 코발트 산화물 (CoO) 촉매를 사용하는 톨루엔의 촉매 산화입니다 . 두 반응 모두 황산을 매체로 사용하여 수행됩니다.
참고 문헌
- Steven A. Hardinger, UCLA 화학 및 생화학과. (2017). 유기 화학 용어 설명 : 벤즈알데히드. 출처 : chem.ucla.edu
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