치아파스의 가장 인기있는 5 가지 전형적인 음료 - 문화 어휘

Chiapas 의 전형적인 음료 는 pozol, chia water, sour atole, tascalate 및 pox입니다. 이 음료는 Mesoamerican 조상을 기반으로 한 기원을 가지고 있습니다.

치아파스의 풍부함과 풍부한 식도락은이주의 전형적인 음료와 마찬가지로 다양한 맛, 질감 및 색상을 가능하게합니다.

이 지역의 농업 자원은 이러한 요리법을 형성하는 데 주도적 인 역할을합니다. 옥수수, 초콜릿, 치아, 칠리, 계피, 오노 토 또는 아키오 테와 같은 제품은 치아파스 테이블에 필수적입니다.

치아파스의 다양한 음료는 미각을위한 다양한 옵션의 존재를 가능하게합니다.

치아파스의 전형적인 음식이나 그 전통에 관심이있을 수도 있습니다.

다음으로 치아파스 요리법의 가장 대표적인 5 가지 음료 :

1- 포졸

치아파스에서 가장 토착 음료 중 하나입니다. 그것은 옥수수를 기반으로 한 조제품이며 흰 옥수수, 닉 스타 말화 옥수수 (석회로 조리) 또는 코코아 기반 일 수 있습니다.

음료에는 설탕 또는 소금 (소비자에게 적합), 고추 및 얼음이 추가됩니다. 공공 장소와 치아파스 가정, 특히 정오에 매우 흔합니다.

pozol은 Chiapas의 전통이 지시하는 것이기 때문에 작은 토기 그릇 또는 jícaras에서 제공됩니다. 용기 바닥에 "우물"이 형성되는 것을 방지하기 위해 약간의 빈도로 저어 주어야합니다.

치아 씨드의 영양 및 항산화 특성은 지난 10 년 동안 전 세계적으로 그 소비를 대중화했습니다.

그러나 치아파스에서이 씨앗의 소비는 메소 아메리카 문화에서 상쾌한 음료로 사용했던 수세기로 거슬러 올라갑니다.

가장 잘 알려진 레시피는 레모네이드와 치아 씨드를 섞고 설탕을 살짝 넣어 풍미를 부드럽게하는 것입니다.

타 스카 레이트는 옥수수, 설탕, 코코아, 칠리, 계피 및 약간의 아키오 테로 만들어져 음료에 색을 입 힙니다. 물이나 우유로 준비 할 수 있습니다.

먼저 옥수수와 코코아를 갈색으로 만든 다음 다른 성분과 함께 갈아서베이스와 혼합합니다. 마지막으로 얼음을 더해 상쾌한 느낌을줍니다.

그것의 소비는 치아파스 주 전역에서 일반적입니다. 약화 열 또는 식사의 동반자로 하루 중 언제든지 복용 할 수 있습니다.

Pox는 조상 기원의 알코올 음료로 마야 문화에서 엄숙한 의식의 일부로 그리고 주민들 간의 연합의 상징으로 사용됩니다.

이 술은 옥수수, 지팡이 및 밀로 만들어집니다. 그 사용은 치아파스 고원의 원주민 정착지에서 매우 인기가 있습니다.

원주민 신념에 따르면 수두는 치유력이 있고 내면의 평화를 제공합니다. 또한 물질 세계와 영적 세계를 연결하는 다리입니다.

Sour atole은 San Cristóbal de las Casas의 특징적인 음료입니다. 준비는 수제이며 겨울에는 소비가 매우 흔합니다.

신 아톨을 준비하려면 검은 옥수수, 설탕, 정향, 계피 및 설탕이 필요합니다. 치아파스의 다른 마을에서 아톨 레는 흰 옥수수로 만들어집니다.