메 데인 대표 음식 : 가장 인기있는 5 가지 대표 요리 - 문화 어휘

메 데인 의 전형적인 음식 에는 파 이사 트레이, 트리 프 또는 아레 파스 파이 사와 같은 요리가 포함됩니다. 이 도시의 요리법은이 지역의 오래된 농부들과 뮬러 터들의 큰 영향을 보여줍니다.

이 농민들은 긴 노동 시간 동안 빨리 음식을 요리하고 소비해야했습니다.

Medellín은 콜롬비아에 위치한 도시입니다. 이 도시는 인구 250 만 명 이상으로 미국에서 두 번째로 인구가 많은 도시입니다.

1616 년에 Villa de Nuestra Señora de La Candelaria de Medellín이라는 이름으로 설립되었습니다. 오늘날 그것은 훌륭한 미식가를 공유하는 Antioquia 부서의 수도입니다.

Medellín의 가장 전통적인 요리는 도시와 전체 부서의 요리법에서 가장 대표적인 재료를 사용합니다.

가장 많이 사용되는 곡물 중 옥수수와 콩이 눈에 띄고 가장 많이 사용되는 고기 유형은 닭고기, 쇠고기 및 돼지 고기입니다.

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5 가지 주요 요리

파 이사 트레이는 메 데인을 가장 잘 나타내는 요리입니다. 이 조리법의 기원은 1950 년 이전에는 참고 문헌이 없기 때문에 아주 최근 인 것 같습니다.

가장 받아 들여지는 이론은 건조한 Antioqueño 또는 전형적인 등산가와 같은 다른 요리에서 개발되었다는 것입니다.

가장 두드러진 특징은 프레젠테이션의 풍부함입니다. 너무 커서 쟁반에만 넣을 수 있습니다. 그것이 레시피의 이름이 유래 한 곳입니다.

원래는 콩, 쌀, 갈은 고기, Antioquia 및 patacón의 chorizo 등 최대 15 가지 재료가 있습니다.

이 수프는 스페인에서 유래 한 것 같습니다. 스페인 식민지 개척자들이 콜롬비아로 가져온 일부 재료로 준비된 것으로 믿어집니다. 실제로 스페인에는 메 데인에서 제공되는 것과 매우 유사한 요리가 있습니다.

이 조리법에서 가장 중요한 성분은 다른 동물의 내장 인 내장 자체입니다.

또한 돼지 고기와 닭고기, 호가 오, 초리 조 및 감자 또는 유카와 같은 야채가 있습니다. 어떤 곳에서는 잘 익은 바나나와 함께 먹습니다.

메 데인의 요리법은 스페인 인들의 영향을받은 것이 아닙니다. 또한 이전에이 지역에 살았던 원주민의 요리를 보존합니다.

이 요리법 중에는 옥수수 가루를 기본으로 한 식사 인 아레 파스 요리가 있습니다. 오늘날, arepas paisas는 아침 식사 시간에 매우 일반적으로 소비됩니다.

그들은 또한 많은 식사와 함께 사용됩니다. Medellín에서는 치즈로 채워진 것이 눈에.니다.

이 조리법의 기원에 대한 합의가 없습니다. 일부 저자는이 음식을 코르도바 (스페인)에서 여전히 만들어지는 음식과 관련이 있으므로 스페인에서 유래했을 수 있습니다.

Antioquia 전역에서 매우 인기있는 요리가 된 매우 간단한 수프입니다.

그것을 만들기 위해서는 페토라고 알려진 껍질을 벗긴 옥수수 만 있으면됩니다. 당신은 그것을 아주 잘 요리하고 그것에 몇 시간을 바쳐야합니다.

조금 더 풍미를 더하기 위해 일반적으로 파넬 라와 설탕과 같은 다른 재료로 완성됩니다. Medellín에서는 믹스에 우유를 추가하는 것이 매우 일반적입니다.

"파르 바"라는 이름의 유래는 히브리어에서 유래했으며 유제품도 육류도 아닌 식품을 가리 킵니다.

그 이름으로 Medellín과 Antioquia의 나머지 부서에서 퍼프 페이스트리와 빵집 전체 세트가 알려져 있습니다.

그들은 보통 오후 중간에 커피 타임에 소비됩니다. 이 스택 중에는 치즈 빵, 유카 빵, 탬버린 또는 퍼프 페이스트리 케이크가 있습니다.

콜롬비아 여행. 메 데인에서 먹을 것. colombia.travel에서 획득
모든 것을 안내하십시오. Medellin의 요리법. guiatodo.com.co에서 획득
메 데인 리빙. Tripe : Antioquia의 전통 Tripe 수프. medellinliving.com에서 얻음
Donaldson, Tara. Medellin이 라틴 아메리카의 인기있는 새로운 식당이 된 방법. (2015 년 12 월 17 일). edition.cnn.com에서 검색
유목민이됩니다. Paisa Food-Antioquia, 콜롬비아 요리. goingnomadic.com에서 가져옴