영양 실조 : 특성, 원인, 결과, 유형 - 영양물 섭취

영양 실조는 단백질, 칼로리와 모터의 최적의 개발, 사람의인지 적, 정신적 능력에 필요한 다른 영양소의 부족 소비로 정의된다.

영양 실조의 주요 원인 중에는 빈곤과 교육에 대한 제한된 접근이 있습니다. 많은 국가에서 주요 식량 작물의 성공을 방해하는 환경 조건도 중요한 역할을합니다.

빈곤 한 아이들은 영양 실조로 고통받을 위험이 더 높습니다. 출처 : pixabay.com

일반적으로 라틴 아메리카 국가는 높은 수준의 영양 실조를 보이고 있으며 베네수엘라와 같은 국가는 경제, 제도 및 건강 분야의 기존 위기의 결과로 이러한 영향이 크게 증가했습니다.

라틴 아메리카의 이러한 불리한 상황에도 불구하고 아프리카 대륙은 영양 실조의 영향을 가장 많이 받고 있습니다. 실제로 등록 된 데이터에 따르면 아프리카는이 질병으로 가장 많이 고통받는 지역입니다.

형질

-영양 실조는 주로 유아와 성인 모두에게 영향을 미칠 수있는 과도한 체중 감소가 특징입니다.

-아이에게 영향을 미치는 것은 유아의 전체 발달에 부정적인 영향을 미치기 때문에 가장 위험한 것으로 간주되는 때입니다. 다양한 의학 연구에 따르면 어린 시절의 영양 실조로 인해 당뇨병 및 고혈압과 같은 질병을 앓고있는 청소년과 성인이 짧아지고 운동 능력이 저하되는 것으로 나타났습니다.

-현재 가장 널리 퍼진 조건 중 하나입니다. 유엔 식량 농업기구, 유럽 연합 및 세계 식량 프로그램의 데이터에 따르면 2018 년에 1 억 명이 넘는 사람들이 균형 잡힌 식단을 거의 이용할 수 없었습니다.

-영양 실조는 특히 어린 아이들에게 심각한 영향을 미칠 때 치명적일 수 있습니다. 노인은 또한 가장 취약한 인구 중 하나입니다.

-이 상태는 영양 실조와 다릅니다. 후자는 또한 과체중 증가와 관련된 비만 및 기타 질병으로 이어지는식이 과잉을 포함합니다.

원인

부적절한 음식 소비

영양 실조의 가장 명백한 원인은 가능한 최선의 방법으로 신체가 개발하는 데 필요한 영양소가 부족한 식단입니다.

사회적 현상으로서의 빈곤은 부적절한 식량 소비와 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 이유로 가장 취약한 인구는 소득이 거의없고 빈곤선 이하인 사람들입니다.

식욕 부진

개인의 식욕이 현저히 감소하는 경우, 이는 일반적으로 일부 유형의 암, 우울증, 매우 만성적 인 감염, 특정 정신 질환 또는 신장에 영향을 미치는 상태와 같은 다른 심각한 질병과 관련이 있습니다.

섭식 장애

거식증과 과식증은 이러한 질병으로 고통받는 사람에게 영양 실조를 유발할 수 있습니다. 이러한 장애는 개인이 음식을 먹는 것을 어렵게하여 결국 매우 열악한 식단을 갖게됩니다.

결과

비자발적 체중 감소

영양소가 거의없는 식단의 결과로, 개인은 체중이 감소하기 시작하고 나이에 따라 이상적인 수준보다 훨씬 낮은 수준에 도달합니다. 이 시나리오를 저체중이라고합니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따르면 2018 년에는 약 4 억 6,200 만명이 저체중이었습니다.

아이의 키가 많이 감소하면 성장 지연을 유발하여인지 및 신체 발달이 좋지 않음을 의미합니다.

면역 체계 불량

낮은 영양소 섭취는 면역 체계가 완전히 발달하는 것을 방해합니다. 이것은 백혈구 생성이 감소하고 신체가 폐나 장과 관련된 질병과 같이 위험해질 수있는 질병에 노출된다는 것을 의미합니다.

