우루과이 의 전형적인 음식 은 그 나라의 문화적 기원만큼 풍부하고 다양합니다. 이것은 우루과이로 흘러 들어간 거대한 이주 운동 때문입니다. 이 나라는 많은 전통을 보존 한 유럽에서 스페인 인과 이탈리아 인을 영입했습니다.
이 이주민들은 최초의 스페인 인의 후손 인 크리올 인구에 합류했지만이 영토에서 수세기 동안 고유 한 문화적 특징을 가지고 있습니다.
또한이 나라는 원래 원주민과 아프리카 인의 일부 관습을 보존합니다.
우루과이의 이러한 문화 융합은 국가로서의 정체성과 문화적 표현에 영향을 미쳤습니다. 이 요리법 중.
우루과이 요리법은 이탈리아와 스페인 음식이 두드러지는 문화적 오해에 의해 결정됩니다.
우루과이에서 발생하는 대규모 가축 (축산)과 유제품 생산도 영향을 미칩니다.
우루과이의 5 가지 전통 요리
1- 로스트
아사도는 주말에 친구 및 가족과 함께 나누거나 축하하기 위해 전국의 전통 음식입니다.
그것을 살 수있는 곳이 있지만 우루과이 사람들은 각각 특정한 조리법이 있기 때문에 집에서 만드는 것을 선호합니다.
대부분의 경우 쇠고기가 사용됩니다. 그러나 시골 지역에서는 다른 육류가 사용됩니다.
로스트 치킨도 소비됩니다. 식당에서는 치킨 침이 흔합니다. 즉, 그릴에서 회전하는 막대에 못 박혀 있습니다.
혈액 소시지, 닭 모래 주머니, 친 츄리 아 또는 친 칠린 (장 조각), 소시지 등 바베큐 파티의 일부입니다.
2- 치 비토
Chivito는 우루과이의 패스트 푸드입니다. 고기, 치즈, 햄, 양상추, 토마토로 채워진 샌드위치로 구성되어 있습니다.
마요네즈 소스, 올리브 및 피클이 장식되어 있습니다. 프렌치 프라이는이 샌드위치의 전통적인면입니다.
길거리 음식 노점, 카페테리아 및 기타 패스트 푸드 장소에서 염소를 섭취 할 수 있습니다.
3- 밀레 네사
이것은 또 다른 고기 요리입니다. 빵가루를 입히거나 밀가루를 뿌려 튀겨낸 스테이크 또는 스테이크로 구성됩니다.
우루과이 사람들은이 이탈리아 요리를 너무 좋아해서 많은 사람들이 좋아하고 가족의 추억과 연관시킵니다. 거의 항상 토마토, 양상추, 프렌치 프라이, 빵 및 마요네즈 소스와 함께 제공됩니다.
4- 초리 판
집에서도 만들어 지지만 패스트 푸드 노점에서 구할 수있는 또 다른 인기 요리입니다.
그것은 토마토, 양파, 양상추, 소스 및 기타 드레싱이 추가 된 초리 소로 채워진 빵 롤로 구성됩니다.
5- 알파 호르
그것은 아랍어 출신이지만 알파 호르는 우루과이와 아르헨티나에서도 인기를 얻었습니다.
그것은 밀가루와 옥수수 전분 또는 옥수수 전분으로 만든 두 개의 쿠키로 구성되며 dulce de leche로 결합됩니다. 현재 가장 인기있는 것은 초콜릿으로 덮여 있습니다.
그들은 아랍 문화의 영향을받은 스페인 지역 인 안달루시아 출신의 이민자들 덕분에 남미에 왔다고합니다.
시장 조사에 따르면 우루과이에서는 한 달에 약 천만 마리의 알파 호가 소비됩니다.
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