10 가지 가장 두드러진 지질 특성 - 생물학 - 2026

지질 의 주요 특징 중에는 세포 보호, 신체의 적절한 기능에 필요한 비타민 흡수 또는 신체에서 수행되는 다양한 과정을위한 필수 지방산의 비율에서 필수적인 역할이 있습니다.

지질을 유해한 요소로 간주하는 것이 일반적이지만 사실 대부분은 신진 대사 또는 성 생식과 같은 중요한 물리적 과정에서 유리한 역할을합니다.

잘못 섭취하면 심각한 질병이나 심지어 사망으로 이어질 수있는 심각한 건강상의 합병증을 일으킬 수 있다는 것도 사실입니다.

지질을 섭취하는 가장 좋은 방법을 식별하여 신체의 다양한 과정이 조화롭게 발전 할 수 있도록 지질의 특성에 대해 매우 명확하게하는 것이 중요합니다.

지질의 가장 중요한 특성

1- 지질과 지방은 동의어가 아닙니다.

"지질"과 "지방"이라는 용어는 마치 같은 의미를 가진 것처럼 종종 같은 의미로 사용됩니다. 그들은 실제로 동일하지 않습니다.

지질은 식물 또는 동물 기원 일 수 있습니다. 지방은 동물 기원의 지질 유형 중 하나 일뿐입니다.

2- 포화 및 불포화

지질의 특성에 따라 일반적으로 포화 및 불포화의 두 가지 유형을 포함하는 분류가 이루어집니다.

-포화 지질

포화 지질은 유해한 것으로 간주됩니다. 그들은 동맥에 축적 될 수있는 저밀도 지단백질의 수준을 증가시키고 정상적인 혈액 흐름을 방해하며 심장 마비 나 심장병에 걸릴 위험을 증가시킵니다.

이러한 지질은 특히 돼지 고기와 같은 육류에서 추출한 제품에서 발견됩니다.

-불포화 지질

반면 불포화 지질은 고밀도 지단백질 수준을 높이고 유익한 것으로 간주됩니다.

이 지질은 과도한 포화 지방을 제거하고 적절한 심장 기능을 촉진합니다. 불포화 지질은 견과류, 아보카도 및 생선에서 찾을 수 있습니다.

3- 물에 불용성

지질의 주요 특징은 물에 녹지 않는다는 것입니다. 이것은 소수성이라고도 불리는 무극성 특성의 산물로 대부분의 지질을 나타내며 물의 극성 특성과 충돌하여 서로를 밀어냅니다.

양친 매성 지질 (예 : 난황, 아몬드 또는 호두와 같이 물에 용해되는 부분을 포함하고 다른 부분은 포함하지 않는 부분)은 완전히 소수성이 아닌 유일한 지질입니다. 양친 매증을 제외하고 모든 지질은 물에 녹지 않습니다.

4- 유기 용매에 가용

물과 달리 지질과 같은 무극성 유기 용매가 있습니다. 따라서이 시나리오에서 지질은 희석 될 수 있습니다.

지질 용해에 유리한 유기 용매로는 에테르, 가솔린 및 클로로포름이 있습니다.

5- 그들은 에너지를 비축합니다

지질은 칼로리 수준이 상당히 높기 때문에 동물에서 가장 중요한 에너지 보유입니다.

1g의 지방은 산화 과정을 통해 9.4 칼로리를 체내로 방출합니다. 이 값은 단백질, 포도당 또는 알코올에서 생성 된 값보다 훨씬 높습니다.

신체에 탄수화물이 거의 없기 때문에 신체에 저장된 지방에서 필요한 에너지를 가져옵니다. 트리글리 세라이드는 이러한 에너지 보존 기능을 수행하는 주요 지질 유형입니다.

그리고 신체가이 에너지를 필요로하지 않을 때 과도한 중성 지방은 지방 조직을 구성하는 세포 (지방 세포 또는 지방 세포라고 함)에 저장됩니다.

6- 그들은 열 절연

세포를 둘러싸고 보호 기능을 수행하는 생물학적 막이 있습니다. 세포를 둘러싸고있는 환경에서 유기체를 분리하고 서로에 대한 영향으로부터 보호하기 때문입니다.

이 막은 주로 지질, 특히 인지질과 스테롤로 구성됩니다.

7- 필수 지방산 공급원

건강하고 균형 잡힌 식단을 이루려면 지질 섭취가 필요합니다. 섭취를 권장하는 주된 이유는 인체가 무수한 기능을 위해 필요로하고 스스로 생산할 수 없기 때문에 지질이 외부에서 나와야하기 때문입니다.

