비피 도박 테 리움 은 그람 양성이고 편모가없고 보통 분 지형이고 혐기성 인 종을 함께 그룹화하는 악 티노 박테리아 계열의 박테리아 속입니다. 그들은 인간을 포함한 포유류의 위장관을 구성하는 주요 박테리아 그룹 중 하나입니다.
이 박테리아는 1899 년 프랑스 소아과 의사 Henri Tissier에 의해 처음으로 확인되었으며, 그는 유아의 장내 세균총에서 분리했으며 1960 년까지 모두 Lactobacillus bifidus라고하는 동일한 종에 속한다고 믿었습니다. 현재 Bifidobacterium 속은 30 개 이상의 유효한 종을 분류합니다.
청소년 비피 도박 테 리움의 현미경 이미지. 가져 와서 편집 : Y tambe.
속의 일부 종은 프로바이오틱스로 사용됩니다. 즉, 섭취시 장내 세균총을 변화시켜 먹는 사람의 건강에 도움이되는 미생물입니다.
Bifidobacterium을 probiotics로 사용하는 이점 중 하나는 장의 연동 운동에 도움이된다는 사실입니다. 또한 설사 및 구취와 같은 헬리코박터 파일로리 치료의 부작용과 싸우는 데 도움이됩니다.
일반적 특성
Bifidobacterium 속의 박테리아는 특징적인 Y 모양을 가지고있어 그룹 (bifid 박테리아)의 이름을 나타냅니다. 그들 모두는 그람 양성입니다. 즉, 그람 염색법에 의해 보라색으로 염색됩니다.
최근까지 연구자들은 모든 비피도 박테리아가 엄격하게 혐기성이라고 생각했지만 속의 새로운 종의 발견과 설명에 따르면 산소에 대한 내성 수준이 서로 다른 것으로 나타났습니다.
O에 과민 세균이 내성에 따라, 현재 비피 도박 테 리움 비피는 네 그룹으로 분류되는 2 O에 민감한 2 , aerotolerant 및 호기성.
그들은 소위 젖산균 군, 즉 탄수화물 발효의 주요 최종 생성물이 젖산 인 박테리아의 일부입니다.
그들 모두는 편모가 없기 때문에 모바일이 아닙니다.
이 속 구성원의 게놈 범위는 1.73 ~ 3.25 Mb이며, 약 15 %의 유전자가 탄수화물 대사에 관여하는 효소의 암호화와 관련되어 있습니다.
비피도 박테리아는 인간을 포함한 포유류의 위장관, 질 및 입에 널리 분포합니다. 과학자들은 또한 새와 곤충의 위장관에서 일부 종을 분리했습니다.
분류
이 박테리아는 분류 학적으로 Actinobacteria 문, Actinobacteria 클래스, Bifidobacteriales, Bifidobacteriaceae 계통에 있습니다. 비피도 박테리아는 프랑스 파스퇴르 연구소의 티시에 박사에 의해 1899 년에 처음으로 분리되었으며, 그는 특징적인 모양 때문에 비피 다라고 불렀습니다.
1924 년 Orla-Jensen에 의해 Bifidobacterium 속이 설립되었지만 1960 년까지 모든 bifidobacteria는 Lactobacillus (L. bifidus) 속의 단일 종으로 간주되었습니다.
현재 32 종의 비피 도박 테 리움이 인식되고 있으며 이들 중 다수는 게놈 시퀀싱을 기반으로 확인되었습니다.
생식
Bifidobacterium 속의 박테리아는 모두 이원 분열에 의해 번식합니다. 이것은 단일 원형 이중 가닥 DNA 염색체로 구성된 유전 물질의 복제로 시작되는 무성 생식 과정입니다.
염색체의 복제 후 각 사본은 박테리아 세포의 한 극에 위치하고 세포질의 분열이 시작되고 세포질을 두 개의 구획으로 분리하는 중격이 형성 되며이 과정을 세포질 분열이라고합니다.
중격에서 세포벽과 막의 형성이 끝나면 두 개의 작은 딸 세포가 시작되어 나중에 성장하여 다시 핵분열 과정에 들어갈 수 있습니다.
영양물 섭취
비피도 박테리아는 대부분 포유류와 다른 유기체의 장에서 공생하며, 그곳에서 고 분자량 탄수화물의 소화를 돕고 다른 박테리아와 숙주에 의해 동화 될 수있는 더 작은 분자로 분해합니다.
인간과 다른 후생 동물은 일부 다당류를 소화 할 수없는 반면, 박테리아는 과당이라고하는 다당류를 구성하는 결합을 끊어서 작용할 수있는 프럭 타나 제와 같은 효소를 합성 할 수 있기 때문에 박테리아가 소화 할 수 없습니다.
Bifidobacterium longum의 전자 현미경 이미지. 가져오고 편집 : Julie6301.
Fructan은 다양한 식물의 예비 물질의 일부인 다양한 과당 중합체의 총칭입니다.
비피더스 균이있는 식품
비피도 박테리아는 젖산균, 즉 탄수화물 발효의 결과로 젖산을 생산하는 박테리아의 그룹에 속합니다. 비피 도박 테 리움이 포함 된 식품은 주로 유제품과 그 파생물입니다.
이러한 식품에는 치즈, 요구르트 및 케 피어가 포함됩니다. 후자는 우유를 효모와 박테리아로 발효시켜 얻은 요구르트와 유사한 제품입니다. 동유럽과 서남 아시아가 원산지이며 요구르트보다 더 많은 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다.
