베라 크루스 의 전형적인 음료 는 다양한 요리 문화를 보여줍니다. 이 멕시코주는 멕시코만 연안의 길고 좁은 땅에 위치해 있습니다.
덥고 습한 기후로 인해 차가운 음료가 매우 인기가 있습니다. 상쾌한 음료 중 담수가 돋보입니다. 이들은 모든 종류의 과일로 만들어집니다.
담수는 레모네이드 및 오렌지 에이드와 비슷하지만 다른 변형이 있습니다. 꽃, 허브, 채소도 사용됩니다.
기본 아이디어는 이러한 재료를 약간의 설탕과 레몬과 결합하여 풍미를 향상시키는 것입니다.
베라 크루스의 대표적인 음료 5 가지
1- 포트 커피
Veracruz에는 전 세계적으로 소비되는 음료의 현지 버전이 있습니다 : cafe de olla.
점토로 만든 냄비에 조리되는 커피 인퓨전입니다. 이 주입에 필론 실로 또는 흑설탕, 바닐라, 계피 및 기타 향신료가 추가됩니다.
그 결과 베라 크루스 주민들과 그 주를 방문한 방문객 모두에게 높이 평가되는 달콤하고 진한 음료가 탄생했습니다.
이 음료의 주성분 인 커피는 베라 크루즈 땅에서 가장 큰 성공을 거둔 품목 중 하나입니다.
2- 땅콩 토리 토
Toritos de Cacahuete 음료는 Veracruz에서 가장 원하는 전형적인 음료 중 하나입니다. 이 음료는 땅콩 버터, 우유, 얼음, 사탕 수수 또는 보드카를 결합합니다.
때때로 땅콩은 사워 솝, 코코넛, 구아바 또는 망고로 대체됩니다. 가장 더운 날에 많이 요청되는 음료입니다. 또한 "피카 다"(전채)의 동반자로도 사용됩니다.
이름의 유래는 이러한 재료를 처음으로 혼합 한 일용 노동자들 때문입니다. 하루가 끝날 무렵 그들은이 음료를 마실 때 편안하고 "황소처럼"느꼈습니다.
3- 시코 그린
Xico의 녹색은 Veracruz의 Xico 마을에서 자생하는 음료입니다. 이것은 레몬 버베나, 아니스, 카모마일 및 레몬 밤과 같은 허브로 만들어집니다.
이 허브에 지팡이 브랜디를 첨가하고 설탕으로 달게합니다. 이 칵테일은 지역의 허브로 준비되어 있기 때문에 높이 평가되고 치유력이 있습니다.
4- Veracruz의 Menyul
Veracruz menyul은 미국 남부에서 시작된 칵테일 버전입니다. 특히 18 세기에 켄터키 더비에서 제공되었던 음료 인 Mint Yulep입니다.
멕시코에 언제 도착했는지에 대한 정확한 기록은 없습니다. 그러나 남부 주에서 온 방문객들이 베라 크루스 항구에서 대중화 한 것으로 알려져 있습니다.
이 음료의 채택에는 버번 대신 숙성 럼주를, 스피어민트 대신 민트를 사용하는 것이 포함되었습니다.
5- 칼루아
Kahlúa는 국제적인 명성을 누리는 Veracruz의 전형적인 음료 중 하나입니다. 100 % 아라비카 커피 원두, 사탕 수수 술, 카라멜, 바닐라로 만든 커피 기반 리큐어입니다.
이것은 1936 년부터 베라 크루즈에서 만들어졌습니다. 많은 사람들은 kahlúa라는 이름이 고대 Nahuatl 언어에서 유래했으며 "Acolhua의 집"을 의미한다고 제안합니다.
하지만 그 이름을 만드는 회사는 커피를 뜻하는 아랍어 속어 (kahwa)에서 유래했다고합니다.
참고 문헌
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