마찬가지로 영양 실조로 고통받는 사람들의 치유 과정은 건강한 사람들의 경우보다 훨씬 느리므로 감염 가능성이 더 큽니다.

파지력 감소

개인의 체중이 나이에 비해 이상적인 경우 근육과 그립 강도도 감소하여 최적의 신체 발달 가능성이 줄어 듭니다.

근육량 손실

과체중을 줄이고 적절한 단백질 섭취를하지 않으면 근육량도 감소합니다. 작고 발달되지 않은 근육은 위축으로 이어지며 결국 완전히 악화됩니다.

예를 들어, 가장 진행된 영양 실조 사례는 심장에 근육량이 적어 결과적으로 심부전으로 고통받을 위험이 있습니다.

얇고 탄력이없는 피부

영양소가 부족하면 피부가 매우 건조하고 탄력이 거의없는 것처럼 보입니다. 머리카락에도 똑같이 적용되며 건조하고 더 쉽게 빠집니다.

피곤함 또는 과민 반응

영양 실조가있는 사람들은 낮은 에너지와 지속적인 나쁜 성격을 보이는 경향이 있습니다. 어린 아이들의 경우, 뚜렷한 이유없이 매우 강렬하게 끊임없이 우는 것은 영양 실조의 증상 일 수 있습니다.

집중력 부족

영양소 섭취 감소는 사람들의인지 발달에 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 영양 실조로 고통받는 사람들은 집중할 수있는 능력이 거의 없습니다.

어린이의 경우이 요인은 특히 새로운 개념 학습, 읽기, 쓰기 및 추상화와 같이 유아가 완전히 성장해야하는 다양한 기술의 발달에 상당한 지연을 의미하기 때문에 특히 심각합니다.

종류

영양 실조의 유형은 다양한 요소에 따라 분류 될 수 있습니다. 아래에서 가장 관련성이 높은 분류를 자세히 설명합니다.

겪은 결핍에 따라

칼로리 영양 실조

marasmus라고도합니다. 이 범주에는 일반적으로 음식을 거의 먹지 않는 사람들의 경우가 포함됩니다.

단백질 영양 실조

이 분류에 포함 된 사례는 단백질 섭취량이 적고 탄수화물 섭취량이 높습니다.

이러한 유형의 영양 실조로 인한 결과 중에는 복부가 부풀어 오르고 다양한 감염 및 간 문제에 대한 저항력이 거의 없습니다.

미네랄 및 비타민 결핍

이러한 유형의 영양 실조로 고통받는 사람들은 면역 체계가 발달하지 않아 질병에 걸릴 위험이 더 큽니다. 마찬가지로, 그들은 지속적인 피로와 집중 및 학습 능력이 거의 없습니다.

크기와 무게에 따라

가벼운 급성 영양 실조

개인의 몸무게는 정상 범위 내에 있지만, 나이에 따라 키는 이상입니다.

중등도의 급성 영양 실조

이 경우 감염된 개인은 키를 고려할 때 이상적인 체중보다 낮습니다.

심각한 급성 영양 실조

심각한 급성 영양 실조로 고통받는 사람들은 사망 위험이 더 큽니다. 이들은 나이와 키에 따라 체중이 최소 30 % 이하인 개인입니다. 이러한 유형의 영양 실조의 영향을받는 사람들은 신체의 근육과 기관에 명백한 장애를 나타냅니다.

만성 영양 실조

만성 영양 실조는 존재하는 모든 것 중에서 가장 위험한 유형의 영양 실조입니다. 이 영양 실조는 철, 요오드, 단백질, 엽산 및 비타민 A와 같은 요소가 부족하고 식수를 매우 적게 소비하는 것과 관련이 있습니다.

NGO Ayuda en Acción에 따르면 만성 영양 실조는 지구상의 1 억 6 천만 어린이에게 영향을 미칩니다. 이들 중 상당 부분이 아시아와 아프리카에 살고 있습니다.

만성 영양 실조의 주된 영향은 어린이의 성장 지연입니다. 이 열악한 발달은 아이가 생후 첫해 동안 필요한 영양소를받지 못했고, 어머니 내에서 임신 할 때 충분한 영양소가 없었기 때문에 발생합니다.

