갈리시아어 양배추 : 특성, 특성, 재배, 관리 - 생물학 - 2026

갈리시아어 양배추 (브라 시카 올레 라 케아 VAR. Viridis은)으로 재배 두해살이 식용이나 십자화과 가족에 속하는 피드 사용 식물성. 일반적으로 콜라 드 그린, 케일, 양배추, 말 양배추 또는 마초 양배추로 알려진이 식물은 소아시아 및 지중해 분지에 서식하는 식물입니다.

그것은 영양가가 높은 크고, 단단하고, 매끄럽고, 먹을 수있는 잎이 특징 인 브라 시카 속의 다양한 종류입니다. 두껍고 섬유질이며 긴 줄기를 가지고 있으며 가을이 끝날 때까지 기저 잎을 수확합니다.

브라 시카 올레 라 케아 var. Viridis : 출처 : Joanbanjo

일반적으로 첫해에 말단은 줄기 끝에 콤팩트하게 남겨져 콤팩트 한 덩어리 또는 양배추를 형성합니다. 두 번째 해에 작물을 밭에 보관하면 꽃 줄기가 형성되어 황색을 띤 꽃차례를 방출합니다.

전통적으로 샐러드 드레싱, 삶은 것, 스튜, 조리 된 야채 또는 로스트 용 장식으로 사용됩니다. 다른 한편으로, 그것은 그것의 치료 특성을 위해 가축을위한 음식 보충제로 그리고 전통 의학에서 사용됩니다.

일반적 특성

외관

낮은 베어링, 짧고 두껍고 단단한 줄기를 가진 초본 식물. 피벗 유형의 루트 시스템은 주 루트를 따라 다양한 수준의 깊이로 분기됩니다.

이파리

큰 연녹색 기저 잎은 식용이 가능하고 즙이 많지 않고 타원형이며 가장자리가 약간 구부러져 있습니다. 머리 또는 양배추를 형성하는 흰색의 안쪽 잎은 줄기 끝에서 촘촘하고 빽빽하게 모여 있습니다.

꽃들

식물을 땅에두면 꽃은 긴 꽃 줄기에서 두 번째 연간주기 동안 자랍니다. 말단 꽃차례의 클러스터는 노란색 또는 흰색 톤의 큰 꽃으로 형성됩니다.

과일

작고 어두운 색의 견과류는 끝이 뾰족한 얇은 꼬투리 모양입니다.

브라 시카 올레 라 케아 var. Viridis : 출처 : pixabay.com

영양 정보 (100g 당)

-칼로리 : 32kcal

-총 지방 : 0.6g

-포화 지방산 : 0.1g

-고도 불포화 지방산 : 0.2g

-유황 : 2.6mg

-칼슘 : 50-250 mg

-구리 : 22 μg

-인 : 72mg

-불소 : 15 μg

-요오드 : 2μg

-철분 : 0.5mg

-마그네슘 : 28-35 mg

-칼륨 : 200-400 mg

-셀레늄 : 2.2 μg

-나트륨 : 18mg

-아연 : 1.5mg

-탄수화물 : 4-5g

-식이 섬유 : 2 ~ 4g

-설탕 : 0.5g

-단백질 : 1-3g

-비타민 A : 5,019 IU

-티아민 (비타민 B ₁ ) : 0.06 mg

-리보플라빈 (비타민 B ₂ ) : 0.05 mg

-피리독신 (비타민 B ₆ ) : 0.2 mg

-비타민 C : 35-50mg

-비타민 E : 2.5mg

-Ac. 니코틴산 : 0.3 (mg)

-총 엽산 : 90 μg

분류

-왕국 : Plantae

-부문 : Magnoliophyta

-클래스 : Magnoliopsida

-주문 : Brassicales

-가족 : 십자화과

-속 : 브라 시카

-종 : 브라 시카 올레 라 케아

-삼항 이름

-브라 시카 올레 라 케아 var. 비리 디스 L., 1753 년

-동의어

-브라 시카 올레 라 케아 var. Accephala DC., 1821 년

-품종

아스투리아스 또는 노란색 케일

둥근 가장자리, 황록색 및 양배추를 형성하지 않는 명백한 정맥이있는 큰 잎이있는 식물.

일반적인 케일 또는 녹색 흰색 부드러운 양배추

줄기가 긴 식물, 매끄럽고 반짝이는 잎, 바깥 쪽은 녹내장이고 안쪽은 희끄무레하며 향이 강합니다.

