칠레 전체는 핫도그와 샌드위치 사이의 혼합이다; 그것은 다른 성분을 가질 수 있으며 그들을 만드는 데 몇 가지 과정이 있습니다. 이 음식은 재료의 이름을 따서 명명되었습니다. 정말 "완전한"샌드위치로 일반 미국식 핫도그 크기의 두 배에 이릅니다.
칠레 완전체의 칼로리는 포함 된 음식과 추가하려는 재료에 따라 다릅니다. 완전한 것은 특정 칠레 요리법의 중요한 부분이며 완전한 것은 가장 상징적 인 것 중 하나입니다.
완전한 것은 칠레에서 하루 중 언제든지 먹을 수있는 세계적으로 유명한 핫도그의 변형입니다. 그들의 존재는 일반적으로 노점상이 길거리에 가지고있는 수레에서 발견됩니다. 또한 일부 패스트 푸드 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
성분
칠레 식 완제품에는 핫도그 빵, 비엔나 식, 잘게 썬 토마토, 아보카도, 마요네즈 및 소금에 절인 양배추와 같은 전통적인 재료가 있습니다. 이 고전적인 재료에 녹색 칠리, 녹색 소스 (양파와 파슬리로 만든), 심지어 치즈를 추가 할 수 있습니다.
가장 전통적인 칠레 식 완전 조리법은 항상 빵과 잘게 썬 토마토, 아보카도 또는 갈은 아보카도, 소금에 절인 양배추 및 마요네즈의 많은 부분으로 채워진 비엔나로 준비됩니다. 맛의 진정한 경험.
대부분의 칠레 완제품에서 눈에 띄는 특징 중 하나는 빵이 더 강력하고 약간의 단맛과 바삭 바삭한 껍질로 많은 재료를 포함 할 수 있다는 것입니다.
특수 빵은 일반적으로 완성품에 사용되지만, 소파이 필라 (완전한 빵으로 사용되는 매우 맛있는 튀김 호박과 밀가루 반죽)에서도 마라 케타 빵 (구타 빵 또는 프랑스 빵이라고도 함)에도 변형이 있습니다.
완전한 것은 매우 다재다능하며 식당의 취향에 따라 재료가 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 또 다른 매우 인기있는 칠레 완성품은 이탈리아 국기의 색상과 유사한 재료 인 아보카도 또는 아보카도, 다진 토마토 및 마요네즈를 포함하는 이탈리아 완성 레시피입니다.
추가하려는 재료에 따라 이름이 다릅니다. 예를 들어 "a lo poor"(계란 튀김과 양파 튀김 포함); 다이나믹 (아보카도, 토마토, 마요네즈 및 "그린 소스"포함); 스위스 (치즈 포함) 및 기타 여러 제품.
다음으로 칠레 인이 우리에게 제공 할 수있는 칼로리의 양을 확인하기 위해 그 성분을 검토 할 것입니다.
소세지
소시지는 샌드위치의 바닥에 해당하기 때문에 칠레 완성품의 기본 요소입니다. 몇 가지 유형이 있으며 완전한 칠레 식을 준비하는 데 가장 좋은 방법을 발견 할 것입니다.
소시지는 다른 고기와 동물 부위로 준비 할 수 있기 때문에 다양한 종류가 있습니다. 이것이 그들이 건강한지 아닌지를 결정하는 것이 어려운 이유입니다. 소시지는 일반적으로 지방과 칼로리가 높습니다.
소시지는 지방 함량이 높을뿐만 아니라 나트륨 함량도 높기 때문에 빈 칼로리를 제공하는 식품으로도 간주됩니다.
그러나 이것은 소시지의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 일부는 좋은 단백질 공급원이지만 지방과 나트륨 함량이 높기 때문에 칼로리가 매우 높습니다.
칠레 식 완제품의 기본 인 클래식 소시지는 180 칼로리, 7g의 단백질, 2g의 탄수화물, 17g의 지방 및 572mg의 나트륨을 제공합니다.
완전한 칠레 인에게는 돼지 고기 또는 고기 비엔나가 사용되며 칼로리를 더 가볍게 만들고자하는 사람들에게는 칠면조 (70 칼로리, 8g의 지방)가 사용됩니다.
전체 빵
전체 빵 또는 핫도그 빵은 총 100 칼로리, 지방 1g, 탄수화물 18g을 제공합니다. 보시다시피 칼로리가 너무 많지 않고 겨자, 케첩 등의 조미료를 더하면이 빵의 칼로리 값도 많이 올라가지 않습니다.
야채
칠레 완제품에는 재료의 일부로 야채가 있습니다. 가장 중요한 것은 갈은 아보카도 또는 아보카도와 잘게 썬 토마토입니다.
통 가루 아보카도는 240 칼로리이며 신체에 많은 양의 건강한 지방을 제공합니다. 완제품에는 적어도 단위의 절반, 즉 120 칼로리 인 다량의 아보카도가 포함되어 있다고 가정 해 봅시다.
토마토는 항산화 제와 비타민 C를 잘 공급할뿐만 아니라 18 칼로리에 불과합니다.
드레싱 및 토핑
칠레 완전체는 샌드위치 재료를 토핑 한 다량의 마요네즈를 포함하는 것이 특징입니다. 마요네즈는 스푼 당 57 칼로리를 제공합니다. 칠레 완제품이 적어도 2 개를 섭취한다는 점을 고려하면 마요네즈만으로는 약 120 칼로리가됩니다.
케첩과 겨자도 완성의 중요한 부분입니다. 두 칼로리 모두 케첩 한 스푼 당 34 칼로리이고 겨자 한 스푼 당 단 4 칼로리입니다.
마지막으로 삶은 양배추에 불과하고 소금으로 발효시킨 소금에 절인 양배추 소스는 큰 스푼 당 19 칼로리를 제공합니다.
소금에 절인 양배추는 대장에서 건강한 박테리아 식물의 발달을 지원하기 때문에 최고의 프로 바이오 틱 식품 중 하나라는 점은 주목할 가치가 있습니다.
칠레 전체의 최종 칼로리
언급 된 성분을 추가하면 모든 성분을 다량으로 사용하여 무시할 수없는 총 595 칼로리에 도달합니다.
• 빵
1 개 • 고기 또는 돼지 고기 소시지 1 개
• 아보카도 절반
• 토마토
1 개
• 케첩 1 큰술 • 마요네즈 2 큰술
• 겨자 1 큰술
• 소금에 절인 양배추 1 개
고기 나 돼지 고기 소시지를 칠면조 소시지로 바꾸면이 칼로리를 약 500까지 줄일 수 있으므로 칼로리가 걱정된다면이 샌드위치를 즐기기에 좋은 대안입니다.
150 칼로리와 14g의 지방을 초과하지 않는 소시지, 이상적으로는 더 건강하고 독소를 적게 제공하는 유기농 옵션을 선호하는 것이 좋습니다.
또한 성분에 토마토를 포함하면 완전한 비타민 B와 비타민 C의 흔적을 찾을 수 있습니다. 아보카도는 또한 건강한 지방의 훌륭한 공급원이며 소금에 절인 양배추는 장 건강을 개선 할 수있는 천연 프로바이오틱스입니다.
권장 사항은 칼로리를 넘어서고, 지방과 나트륨 섭취를 관찰하고,이 맛있는 샌드위치의 소비를 특별한 경우로 제한하고, 그렇게 할 때 죄책감없이 맛있고 가득한 칠레 식을 즐기십시오.
참고 문헌
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