인간의 칼로리 섭취량의 25 ~ 30 %는 지질로 구성되어야한다고 추정됩니다.

적절한 섭취는 당뇨병 치료에 광범위한 이점을 가져다주고, 뇌의 적절한 기능을 촉진하며, 염증을 줄이며, 심장병 예방에도 기여할 수 있습니다.

8- 그들은 비타민의 흡수를 선호합니다

체내 흡수, 운반 및 저장을 위해 지방 단계에서 용해되어야하는 비타민이 있습니다. 이러한 비타민 중 일부는 다음과 같습니다. A, E, K 및 D는 많은 과정에 필수적입니다.

• 혈액 응고 촉진
• 시력 향상
• 면역 체계 강화
• 뼈를 튼튼하게 유지
• 항산화 과정 촉진
• 특히 피부 세포 재생을 촉진합니다.

이러한 비타민은 신체에 흡수되는 지질을 반드시 필요로합니다.

주어진 시간에 흡수 될 수있는 비타민을 더 많이 섭취하는 경우, 지질은 예비를 선호하는 요소로서 이러한 비타민의 과잉을 조직과간에 저장하여 후속 흡수를합니다.

9- 그들은 스테로이드 호르몬의 합성을 촉진합니다

프로게스테론

인체에는 다양한 신체 과정에 필수적인 스테로이드라고하는 일련의 호르몬이 있으며,이 호르몬은 스테롤 계열의 지질 인 콜레스테롤을 통해 합성됩니다.

주요 스테로이드 호르몬은 테스토스테론, 프로게스테론, 안드로겐 및 에스트로겐입니다. 콜레스테롤의 침범 없이는 이러한 호르몬을 제대로 합성 할 수 없습니다.

10- 그들은 운송을 용이하게합니다.

지질은 장에서 목적지까지 이동해야하며 이는 혈액에서 발견되는 복잡한 분자 지질 인 지단백질을 통해 이루어집니다.

지질 단백질이 아니라면, 한 기관에서 다른 기관으로의 지질 이동은 물론 신진 대사 조절과 같은 신체의 다른 기본 기능이 중단 될 것입니다.

참고 문헌

1. 미용사에서 "Lipids : 특성, 분류 및 기능"(2014 년 11 월 26 일). 2017 년 7 월 27 일 Cosmetologists : cosmetologas.com에서 검색 함.
2. Cancela, M. Innatia의 "지질의 속성". Innatia에서 2017 년 7 월 27 일 검색 : innatia.com.
3. Cancela, M. Innatia의 "음식에서 지질의 특성과 중요성". Innatia에서 2017 년 7 월 27 일 검색 : innatia.com.
4. SF Gate의 "지질 특성". 2017 년 7 월 27 일 SF Gate : healthyeating.sfgate.com에서 검색 됨.
5. Lingohr-Smith, M. "지질의 일반적인 특성은 무엇입니까?" (2013 년 8 월 16 일) Livestrong. Livestrong : livestrong.com에서 2017 년 7 월 27 일에 검색 함.
6. Gaughan, R. "지질 분자의 특성 정의"(2017 년 4 월 25 일), Sciencing. 2017 년 7 월 27 일 Sciencing에서 검색 : sciencing.com.
7. 브리태니커 백과 사전의 "Lipid". Britannica 백과 사전 : britannica.com에서 2017 년 7 월 27 일에 검색 함.
8. Pino, F. Vix의 "지질 : 동물의 에너지 보유". 2017 년 7 월 27 일 Vix에서 검색 : vix.com.
9. Cancela, M. Innatia의 "인지질이란 무엇인가 : 필수 인지질의 기능과 유형". Innatia에서 2017 년 7 월 27 일 검색 : innatia.com.
10. Kannall, E. "지질의 이점은 무엇입니까?" Muy Fitness에서. Muy Fitness : muyfitness.com에서 2017 년 7 월 27 일에 검색 함.
11. Cancela, M. "음식 속의 지질 : 지질은 어디에서 발견되며 어떻게 얻을 수 있습니까?" Innatia에서. Innatia에서 2017 년 7 월 27 일 검색 : innatia.com.
12. Severson, D. Livestrong의 "지질의 포화 지방 대 불포화 지방"(2015 년 8 월 31 일). Livestrong : livestrong.com에서 2017 년 7 월 27 일에 검색 함.
13. McEvoy, M. "콜레스테롤 : 당신의 몸은 그것 없이는 호르몬을 만들 수 없습니다"(2011 년 4 월 11 일) 대사 치유. 2017 년 7 월 27 일 Metabolic Healing에서 검색 : metabolichealing.com.