만성 영양 실조가있는 여성은 엉덩이가 거의 발달하지 않아 출산시 합병증이 발생할 수 있기 때문에 남성보다 더 나쁜 결과를 겪습니다. 또한, 감염된 자궁의 진화는 이상을 나타내며 혈류량이 정상보다 적습니다.

멕시코의 영양 실조

The Hunger Project Mexico의 데이터에 따르면 멕시코 인구의 23 % 이상이 영양 빈곤으로 고통 받고 있습니다. 즉, 그들은 기본적인 음식 바구니를 감당할 수 없습니다.

반면 멕시코에서 만성 영양 실조로 고통받는 사람들은 12.5 %에 이른다. 이 사람들은 식단에 핵심 영양소가 없기 때문에 기절했습니다.

유니세프가 제시 한 또 다른 걱정스러운 수치는 5 세 미만의 멕시코 어린이 10 명 중 1 명이 영양 실조로 고통 받고 있음을 나타냅니다. 일부 공식 기관은이 질병을 예방하는 방법은 학교에서 아이들에게 제공되는 음식의 질과 양에 집중하는 것이라고 말했습니다.

이와 관련한 제안 중에는 포장 및 라벨링을 고려하여 학교에서 제공되는 식품 유형을 모니터링하고 시행 된 조치에 대해시기 적절하고 영구적 인 평가를 수행하는 것이 있습니다.

음식물 쓰레기

멕시코 환경 및 천연 자원 사무국과 세계 은행에 따르면이 나라는 생산, 운송, 저장 및 소비 과정에서 매년 2 천만 톤 이상의 식품을 폐기합니다.

이것은 가장 취약한 성인 및 어린이 인구의 영양 요구를 쉽게 충족시킬 수있는 엄청난 양입니다.

콜롬비아의 영양 실조

연구에 따르면 콜롬비아 어린이의 4 분의 1이 숨겨진 영양 실조를 앓고 있으며, 이는 신체의 적절한 기능에 필요한 미량 영양소의 결핍으로 입증됩니다.

이 데이터는 2015 년 전국 영양 실태 조사 결과와 일치합니다. 숨겨진 영양 실조는 특히 비타민 A와 아연 결핍 및 빈혈 상태에 반영됩니다.

콜롬비아에서 가장 취약한 인구는 아프리카 계 후손, 원주민 및 제한된 경제적 자원을 가진 사람들입니다.

그러나 현재 데이터에 따르면 2019 년에는 일반적으로 영양 실조가 34 % 감소했습니다. 이것은 콜롬비아 가족 복지 연구소의 책임자 인 Juliana Pungiluppi가 지적했습니다.

시기 적절한 치료의 필요성

Pungiluppi는 콜롬비아에서 영양 실조 아동의 사망률이 증가하는 이유 중 하나는 콜롬비아의 가난한 병원 상황과 관련이 있다고 지적했습니다.

개선을위한 제안 중 하나는 건강 상황을 개선하는 데 필요한 자원을 확보하기 위해 유니세프와 같은 우호적 인 협회와 긴밀히 협력하는 것입니다.

가장 취약한 부문의 물 정화와 같은 다른 이니셔티브도 추진되었습니다. 실제로 P & G Colombia는 최대 10 리터의 물을 마실 수있는 분말을 개발했습니다.

이러한시기 적절한 조치 외에도 콜롬비아 사회의 여러 대표자들은 모든 사람들이 접근 할 수 있도록 수질을 개선해야 할 필요성을 강조했습니다.

아르헨티나의 영양 실조

아르헨티나에서 가장 취약한 인구에 속하는 어린이의 최대 41 %가 영양 실조로 고통 받고 있습니다. 이것은 2019 년 1 월에 시작된 연구에서 Cooperadora de la Nutrición Infantil (Conin)이 지적하고 위험 지역에 거주하는 2,290 명의 사람들을 분석했습니다.

이 연구의 매우 관련성있는 데이터는 35 %의 어린이가 식당에 참석하는 것으로 간주하고 있으며, 이는 어린이가 집 밖에서 먹는 음식의 품질을 검토하고 조정하는 것이 필수적임을 의미합니다.

