전형적인 전사 식사 : 가장 뛰어난 5 가지 요리 - 문화 어휘

게레로 의 전형적인 음식은 다양한 종류의 포졸, 찰 루파 또는 사랑에 빠진 문어의 요리법으로 두드러집니다.

국가의 요리법은 첫째, 토착민, 스페인 및 프랑스 영향의 혼합으로 인해 매우 광범위하고 다양하며, 둘째, 그것이 제공하는 지형 및 기후 다양성 때문에 매우 다양합니다.

게레로는 태평양에 접해있는 남서쪽에 위치한 멕시코 주입니다. 수도는 Chilpancingo de los Bravo이며 가장 인구가 많은 도시는 아카풀코입니다.

산, 북부, 중앙, 티에라 칼리 엔테, 코스타 그란데, 코스타 치카 및 아카풀코의 7 개 구역으로 나뉘며 구호, 기후 및 요리법이 다릅니다.

게레로의 전형적인 음식 : 뛰어난 요리

국가의 지리적 다양성을 감안할 때 요리법은 쇠고기에서 생선 및 조개에 이르기까지 다양한 재료를 제공합니다.

옥수수, 콩, 고추와 같은 지역 토착 문화의 기본 음식도 부족하지 않습니다.

Pozole은 멕시코 전역의 요리법의 일부인 요리입니다. 게레로에서는 최대 4 가지 유형이 준비되어 있으며, 흰색이 가장 전통적인 유형입니다.

pozole이라는 단어는 거품을 의미하는 Nahuatl 단어 "pozolli"에서 유래되었으며 요리 할 때 옥수수 알맹이의 모양을 나타냅니다.

삶은 옥수수 알갱이를 더한 쇠고기 또는 돼지 고기 국물입니다. 풍미를 더하기 위해 갈은 칠리, 오레가노, 신선한 치즈 및 기타 재료가 추가됩니다.

수요일 밤에 가져가는 것이 전통이었고 남은 것은 목요일에 녹색 두더지를 추가하여 녹색 포졸을 준비했습니다.

Guerrero, 특히 Chilpancingo, Tixla 및 Chilapa 지역에는이 전형적인 멕시코 요리가 매우 높이 평가됩니다.

그것은 경제적 필요로이 음식을 만든 것은 Inocenta Salazar de Casarrubias라는 Chilapeña 출신의 여성이었습니다.

Guerrero chalupa는 튀긴 옥수수 작은 팬에 담겨 있습니다. 이것은 닭고기, 치포 틀, 양파 및 토마토 국물, 칠레, 흑설탕 및 더 많은 치포 틀로 채워져 있습니다.

세비체는 페루와 같은 다른 라틴 아메리카 국가에서 매우 인기가 있지만 아카풀코에서는 자체 네이티브 버전을 준비합니다.

출처에 따라이 요리는 아시아에서 유래했거나 여행 중에 만든 것은 남미 진주 어부 들이었다고 지적됩니다.

아카풀코에서는 톱상어가 전통적으로 주요 재료로 사용되었지만 다른 생선이나 새우로도 조리 할 수 있습니다.

이것은 레몬과 오렌지 주스로 요리되고 칠리, 양파 및 토마토 조각이 추가됩니다. 때때로 케첩과 감자가 추가됩니다.

이 요리는 무엇보다 아카풀코 지역에서이 지역의 전형적인 재료로 준비됩니다.

주된베이스는 문어이고 가장 큰 어려움은 그것을 바로 요리하는 방법을 아는 것과 너무 단단하거나 너무 부드럽 지 않다는 것입니다.

준비가 끝나면 나머지 재료, 양파, 마늘 및에 파조 테를 모두 잘게 썰고 날 것으로 추가하면됩니다. 맛을 내기 위해 마요네즈, 고수풀 및 고추의 혼합물이 사용됩니다.

Torrejas는 Chilpancingo의 전형적인 디저트가 된 명확한 스페인 기원의 달콤합니다.

그 기원은 스페인에서 계속 발생하기 때문에 대량이 준비된 성주간과 관련이 있습니다.

게레로에서 만든 것은 퍼프 페이스트리 빵, 필론 실로, 레몬 껍질, 계란, 계피로 만들어집니다.

한편으로는 달걀 흰자위로 덮인 빵을 튀겨 야합니다. 그런 다음 나머지 재료로 준비된 꿀에 담근다.