과 나후 아토의 대표적인 음식 : 가장 뛰어난 5 가지 요리 - 문화 어휘

과 나후 아토 의 전형적인 음식으로 는 채광 엔칠 라다, 돼지 다리 또는 셀라 야 카르타가 있습니다.

과 나후 아토의 요리법은이 지역의 토착 원주민 문화와 식민지 시대에 스페인 사람들이 가져온 문화의 혼합 덕분에 매우 다양한 맛과 질감을 제공합니다.

과 나후 아토는 미국에서 5 번째로 인구가 많은 주인 멕시코 미국을 대표합니다. 수도는 주와 같은 이름을 가지고 있으며 인구가 가장 많은 도시이기도합니다.

그것은 Zacatecas, Querétaro 및 Jalisco와 접해있는 국가의 중앙 지역에 위치하고 있습니다. 그 이름은 "개구리의 언덕에서"를 의미하는 여러 원주민 단어의 결합에서 유래되었습니다.

과 나후 아토의 전형적인 음식 : 가장 뛰어난 요리

과 나후 아토의 요리법은 토착 문화와 스페인 문화가 혼합 된 결과입니다.

전자의 경우 Purépechas와 Chichimecas의 영향이 두드러집니다. 스페인 사람들은 돼지 고기 나 밀과 같은 다양한 재료를 소개했습니다.

과 나후 아토는 항상 그것이 보관하고있는 광산, 특히 금으로 유명했습니다.

정확하게,이 엔칠 라다는 전설에 따르면 요리사에게 자신의 땅과 닮은 음식을 만들기 위해 만든 음식을 변경해달라고 요청한 노동자의 요청으로 그곳에서 태어났습니다.

대신 그녀는 그녀가 가진 재료를 추가하여 이러한 유형의 엔칠 라다를 일으켰습니다.

그들을 준비하려면 옥수수 토르티야, 과히 요 칠리, 마늘, 갈은 파넬 라 치즈, 깍둑 썰기 한 감자가 필요합니다.

따로 후추와 오레가노로 맛을냅니다. 마지막에는 일반적으로 절인 할라피뇨와 함께 제공됩니다.

과 나후 아토와 할리 스코는이 음식이 어디서 만들어 졌는지 명확하지 않은 채이 음식의 기원에 대해 이의를 제기합니다.

사실 그 이름은 옥수수 토르티야와 갈은 소고기 스테이크를 모두 지칭 할 수있는 Nahuatl 단어 "pacholli"(토르 틸라)에서 유래했습니다. 이 마지막 정의는과 나후 아토 파 콜라에 맞는 것입니다.

파 콜라는 앵초 칠리, 빵, 우유, 계피, 정향, 오레가노가 첨가 된 갈은 소고기입니다. 모든 것이 다시 갈아지고 최종 결과는 기름에 튀겨집니다.

원래 유네스코 "인류의 문화 유산"으로 명명 된 아름다운 마을 인 산 미구엘 데 아옌데에서 유래 된이 요리는 가장 다양한 재료를 맛있게 혼합 한 것입니다.

그들은 지역의 요리법에서 토착민과 스페인 영향의 중요성을 반영합니다.

이 기내식에는 닭고기와 돼지 고기와 일부 과일이 포함되며 그중 구아바, 바나나 또는 아보카도를 찾을 수 있습니다.

또한 올리브, 땅콩 또는 사탕무와 같은 다른 재료로 완성됩니다. 모든 것이 비네 그레트로 옷을 입고 차갑게 제공됩니다.

국가의 또 다른 전형적인 요리는 encacahuatado cuete로, 이름을 부여한 말린 과일이 주인공입니다.

땅콩은 멕시코에서 거의 8000 년 동안 사용되어 왔으며 스페인 사람들은 정복 후 알지 못했던 유럽으로 가져 갔는데,이 땅콩을 시장에서 보았을 때였습니다.

요리의 준비 장소에 따라 작은 변형이 있지만 기본은 쇠고기 조각 인 cuete로 만들어집니다.

또한 베이컨과 햄이 추가됩니다. 소스에는 토마토, 계피, 양파, 빵, 라드 및 물론 땅콩이 사용됩니다.

스페인 사람들이 가져온 dulce de leche 요리법과이 지역의 풍부한 염소 덕분에이 전형적인 Celaya 단맛이 총독으로부터 준비되었습니다.

그 이름은 제품을 포장하는 데 사용 된 나무 그릇에 의해 붙여졌으며 최종 맛을내는 데 도움이됩니다.

dulce de leche의 주요 차이점은 우유로 만드는 대신과 나후 아토에서는 염소 우유를 사용한다는 것입니다.

이 나라의 정부는 2010 년에 "멕시코 바이 센 테니얼 디저트"라는 이름을 붙일 정도로 인기가 높습니다.