광범위한 가축 추구 하나 에 지속 가능성에 우선 순위를 부여하고 경기가있는 가장 적절한 공간을 전문으로, 가장 효율적인 방법 수있는 땅을 이용한다.
이러한 유형의 가축은 동물에게 복지를 제공하는 데 노력을 집중한다고 주장하는 연구자들이 있습니다. 또한 자원을 의식적으로 사용하고 지역의 자연 유산을 보존하려고합니다.
대규모 축산에서는 사용 된 지역의 천연 자원이 사용됩니다. 출처 : pixabay.com
그러나 다른 학자들은 광범위한 가축 목장이 (사용 된 헥타르를 고려할 때) 생산성이 떨어지고 더 큰 탄소 발자국을 생성한다고 지적합니다. 이러한 특성은 일부 사람들은 광범위한 가축 사육이 경제, 환경 및 사회 분야에서 덜 효율적으로 간주된다는 것을 의미합니다.
이 입장을 옹호하는 사람들 중에는 콜롬비아 국립 대학교에서 농업 과학 박사 학위를 취득한 Raúl Molina가 있습니다. 이 연구원에 따르면 가장 집약적 인 시스템 (더 적은 공간에서 더 많이 생산하는 시스템)은 생성되는 탄소 발자국 측면에서 더 나은 수익을 제공합니다.
이러한 주장에 직면하여 생물학자인 Redd Noss와 같은 다른 성격 자들은 집약적 인 가축 사육이 위협이된다고 지적했습니다. ,이 지역의 생물 다양성에 심각한 피해를줍니다.
형질
-방대한 가축의 주요 강조점 중 하나는 공간의 천연 자원을 효율적으로 사용하는 것입니다.
-가축은 사용 된 지역에서 발견되는 풀과 초원을 먹습니다. 다른 음식과 함께 식단을 보완 할 수는 있지만 주로 방목을 통해 얻은 현지 허브를 기반으로합니다.
-기계, 노동, 자본 및 인프라에 대한 투자가 적습니다. 이것은 또한 얻은 경제적 이익이 집약적 축산이 제공하는 것만 큼 높지 않다는 것을 의미합니다.
-광범위한 가축 지역은 일반적으로 생산자 가족이 소유하며 일반적으로 소규모이며 고도로 정교하고 정교한 인프라를 사용하지 않고 전통적인 방식으로 착취됩니다.
-산간 지역이나 사람이 거의없는 곳과 같이 생산성이 낮은 공간에서 대규모 가축을 찾는 것이 일반적입니다.
-지리적 영역에 잘 적응하는 소를 사용합니다. 사실 대부분의 동물은이 지역의 토착 동물이며 그렇지 않은 동물은 사용 된 공간의 기후 및 토양 조건에 완벽하게 적응할 수있는 특성을 가지고 있습니다.
-양과 소가 일반적으로 사용됩니다. 처음 두 마리가 가장 흔하지 만 돼지도 포함될 수 있습니다.
장점과 단점
이점
-생산량은 적지 만 대규모 축산으로 생산 된 제품은 다른 도시 나 먼 나라에서 수입 한 제품과 달리 인근 지역에서 생산되는 식품이기 때문에 대중의 수용력이 더 좋을 수 있습니다. .
-광범위한 가축 사육은 경관 유지에 직접적으로 기여합니다. 또한 지역의 생물 다양성 제고에도 참여하고 있습니다.
-방대한 가축 덕분에 토양의 질을 조절할 수 있습니다.
-사용 된 공간의 자원을 사용한다는 점을 감안할 때 대규모 축산은 사실상 지역 외부의 투입물과 무관합니다.
-열린 공간에서 개발하여 화재 위험을 크게 줄입니다.
단점
-집약적 인 가축에 비해 커버 공간에 비해 수익성이 적기 때문에 발생되는 탄소 발자국이 더 높습니다. 이 주장에 반대하는 학자들이 있는데, 집약적 인 축산업은 장기적으로 훨씬 더 큰 피해를 준다고 지적합니다.
-위의 결과로 일부 전문가들은 대규모 축산이 생물 다양성 상실과 삼림 벌채를 의미한다고 지적합니다.
-일반적으로 농민에게 경제적 이익이 적다.
-대규모 축산이 이루어지는 지역은 일반적으로 고립되고 작기 때문에 대규모 생산자와 경쟁 할 가능성이 거의 없습니다. 이로 인해 더 많은 청중에게 접근하기가 어렵습니다.
집약 가축과의 차이점
음식 소스
대규모 가축과 집약 가축 사이의 가장 관련성있는 차이점은 전자가 동물이 차지하는 땅에서 발견되는 풀을 기반으로 가축을 먹이는 것과 관련이 있다는 사실과 관련이 있습니다. 이 지역의 자원은 소가 그 지역의 초원에서 문제없이 먹을 수있는 방식으로 사용됩니다.
반면에 집약적 인 축산은 가축의 수에 비해 아주 작은 공간이기 때문에 가축을 먹이는 땅을 이용하지 않습니다.
즉, 광범위한 가축 사육에서 동물은 제한된 공간 (집약적 인 공간에서 발생하는 것처럼)에 영구적으로 갇혀 있지 않고 야외에 있으며 그 장소의 자원을 효율적으로 활용합니다.
소의 수
광범위한 가축에는 헥타르 당 동물의 밀도가 낮습니다. 반면에 집약적 인 축산은 주어진 공간에서 가능한 한 많은 가축을 사용하려고합니다.
조경 정비
광범위한 가축 사육을 통해 사용 된 지역의 경관을 유지하여 가능한 한 구조에 영향을주지 않는 것이 목표입니다.
대조적으로, 집약적 인 축산업은 개방성이 적고, 따라서 화재에 더 취약한 더 단순화 된 풍경을 생성하는 경향이 있습니다.
생산되는 가스의 종류
Vic 대학의 농 생태학 및 식품 시스템 학과장 인 Marta Rivera에 따르면 대규모 가축 생산은 특히 메탄 가스를 생산합니다.
반대로, 집약적 인 가축 생산은 N2O와 CO2를 생성하는데, 이는 가축 사료로 사용되는 곡물과 사료를 생산하려는 노력의 결과로 발생합니다. 후자는 지구에 더 해 롭습니다.
사용 된 공간의 질
Rivera는 또한 집약적 인 가축 사육에서 동물이 소비하는 식량을 재배하는 공간이 인간 생산에 기여할 수 있으므로 불필요한 경쟁을 일으킬 수 있다고 지적합니다.
반면에 대규모 소 목장에서 사용하는 토지는 인간을위한 경작에 적합하지 않습니다. 즉, 이런 종류의 가축이 아니었다면이 땅은 사용되지 않을 것입니다.
참고 문헌
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