전형적인 치와와 식사 : 가장 뛰어난 5 가지 요리 - 문화 어휘

치와와 의 전형적인 음식은 풍부한 소고기와 탈수 된 과일과 채소를 기본으로합니다. 이 중 일부는 디스코 다나 말린 고기를 곁들인 붉은 고추처럼 돋보입니다.

생선은 댐에서 잡은 생선으로 만든 음식이 있습니다. 치와와는 미국에 접해있는 멕시코 주 중 하나입니다.

수도는 같은 이름을 가지고 있으며 인구가 가장 많은 도시는 Ciudad Juárez입니다.

그것은 영토의 1/3을 차지하는 사막의 존재로 매우 표시됩니다. 이 때문에 전국에서 가장 인구 밀도가 낮은 곳이다.

치와와의 대표적인 음식 : 특집 요리

국가의 요리법은 지역 전체에 소 가축이 풍부하다는 특징이 있습니다. 하얀 얼굴이나 앵거스와 같은 고품질 고기를 제공하는 다양한 종이 자랍니다.

요리에 특징이있는 또 다른 특징은 과일, 곡물 또는 고기 수확의 일부를 건조시키는 관습입니다.

이것은 매우 극한 기후로 인해 보존 및 저장 방법을 찾아야하는 기상 조건 때문입니다.

이 요리의 기본 인 말린 고기는 그 지역 주민들이 보존 기간을 연장하기 위해 고기를 말려서 필요할 때 그대로 먹어야한다는 필요성에서 비롯됩니다.

구전 전통에 따르면, 마차 카는 고기 만 먹는 것에 지친 일부 광부들이 요리를 조금씩 바꿔달라고 요청했을 때 태어납니다. 요리사는 그녀가 가지고있는 것, 칠리 페퍼, 양파, 토마토, 계란을 그렸습니다.

이 요리는 일반적으로 아침 식사로 먹으며 모든 재료를 볶고 준비가되면 달걀이 각각의 맛에 맞을 때까지 추가합니다.

소의 전통이이 요리의 기원입니다. 주성분 인 쇠고기뿐만 아니라 전통적으로 만들어지는 용기가 다리가 추가 된 쟁기 디스크이기 때문입니다.

밭에서 오랜 시간을 보내다가 손에 든 것으로 요리를 시작해야했던 것은 노동자 들이었다고한다.

쇠고기 외에도 Discada에는 돼지 고기와 초리 조, 베이컨 및 햄이 있습니다. 야채는 양파, 고추, 할라피뇨 고추가 포함됩니다. 그들 모두는 잘게 썰어 불에 추가됩니다.

말린 고기를 곁들인 붉은 고추는 다른 사람들과 마찬가지로 국가에서 말린 고기 형태로 쇠고기의 중요성과 그 준비를 보여주는 요리입니다.

전통에 따르면이 조리법의 기원은 멕시코 혁명 때 찾을 수 있습니다. 멕시코 혁명 당시 Ciudad Juárez에서는 포장 된 음식이 차가워지는 것을 방지하기 위해 더 큰 토르티야를 준비하기 시작했습니다.

일반적으로 부리 토에서 먹으며 애너하임 또는 과히 요 칠리를 사용합니다. 고기를 잘게 썰어 감자와 칠리와 마늘로 만든 소스를 얹습니다.

국가의 요리법은 소의 전통에 의해 매우 두드러 지지만이 곰 국물과 같은 생선으로 만든 요리도 있습니다.

이 이름의 유래는 댐을 지은 노동자들이 매일 그곳에서 모은 물고기를 먹어야했던 표현에서 유래 한 것 같습니다.

그들은 너무 피곤해서 "증오스러운 수프"라고 부르기 시작했습니다. 몇 년 후 이름은 현재 이름에 도달 할 때까지 단축되었습니다.

음식은 메기로 준비되어 안초 칠리, 토마토, 당근, 타임 또는 마조람이 포함 된 국물을 만듭니다.

치와와의 요리법에는 마른 고기 만이 사용되지 않습니다. 기후가 매년 많은 수확을 허용하지 않았기 때문에 과일이 보존 기간을 연장하기 위해 이러한 과정을 거치는 것이 일반적이었습니다.

또한 다른 과자 중에서도 치즈가 들어간 호박 살구가 눈에 띈다. 그들을 만들기 위해서는 조심스럽게 비워진 작은 호박이 필요합니다.

나중에 그들은 펄프, 치즈, 구타 달걀 및 갈은 빵으로 채워지며 모두 냉장됩니다. 마지막으로 준비 될 때까지 모든 것을 오븐에 넣으십시오.

치와와, 모두를위한 새벽입니다. 요리법. chihuahua.gob.mx에서 얻음
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