베이킹 : 정의, 역사, 동의어, 반의어, 예 - DUDAS

" 구운 " 이라는 단어 는 일반적으로 식품과 같은 무언가를 오븐에 넣고 조리했음을 의미합니다. 누군가가 당황스러운 상황에 있음을 나타 내기 위해 비 유적으로 사용될 수 있지만 기본적으로 주방 환경에서 사용됩니다.

구울 수있는 식품 중 하나 인 빵은 약 5000 년 전 최초의 오븐이 개발 된 때부터 시작 되었기 때문에 많은 역사를 가진 용어입니다.

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의미

왕립 스페인 아카데미 사전 (DRAE)은 "baked"가 동사 "bake"의 단어임을 나타냅니다. 볼리비아에서는 차례로 밀빵을 의미합니다. 그러나이 정의를 넘어서 "구운"것은 요리, 로스팅 또는 요리 된 "오븐"과정을 거친 것입니다.

그래서 우리는 베이킹이 요리 방법이라고 말해야합니다. 그것의 주요 특징은 음식의 내부 주스를 보존하여 더 강렬한 맛과 더 높은 영양가를 보장합니다.

"베이킹"은 소스 팬 또는 로스팅 팬에 음식을 넣는 것으로 구성됩니다. 이것은 일반적으로 미리 기름칠 및 / 또는 맛을냅니다. 그런 다음 오븐에 넣어야하는데, 미리 예열하는 것이 좋습니다.

이상적인 방법은 음식이 액체를 방출 할 때까지 적당한 온도로 "굽기"를 시작하는 것입니다. 이때 온도를 낮추어 외부에 황금색 효과를 내고 음식은 내부에서 계속 조리합니다.

"굽기"에 적합한 식품 중에는 수렵 육, 가금류, 생선, 빵 반죽, 콩과 식물, 과일 및 시리얼이 있습니다.

오븐에서 조리하면 지방이 적고 특유의 풍미와 식감이 매력적이며 풍성한 향이 나는 바삭 바삭한 요리를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 또한,이 과정에서 사용되는 시간은 다른 것보다 적으며 지속적인 움직임이나 교반이 필요하지 않습니다.

빵은 의심 할 여지없이 인류 역사상 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 시간이 지남에 따라 다양한 재료와 첨가물로 변형되어 맛을 다양하게했습니다. 그러나 조리 방법은 "굽기"와 같습니다.

6000 년 전, 곡물을 으깨어 밀가루, 물과 섞어 소화하기 쉬운 죽을 만들었습니다.

이야기에 따르면 그 죽 중 하나는 돌 위에 펼쳐진 태양에 구워 무심코 납작한 빵이 탄생했습니다.

한편, 최초의 오븐은 5000 년 전에 사용하기 시작한 이집트인과 바빌로니아 인에 의해 만들어졌습니다. 그들은 처음으로 토기로 굽는 사람이었고 또한 "굽기"에 필요한 열을 위해 장작을 사용하는 선구자였습니다. 오늘날에는 가스 또는 전기 오븐도 있습니다.

"구운"과 유사한 의미를 가진 일부 단어는 "구운", "구운", "가열", "과거", "준비", "구운", "조림", "그라탕", "구운", "요리", "Charred", "heated"또는 "golden".

한편, "구운"의 반대를 의미하는 일부 단어는 "생", "차가운", "냉동", "튀김", "아이스크림", "냉동", "응고", "딱딱함", "딱딱함", "Curdled", "coagulated", "frosted"또는 "thickened".

- "베이킹 시간은 사용하는 오븐에 따라 다릅니다."

-“케이크, 푸딩, 브라우니 등 다양한 페이스트리 제품을 구 웠지만 감히 빵을 반죽 해본 적이 없습니다. 매우 복잡합니다. "

- "이 갓 구운 빵을 활용하세요."

-“구워 졌어요. 내가 말한 것을 잘못한 것 같다”.

- "해변에서 첫날을 보낸 후 어땠는지보세요. 그을린 것보다 구워졌습니다.”.

- "시장에 가서 1 킬로그램의 구운 식품을 살 수 있습니까?"

- "피자는 그릴에서 구워서 아주 맛있지 만 나무 오븐에서 구운 피자를 선호합니다."

- "불고기는 맛있지 만 구운 고기가 더 맛있어요."