이러한 데이터는 영향을받는 지역의 성인과 어린이 모두에게 혜택을 제공하려는 지역 사회 프로그램을 계획하기위한 기초가 될 것으로 예상됩니다.

FAO 보고서

2019 년 유엔 식량 농업기구는 2014 년과 2018 년 사이에 기록 된 83 억 명과 달리 2016 년과 2018 년 사이에 식량 불안으로 고통받는 아르헨티나 인이 142 억 명이라는 보고서를 발표했습니다. 2016.

아르헨티나에서이 단체를 대표하는 프란시스코 요 프레는이 남미 국가에서 4 억 명의 사람들을 위해 생산되는 식품을 강조함으로써 우려를 표명했습니다. 그에게 어려움은 2019 년에 국가가 겪은 경제 침체에 있습니다.

영양 실조 가상지도

2017 년 Conin은 Azure라는 도구를 적용한 덕분에 아르헨티나 영토의 영양 실조지도를 발표했습니다. 이 재단의 데이터에 따르면 그해에 5 명의 어린이가 영양 실조로 매일 사망했습니다.

Azure의 생성은 Microsoft 기술의 지원과 함께 수행되었으며 가장 적절한 조치를 적시에 실행하기 위해 영양 실조에 가장 큰 영향을받는 인구에 대한 실시간 정보를 확보하는 것이 아이디어였습니다.

이 도구 이전에는 면접관을 통해 기존 방식으로 얻은 정보를 처리하는 데 2 ~ 3 개월이 소요될 수있었습니다. 구현 된이 새로운 기술 덕분에 단 몇 초 만에 데이터를 얻은 다음 훨씬 빠르게 처리 할 수 있습니다.

베네수엘라의 영양 실조

베네수엘라는 정치, 경제, 제도, 건강, 식량 등 모든 영역에서 가장 큰 위기를 겪고 있습니다. 이 나라에서 경험 한 경제 붕괴는 식량 부족으로 이어졌습니다.

유니세프와 적십자사와 손을 잡고 일하는 인도주의 지도자 수사 나 라 팔리 (Suana Raffalli)는 현재 영양 실조로 고통받는 베네수엘라 인구가 600 만에서 800 만 명 사이라고 지적했다.

유엔 식량 농업기구에 따르면 2013 년 베네수엘라 인구의 6.4 %가 영양 실조 상태였습니다. 2016 년과 2018 년 사이에이 수치는 전체 영토 주민의 21.2 %로 증가했습니다.

니콜라스 마두로 정부는 다른 국가, 특히 미국이이 흐름을 막는 일을 맡았 기 때문에 사용할 수있는 식량이 없다고 지적했습니다. 마두로조차도 베네수엘라에서 식량과 인도 주의적 위기의 존재를 단호하게 부인했지만 다양한 조사 결과는 그 반대를 나타냅니다.

실제로 외교 및 이주 분야의 대표자들은 기아와 영양 실조가 베네수엘라 인들이 자신의 다른 영토로 이주하게 된 주요 원인 중 하나라고 지적했습니다.

지방의 더 나쁜 상황

가장 취약한 주 중에는 콜롬비아와의 국경에 위치한 줄리아가 있으며, 10 명 중 8 명이 단백질을 살 수 없다고 말하여 식단에 포함시킬 수 없습니다.

여기에 더해 전기 부문의 위기가 더해져 많은 베네수엘라 사람들에게 물이나 전기가 없어졌습니다. 전기가 없으면 냉장고가 작동하지 않습니다. 음식을 살 가능성이있는 사람은 제대로 보관할 수 없습니다.

이 나라에서 삶을 영위하는 다양한 인도주의 단체는 현재 영양 실조의 결과가 이미 인구에서 인식되고 있다고 지적했습니다. 이 연구에 따르면 베네수엘라의 몸무게와 키는 감소했으며 다른 유사한 인구의 평균보다 훨씬 낮습니다.

이 지역의 전문가들에 따르면,이 시점에서 피해는 되돌릴 수 없으며, 현재 노출 된 영양 실조의 결과로 평생 동안 의료 조치를 받아야하는 인구가 상당수 있습니다.

