멕시코에서 가장 뛰어난 10 가지 전형적인 음료 - 문화 어휘 - 2026

가장 잘 알려진 전형적인 멕시코 음료 데킬라, mezcal, pulque, DAMINA 주류, rompope, acachul, tecuí, bacanora, sotol, rompope, bacanora 및 sotol 있습니다. 멕시코에는 pox, michelada, mosquitos, tepache, pozol 및 tejuino와 같은 다른 전통적이고 매우 인기있는 알코올 음료도 있습니다.

멕시코에는 다양하고 유명한 요리법의 일부인 다양한 전형적인 알코올 및 무 알코올 음료가 있습니다. 반면에 멕시코 음식 중 라틴 아메리카에서 가장 절묘한 요리가 있습니다.

전형적인 무 알코올 음료 중에는 전국에서 소비되는 상쾌한 보리수, 신선한 상 리타, 구아바 아톨 레, 오이 물, 오르 차타 물이 돋보이며 점심 식사 나 다른 식사와 함께 제공됩니다.

가장 전형적인 멕시코 알코올 음료 10 가지

1- 데킬라

데킬라는 멕시코를 대표하는 대표적인 음료입니다. 그것은 Jalisco 주에 위치한 같은 이름의 지방 자치 단체에서 유래되었습니다.

"데킬라"라는 이름은 Nahuatl 언어에서 파생되었습니다 (téquitl은 "일"을 의미하고 tlan은 "장소"를 의미합니다. 즉, 특히 농업 작업을 지칭하는 "일터").

그것은 Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit 및 Tamaulipas 주에서 원산지가 지정된 파란색 용설란 또는 데킬라 나 용설란에서 추출한 증류 액으로 구성됩니다. 일부는 다양한 음료에 관한 것이지만 다양한 메즈 칼이라고 생각합니다.

데킬라는 전적으로 용설란 식물에서 얻습니다.

2- 메즈 칼

Mezcal은 maguey의 심장을 증류하여 만든 데킬라보다 더 장인의 술입니다. mezcal이라는 단어는 Nahuatl cow mexcalli에서 유래 한 것으로 "요리 된 maguey"를 의미합니다.

메즈 칼은 또한 용설란이나 마구이의 잎과 줄기뿐만 아니라 다양한 마게이 식물과 술 자체를 요리하여 얻은 음식이라고도합니다. 기원전 400 년에 원주민들은 이미 메즈 칼을 생산하고 있었다고 믿어집니다.

이 주류는과 나후 아토, 두 랑고, 미초 아칸, 게레로, 산 루이스 포토시, 푸에블라, 오악 사카, 사 카테 카스 및 타마 울리 파스의 9 개 주에서 원산지 지정으로 생산됩니다.

특정 유형의 메즈 칼에는 소위 maguey 웜이 추가되어 그들을 구별하고 더 많은 구별을 제공합니다. 메즈 칼의 풍미는 강하고 향이 좋으며 데킬라의 풍미는 중성입니다.

3- 펄크

pulquero maguey에서 추출한 mucilago 또는 mead에서 얻은 발효 음료입니다. 주로 멕시코, 푸에블라, 히달고 및 틀 락스 칼라 주에서 생산됩니다. 단백질과 미네랄이 풍부합니다.

그것은 사제와 장로들만이 마시는 축복받은 음료로 간주되었습니다. 나중에 그것은 매우 평판이 좋지 않은 음료가되었으며 지금까지 인구 사이에서 인정을 받고 있습니다.

현재 테킬라와 메즈 칼과 함께 멕시코에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다.

4- 다미 아나 리큐어

마야 기원의 음료입니다. 멕시코와 중미에 서식하는 식물 인 다미 아나의 잎과 뿌리로 만들어졌습니다. 이 허브는 최음 효과가 있습니다. 또한 향기로운 꽃과 무화과 같은 과일을 생산합니다.

과거에는 다미 아나 술을 만들기 위해 식물의 잎과 뿌리를 말려서 알코올에 담 그었다.