프로바이오틱스로서의 작용 메커니즘
우선, 비피도 박테리아 영양 과정은 인간이 소화 할 수없는 당분을 직접 분해하여 숙주가 흡수 할 수있는 영양분을 방출하도록 도와줍니다.
둘째, 비피도 박테리아 대사의 젖산 산물은 위장관의 pH를 낮추어 건강에 위험 할 수있는 그람 음성균의 증식을 방지합니다.
건강 혜택
인간의 건강을 위해 위장관에 비피더스 균이 존재하는 것의 중요성은 지난 세기 초부터 연구자들에게 알려졌습니다. 사실, 빠르면 1907 년에 당시 Pasteur Institute의 책임자였던 Elie Metchnikoff는 젖산균이 인체 건강에 도움이된다는 이론을 제안했습니다.
메치니코프는 불가리아 농민의 수명이 발효 유제품 소비와 관련이있는 것 같다는 사실에 근거하여 그의 이론을 기반으로했습니다. 이로 인해,이 미생물학자는 발효 박테리아 배양 물을 장내에 이식하여 유익한 작용을 수행하기위한 경구 적용을 제안했습니다.
위장관에 비피더스 균이 존재하면 탄수화물의 소화 과정을 돕고 낮은 빈도의 알레르기와도 관련이 있습니다. 현재 일부 비피 도박 테 리움 종은 일반적으로 안전하다고 간주되며 식품 산업에서 프로바이오틱스로 사용됩니다.
Natural Medicines Comprehensive Database에 따르면 이러한 박테리아를 프로바이오틱스로 사용하면 다음과 같은 일부 질환을 치료하는 데 안전 할 수 있습니다.
변비
변비는 과도한 노력, 통증 및 불완전한 대피 감각으로 일반적으로 일주일에 세 번 미만의 배변을 수행하기 어려운 것입니다. 저 섬유식이 요법, 당뇨병, 스트레스, 우울증, 심장 또는 갑상선 질환과 같은 다양한 요인과 관련 될 수 있습니다.
임상 시험에 따르면 비피 도박 테 리움을 식단에 추가하면 배변을 증가시켜 환자의 주간 배변 횟수를 크게 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그러나이 결과는 사용 된 비피더스 균의 균주에 따라 다를 수 있습니다.
비피더스 균이있는 음식. 접시에 케 피어 곡물 90g. 가져 오기 및 편집 : Webaware.
감염
헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 그람 음성 세균으로, 나선 모양을 가지고있어 속의 이름입니다. 그것은 인간의 위장관에서만 살며 점막과 관련된 림프 조직의 위염, 소화성 궤양 및 림프종과 같은 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다.
H. pylori 감염에 대한 치료에는 저항성 발달을 예방하기위한 두 가지 종류의 항생제와 위벽의 내벽을 재건하는 데 도움이되는 제산제가 포함됩니다. 이 치료법은 설사 및 구취와 같은 부작용이있을 수 있습니다.
또한 항생제는 H. pylori와 존재하는 다른 박테리아 모두에 대해 작용합니다. 치료에 비피도 박테리아 및 유산균의 섭취가 동반되면 치료의 부작용이 감소합니다. 장은 또한 그람 음성 박테리아에 의해 재 집락되는 것을 방지합니다.
설사
로타 바이러스는 3 ~ 8 일 동안 유아에게 구토와 묽은 설사를 특징으로하는 질병을 유발할 수있는 외피가 두 개가없는 바퀴 모양의 바이러스입니다. 비피도 박테리아를 투여하면 이러한 유형의 설사 기간을 줄일 수 있습니다.
마찬가지로 비피도 박테리아를 유산균 또는 연쇄상 구균과 함께 섭취하면 오염 된 물이나 취급이 잘되지 않는 박테리아로 인한 경미한 감염인 여행자 설사를 예방할 수 있습니다.
주머니 염 또는 주머니 염
Pouchitis는 원인을 알 수없는 ileoanal 저수지의 비특이적 염증이지만 배설물 식물상이 발달에 중요한 역할을합니다. 대장 결장 절제술을받은 환자에게 영향을 미치며 삶의 질을 크게 저하시킵니다.
여러 임상 시험에서 연쇄상 구균이 있거나없는 비피도 박테리아, 유산균으로 구성된 프로바이오틱스를 섭취하면이 염증의 출현을 예방하는 데 도움이된다는 충분한 증거가 제시되었습니다.
호흡기 감염
비피도 박테리아가 함유 된 프로바이오틱스를 정기적으로 섭취하면 건강한 사람들의 면역 체계를 강화하여 호흡기 감염의 출현을 예방하는 데 도움이되지만 영유아의 병원 감염 예방에는 도움이되지 않습니다.
기타 질병
비피 도박 테 리움을 복용하는 것이 유익한 효과가있을 것이라고 제안 된 다른 질병이 상당히 많지만 그러한 주장을 뒷받침 할 과학적 증거가 충분하지 않습니다. 여기에는 습진, 약물 설사, 양극성 장애 및 당뇨병이 포함됩니다.
또한 체강 질환, 관절염, 노화 늦추기, 화학 요법 관련 감염 예방, 콜레스테롤 수치 조절 및 기타 질병 치료에 효과적이라고 보장 할 수 없습니다.
참고 문헌
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