케일

60-80cm 높이의 곱슬 잎과 흰 정맥을 심고 양배추 습관이 부족합니다.

브라 시카 올레 라 케아 var. Viridis : 출처 : SaletteAndrews

서식지 및 분포

다양한 Brassica oleracea var. viridis는 유기물 함량이 높고 pH 6.5-7.5이고 배수가 잘되는 깊은 점토 양토 토양에서 자랍니다. 그것은 18-25 ºC의 생산 단계 동안 평균 온도로 온대 기후에 적응합니다.

포르투갈과 스페인 북부의 이베리아 반도 남부 지역뿐만 아니라 프랑스와 영국의 특정 지역에 서식하는 품종입니다. 상업적 재배는 미국 남부, 브라질, 발칸 반도, 북아프리카 및 인도에 도입되었습니다.

속성

갈리시아 양배추는 주로 물로 구성되어 있으며 섬유질, 미네랄 및 비타민, 특히 비타민 A, C 및 K가 풍부합니다. 또한 칼슘, 구리, 철, 마그네슘 및 유황 성분을 함유하여 특별한 냄새를 풍깁니다.

실제로 다양한 생리 활성 원리의 내용은 설사, 항 갑상선, 이뇨제, 완화제 및 거담제 특성을 제공합니다. 비타민 C는 항스 코르 부트 작용을하며 비타민 A는 세포 증식 억제 효과를 발휘하여 암 종양의 출현을 예방합니다.

반면에, 그것의 소비는 혈당 수치를 조절하기 때문에 위궤양으로 인한 증상을 완화시키고 저혈당 제로 작용합니다. 신선한 잎의 스무디에서 얻은 주스에 설탕이나 꿀을 넣어 달게하면 기관지 질환을 완화하는 데 효과적인 천연 요법입니다.

신선한 잎을 으깨서 습포제로 바르면 피부의 궤양과 궤양을 치유하고 치유 할 수 있습니다. 고대에는 습관적인 소비가 수유중인 여성의 우유 생산을 선호한다고 믿어졌습니다. 또한 숙취에 대한 자연 요법으로 사용되었습니다.

곱슬 케일. 출처 : pixabay.com

문화

갈리시아 양배추 재배는 봄에 이루어지며 일부 지역에서는 재배 된 밭 근처의 야생에서 수확됩니다. 파종은 상업용 종자 생산 전용으로 재배 된 식물의 인증 된 종자로 이루어집니다.

농장은 3cm 깊이의 땅에 직접 설치되거나 나중에 밭에 이식하기 위해 발아 침대에 설치됩니다. 묘목의 성장이 시작되면 식물 사이의 8-10cm 거리에서 숱이 발생합니다.

최종 땅으로의 이식은 파종 후 40-45 일에 수행됩니다. 파종 밀도는 품종에 따라 다르며 일반적으로 식물 사이에 25-50cm의 파종 밀도가 사용됩니다.

갈리시아 양배추는 첫해에만 수확되는 2 년생 식물입니다. 아래쪽 잎을 모아서 연간주기가 끝날 때까지 더 많은 잎을 생산합니다.

Brassica oleracea var. 재배지 Viridis : 출처 : Michael Barera

케어

곱셈

번식은 봄과 여름에 종자에 의해 수행되며 직접 파종을 수행하거나 발아 침대를 사용할 수 있습니다.

위치

농장의 설립은 완전한 태양 노출이 필요합니다.

바닥

이 종은 유기물 함량이 높고 투과성이 있고 깊고 습하며 약 알칼리성 인 비옥 한 토양에 적응합니다. 일부 품종은 펄라이트가 30-40 % 함유 된 보편적 인 기질로 크고 깊은 화분에서 재배 할 수 있습니다.

관개

여름에는 자주 물을 주어야합니다. 일주일에 4 ~ 5 회 물을 주어야하는 여름을 제외하고는 일년 내내 5 ~ 6 일마다 물을주는 것이 좋습니다.

수분

전체 성장 및 생산 단계에서 25-30 일마다 유기 비료를 적용해야합니다.

전염병과 질병

불리한 조건에서 진딧물, 진딧물, 양배추 애벌레 또는 양배추 벌레 및 거짓 미터, 달팽이 및 민달팽이의 발생이 일반적입니다. 질병 중 Xa nthomonas campestris pv 박테리아의 존재가 일반적입니다. 각 반점으로 알려진 질병의 캄 페스트리스 원인 인자.

참고 문헌

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