에콰도르 해안에서 가장 뛰어난 5 가지 전형적인 음식 - 문화 어휘

에콰도르의 해안의 대표적인 음식은 매우 다양하지만, 그들은 주요 요소로 물고기를 가지고있다. 해안 요리법은 일반적으로 조개류와 바나나의 광범위한 사용을 에콰도르 인과 공유합니다.

그들은 에콰도르의 해안 지역과 일반적으로 전국에서 가장 많이 존재하는 두 가지 요소입니다. 에콰도르 해안의 요리법의 가장 좋은 예는 과야 킬에 있습니다. 수도는 아니지만 미국에서 가장 크고 인구가 가장 많은 도시입니다.

그것은 나라의 남쪽, 과야 킬 만에 있습니다. 해안과의 근접성은이 지역의 많은 전형적인 요리에서 어패류의 존재를 정당화합니다.

에콰도르 해안의 5 가지 전형적인 음식

Fish encebollado는 에콰도르 해안 지역의 전형적인 수프입니다. 신선한 흰 참치를 주원료로합니다.

에콰도르 요리의 가장 특징적인 재료 중 하나 인 카사바도 준비에 사용됩니다.

참치와 유카의 완성도에 신경을 쓰면되기 때문에 준비하기 쉬운 일품입니다.

생선을 요리하기 전에 양파, 토마토, 커민, 칠리 및 소금을 기본으로 한 소스를 준비하십시오.

그런 다음 생선을 요리 할 곳에 물을 추가합니다. 생선 국물을 사용하여 카사바를 익힌 다음 마지막으로 작은 조각으로 잘게 썰고 생선 필렛과 함께 전체에 추가합니다.

Ceviche는 남아메리카의 전체 태평양 연안에서 전형적인 에콰도르의 또 다른 매우 일반적인 요리입니다.

에콰도르의 경우 그것을 만드는 데 사용되는 재료에 따라 여러 버전이 있습니다.

가장 흔한 새우 세비체는 삶은 새우에 신선한 레몬과 오렌지 주스, 토마토 소스, 고수, 후추, 적 양파를 곁들여 준비합니다.

다른 유형의 ceviche는 물고기 ceviche입니다-암석 농어가 주로 사용됩니다-문어, 게 또는 오징어.

이 요리는 지역과 요리하는 사람의 취향에 따라 다양한 변형이 있습니다.

일반적으로 양파, 후추, 마늘, 커민, 소금, 고수풀을 곁들인 렌즈 콩을 요리 한 다음 밥과 함께 볶거나 구운 고기를 곁들인 것입니다.

해안의 많은 지역에서 질경이는 요리 마지막 몇 분 동안 추가됩니다.

소시지 국물은 주성분이 삼겹살 인 수프입니다. 준비를 위해 돼지의 피가 필요하며 쌀과 튀긴 양파, 후추, 커민, 마늘, 아키오 테에 첨가하여 전체에 더 많은 풍미와 진정성을 부여합니다.

바나나도이 접시에 존재하며 일반적으로 강판에 통합됩니다. 내장과 내장 모두 잘 익혀야합니다. 이들은 별도로 제공됩니다.

이것은 스페인 해산물 빠에야의 변형 일 수 있습니다. 쌀과 함께 제공되는 주요 재료는 새우, 오징어, 조개 및 홍합입니다.

밥에 풍미를 더하는 소스를 준비하기 위해 해산물과 후추 국물, 양파, 토마토 및 많은 양념과 양념이 사용됩니다.