오늘날 말린 다미 아나 잎은 1 주일 이상 담가 둔 다음 보드카, 설탕, 오렌지 및 바닐라 껍질, 아몬드, 꿀, 초콜릿을 첨가하여 풍미를 향상시킵니다.

다른 음료와 섞을 수있는 달콤하고 가벼운 술입니다.

5- 롬 포프

원래 푸에블라 주에서 온이 음료는 브랜디 또는 럼, 우유, 달걀 노른자, 설탕, 계피, 갈은 아몬드 및 바닐라로 준비됩니다. 그것은 펀치와 같은 단맛과 두꺼운 일관성을 가지고 있으며 소화제로도 사용됩니다.

이 음료의 역사는 멕시코에 와서 수녀원을 세운 최초의 복음 전파자들로 거슬러 올라갑니다.

이것이 산타 클라라 수녀원에서 Eduviges라는 수녀가 다양한 혼합물을 시도한 후이 술을 얻은 방법입니다.

6- Acachul

이 알코올 음료는 푸에블라 북부 시에라에서 유래되었습니다. Acaxochitlán시의 차가운 숲에서 자라는 capulín 또는 cherries와 유사한 작은 야생 과일 인 acachul의 열매 또는 씨앗으로 만들어집니다.

음료를 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. Puebla에서는 acachul과 브랜디로 만들어 지지만 Hidalgo 주에서는 블랙 베리, 오렌지, 레몬, 사과 또는 구아바 와인으로 준비됩니다.

과일을 짜낸 후 브랜디와 설탕을 첨가하여 풍미를 향상시킵니다.

7- 테 쿠이

모렐 로스, 게레로 및 멕시코 주에서 온 전통 음료입니다. 그것은 과일로 만들어졌으며 펀치와 비슷한 일관성을 가지고 있습니다. 그것은 그릇이나 다른 용기에 사과, 파인애플, 구아바, 배, 레몬을 요리하여 준비됩니다.

과일을 충분히 끓인 후이 준비물에 흑설탕 또는 지팡이 알코올, 오렌지 주스, 호두 및 건포도를 첨가하고 불에 섞습니다. 보통이 음료는 뜨겁게 제공됩니다.

8- Bacanora

이 음료는 소 노라 주에있는 시정촌과 같은 이름을 가지고 있습니다. 그것은 태생 또는 태평양 용설란 (Angustifolia Haw)의 꿀 또는 주스의 요리, 발효 및 증류에서 얻습니다. Bacanora는 Opata 언어로 "갈대의 언덕"을 의미합니다.

그것은 38 °에서 55 ° 사이의 높은 알코올 강도를 가지며 무색입니다. 77 년 동안 증류는 불법으로 간주되어 1992 년에 해당 생산 허가를 얻었습니다. 이제 소 노라의 35 개 시정촌에서 원산지 지정을 받았습니다.

9- 소톨

이 전형적인 멕시코 음료는 파인애플 또는 소톨 식물의 머리를 발효시켜 만들어지며, 이는 나라 북부의 사막에서 자랍니다. Durango, Chihuahua 및 Coahuila 주에서 생산됩니다.

그 맛과 질감은 데킬라와 비슷하며 손으로 만 생산됩니다. 증류 후 배럴에서 숙성됩니다. 알코올 강도는 38 °에서 45 ° 사이입니다.

10- 수두

사탕 수수와 옥수수를 증류하여 얻어지는 치아파스주의 전형적인 주류입니다. 이 고대 마야 음료는 종교 및 가족 의식에서 영적 세계와의 연결로 사용되었습니다.

알코올 농도는 18 %이며 주로 San Cristóbal de las Casas에서 수작업으로 제조됩니다.

참고 문헌

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7. rompope의 역사에 대해 알아보십시오. viamexico.mx 상담
8. Sierra de Puebla의 전통 음료 인 Acachul. wikipuebla.poblanerias.com 참조
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