쿤 디나 마르카의 대표 음식 : 5 가지 인기 요리 - 문화 어휘

Cundinamarca 의 전형적인 음식은 ajiaco, 빵 수프, slurred roscón, 유능한 홀아비 및 포장 된 음식과 같은 요리로 구성됩니다. 그 지역의 농업 적 이점과 다양한 유형의 기후 덕분에 요리법은 광범위하고 다양합니다.

이 콜롬비아 부서의 요리는 Boyacá와 Bogotá의 요리법에 큰 영향을 받았습니다. 그 뿌리는 원주민, 아프리카 및 스페인입니다.

Cundinamarca는 소위 안데스 지역의 콜롬비아 중심부에 위치하고 있으며 수도는 보고타입니다.

Cundinamarca의 5 가지 주요 요리

이 요리는 Cundinamarca 부서에서 가장 맛있고 대표적인 것으로 간주됩니다. paisa 트레이와 함께 콜롬비아 음식의 주요 대표자 중 하나로 간주됩니다.

그 재료는 전통적인 감자와 콜롬비아 감자 튀김, 갈가리 찢긴 닭 가슴살 (경우에 따라 쇠고기로 대체되거나 둘 다 사용됨), 옥수수, 양파, 마늘, 고수풀, 아보카도, 케이 퍼 및 헤비 크림입니다.

추운 날에 데우기 위해 Cundinamarca에 존재하는 많은 종류의 수프 중 하나는 빵 수프입니다.

그 재료는 감자, 계란, 소고기, 화이트 치즈, 우유 또는 헤비 크림, 버터, 고수풀 그리고 물론 빵입니다.

수프의 풍미를 돋보이게 해주는 것으로 여겨지기 때문에 조리시 항아리를 사용해야합니다.

이 수프를 제공하는 방법은 다음 단계에 따라 수행됩니다. 흰색 치즈, 버터 및 빵 조각을 항아리 바닥에 놓습니다.

그런 다음 국물에 쇠고기, 우유 및 날달걀을 추가하여 노른자가 깨지지 않도록 특별한주의를 기울입니다.

이 시점에서 준비가 다룹니다. 몇 분이 지나고 계란이 익 으면 치즈와 고수를 더 넣습니다.

이 디저트가 식민지 시대에 소비되었다는 기록이 있습니다. 밀가루, 버터, 계란 및 구아바 사탕으로 만들어집니다.

그들은 일반적으로 La Vega 방향의 Cundinamarca 도로에서 판매됩니다. 그들은 매우 인기가 있기 때문에 가격이 매우 저렴하고 10 ~ 20 개 단위의 패키지로 제공됩니다.

야채, 괴경, 고운 허브, 홀아비 등 신선한 재료를 사용한 뜨거운 생선 수프입니다.

막달레나 강에서 여전히 잡을 수있는 몇 안되는 강 물고기 중 하나이기 때문에 높이 평가됩니다.

막달레나 강둑에 위치한 레스토랑으로 변형 된 보트에서이 요리를 먹는 것이 전통적입니다. 그림 같은 지역을 즐기는 관광객들에게 높이 평가되는 요리입니다.

그것은 옥수수 가루로 준비되어 있으며 이전에 요리하고 절인 쇠고기, 돼지 고기 및 닭고기 조각과 당근, 올리브, 케이 퍼 및 파슬리가 추가됩니다.

이것은 큰 바나나 잎에 싸서 포장하고 잘 묶고 끓는 물에 담가 옥수수 가루를 요리하고 재료와 맛을 완전히 통합시킵니다.

바나나 잎에서 랩을 제거하여 제공됩니다. 이것은 견고하고 간결한 일관성을 가져야합니다. 초콜릿 한잔과 함께 제공됩니다.

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