AGUASCALIENTES의 전형적인 음식 : 5 가지 뛰어난 요리 - 문화 어휘

Aguascalientes 의 전형적인 음식은 San Marcos 치킨, 박제 gorditas, 구운 젖먹이 돼지 또는 치즈 및 구아바 플랜과 같은 요리와 조리법에서 두드러집니다.

Aguascalientes는 멕시코의 지리적 중심에 위치한 멕시코 주입니다. 확장하여 멕시코 지역 목록에서 세 번째로 작고 인구가 가장 적은 지역 중 하나 인 마지막 장소 중 하나를 차지합니다.

아과 스 칼리 엔 테스 대성당

이 지역의 이름은 이곳에 처음 온 탐험가가이 지역에서 발견 한 온천 보호 구역 때문입니다. 4 월에 열리는 박물관, 건축물, 산 마르코스 국립 박람회와 함께 이곳은 주요 관광 명소입니다.

Aguascalientes의 요리법은 농업 생산과 마찬가지로 매우 다양합니다. 그것은 전통적인 멕시코 요소와 다른 원주민 또는 지역의 전형적인 요소를 결합합니다.

다른 경우에는 다른 민족과 문화의 유산으로 인해 시간과 형태가 현대 요리에 적응 한 요리를 찾습니다. 또한 전체를 풍요롭게하는 여러 지방 자치 단체에 소 지역 품종이 있습니다.

Aguascalientes의 전통 요리

그 박람회의 전형적인 요리 인 San Marcos 치킨이라고도합니다. 통닭의 다른 부분을 볶으면 달콤한 과일 소스로 조리됩니다.

설탕, 계피, 배, 복숭아, 살구, 토마토는 고기가 조리되는 국물을 구성합니다. 아마도이 지역에서 가장 특징적이고 인정받는 요리 일 것입니다.

선인장의 열매 인 xoconostles가 첨가 된 갈리시아 국물 버전입니다. 스페인의 오리지널과 마찬가지로 뼈와 콩과 식물로 쇠고기 요리를 기반으로합니다.

병아리 콩은 갈리시아 에서처럼이 조리법에서 필수입니다. 사용되는 다른 재료로는 당근, 감자, 호박 또는 양배추가있어 겨울에 이상적인 요리를 얻을 수 있습니다.

길거리 음식의 전형적인 단순하고 다재다능한 요리, 패스트 푸드 개념이 미식 카테고리로 승격되었습니다.

그것은 무두질과 함께 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기와 같은 고기로 채워진 바삭한 옥수수 빵으로 구성됩니다.

선탠은 양파, 당근, 식초를 곁들인 양배추 샐러드 (영국 양배추 샐러드를 연상케 함)입니다. 완벽한 통통함을 만들기 위해 달콤하거나 매운 소스를 고기에 추가하고 선탠을 식당의 맛에 맞 춥니 다.

오븐에서 구운 젖먹이 돼지는 거의 항상 타코 또는 Aguascalientes의 전통 빵 롤 안에 잘게 썬 고기 형태로 제공됩니다.

어린 돼지의 육즙이 풍부한 고기와 섞인 조미료로 과카 몰리를 놓칠 수 없습니다. 잠자리에들 때 전형적인 야식입니다.

과자는 또한 Aguascalientes 요리 책의 일부입니다. 여기에이 지역의 다른 문화의 역사적 영향에 대한 새로운 예가 있습니다.

Aguascalientes의 가장 특징적이고 풍부한 과일 중 하나 인 구아바를 추가하여 재창조 한 스페인의 매우 전형적인 디저트입니다.

이것은 계란, 캐러멜, 연유 및 크림 치즈에 첨가되어 특유의 과일 풍미를 제공합니다.

Aguascalientes (멕시코), History Channel의 다큐멘터리.
"관광객들은 전국에서 가장 중요한 문화 행사 중 하나 인 놀라운 San Marcos Fair를보기 위해 모든 곳에서 도시로 몰려 듭니다." BestDay.com.
카렌 허쉬 그래버. 멕시코 스페인 스타일의 쇠고기와 야채 스튜 : 스페인 참 바레트. Mexconnect.com, 2008.
로렌 로스 만. masa로 gorditas 만드는 법. Seriouseats.com, 2014 년.
빨판. Vivaaguascalientes.com.