과테말라의 영양 실조

과테말라는 경제적, 사회적 영역에서 깊은 불평등을 경험하고 있으며, 이는 가장 취약한 인구의 영양 실조를위한 이상적인 시나리오를 만듭니다. 현재 수치에 따르면 과테말라는 아동 영양 실 조율이 가장 높은 국가 목록에서 6 위를 차지했습니다.

가장 위험에 처한 인구는 주로 원주민으로 구성된 시골입니다. 이러한 시나리오에서 영양 실조는 어린이의 80 %에 이릅니다.

불리한 환경 상황

영양 실조가 증가한 이유 중 하나는 환경 조건에 해당합니다. 예를 들어, 가장 취약한 지역 중에는 국가 동쪽에 위치한 반 건조 지역이 있습니다.

땅은 그다지 비옥하지 않고 비가 거의 내리지 않았으며 경작되는 땅은 산에 있습니다. 이러한 맥락으로 인해 옥수수 작물의 거의 50 %가 버려졌습니다.

교육에 거의 접근하지 않음 : 결과와 원인

현재 과테말라의 교육에 대한 접근은 점점 제한되고 있으며 여러 연구자들은 이것이 결과이자 영양 실조의 원인이라고 지적했습니다.

즉, 영양 실조 아동은인지 발달에 큰 영향을 미치기 때문에 학교에 접근 할 가능성이 적습니다.

동시에, 아이들이 학교에 접근 할 수 없다는 사실은 많은 경우에 식당에서 제공하는 음식을 섭취 할 가능성을 부정하는 것을 의미합니다.

또한 균형 잡힌 음식 섭취가 무엇인지에 대한 교육을받지 못함으로써 미래의 부모는 최선의 방법으로 자녀의 수유에 참석할 수 없게됩니다.

기관 지원

유니세프는 과테말라에서 중요한 작업을 수행합니다. 예를 들어,이 기관은 매년 5 세 미만의 어린이에게 비타민 A의 전체 용량을 제공합니다.

또한 필요한 법률에 대한 인식 제고에 참여하고 과테말라 보건부가 수행하는 영양 식품 안전 프로그램 (Prosan)을 직접 지원했습니다.

아프리카의 영양 실조

아프리카 대륙의 영양 실조와 관련된 수치는 수십 년 동안 증가 해 왔습니다. 유엔 정보에 따르면, 2019 년 현재까지 아프리카에서 2 억 5 천 5 백만 명의 사람들이 식량 위기의 영향을 받았습니다 (즉, 아프리카 인 5 명 중 1 명).

영양 부족 인구의 대부분은 사하라 사막 이남의 아프리카에 살고 있으며, 영향을받은 2 억 5 천 5 백만 명 중 2 천만 명만이 북아프리카에 살고 있습니다.

2017 년에 아프리카 인의 20 %가 적절한 영양을 공급받지 못하고있는 것으로 기록되었습니다. 이 데이터와 다른 데이터는 아프리카가 지구상의 다른 어떤 지역보다 먼저 영양 실조 측면에서 가장 취약한 지역임을 나타냅니다.

5 세 미만 어린이의 30 %가 발육 부진을 겪습니다. 즉, 나이를 고려할 때 5 천 9 백만 명의 어린이가 이상적인 것보다 작습니다. 마찬가지로, 유아의 7 %는 키를 고려하여 체중이 낮습니다. 이는 약 1,400 만 명의 어린이입니다.

걱정스러운 수치는 가임기이고 영양 실조로 고통받는 여성들의 수치입니다. 이 여성의 30 %가 빈혈로 고통 받고 있으며, 이는 직접적으로 영향을 미칠뿐만 아니라 미래 아기의 발달에 부정적인 영향을 미칩니다.

환경 문제

아프리카 경제위원회와 유엔 식량 농업기구의 대표들은 기후 변화가 식량 부족에 큰 영향을 미쳤다고 지적했습니다. 이에 대한 증거는 최근 몇 년 동안 여러 아프리카 국가들이 겪은 심한 가뭄입니다.

이 상황은 아프리카 인에게 매우 불리한데, 이는 기본 생필품의 수확이 제한 될 것임을 의미하기 때문입니다. 분명히이 시나리오의 결과로이 지역의 식량 안보가 상당히 감소합니다.

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