푸에블라의 가장 뛰어난 5 가지 전형적인 음식 - 문화 어휘

멕시코 에있는 푸에블라 의 전형적인 음식은 과거 요리의 뿌리를 유지하고 있습니다.이 음식은 히스패닉 이전 음식과 스페인 음식이 혼합 된 결과입니다.

푸에블라는 색상, 냄새, 풍미 및 질감의 독창성을 둘러싼 요리법을 만들었습니다. 이 요리의 과거 요리는 메스티소와 크리올 가옥의 수녀원과 부엌을 통과합니다.

그 당시 푸에블라 여성들은이 지역의 다양한 토종 제품을 통해 최고의 맛을 찾으려고 노력했으며, 이는 오늘날에도 계속 중요합니다. 가장 대표적인 것은 옥수수, 칠리, 토마토, 콩 및 칠면조입니다.

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푸에블라의 5 가지 주요 음식

이 지역의 전형적인 요리를 나열 할 때 두더지 poblano는 미식의 미덕뿐만 아니라 미국에서 가장 잘 알려진 음식 중 하나이기 때문에 절대 놓칠 수 없습니다.

이 요리의 기원은 원주민과 유럽의 문화적 혼합의 결과입니다.

그것은 짭짤한 요리에 덜 일반적인 성분 인 초콜릿이 있다는 특징이 있습니다.

이 요리에는 20 가지 이상의 재료가 포함되어 있으며 그중 향신료와 고추가 돋보입니다.

Chalupas는 단순하고 쉬운 준비를 고려할 때 상당히 일반적이고 잘 알려진 요리입니다.

그들은 어떤 레스토랑이나 낮이나 밤에 길거리 음식 노점에서 찾을 수 있습니다.

그들은 chaluperas tortillas라고 불리는 작은 튀긴 토르티야로 일반 옥수수 토르티야보다 약간 작습니다. 그들은 그레이비, 양파, 뽑은 고기 또는 닭고기로 덮여 있습니다.

롱 보트처럼 화염병은 어디에서나 찾을 수 있습니다. 옥수수 반죽과 닉 스타 말로 손으로 만든 케사 디야 또는 닫힌 엠파 나다를 기반으로 한 요리입니다.

이 기술은 역사 동안 약간의 변화를 겪었지만 결국이 요리의 모든 맛이 보존되었습니다.

뇌, 버섯, 팅가 또는 감자와 같은 하나 이상의 재료로 반죽을 만들 수 있습니다. 최종 터치는 어떤 종류의 소스 또는 크림을 결합하여 제공됩니다.

Poblano rajas는 준비하기에 매우 간단한 요리입니다. 그들은 옥수수 알갱이와 크림과 함께 구운 포블 라노 칠리 스트립입니다.

요리를 더욱 풍성하게하는 다양한 변형이 있습니다. 예를 들어, 요리 된 치킨 스트립, 신선한 치즈, 으깬 감자 등을 추가 할 수 있습니다.

이것은 채식주의자가 될 수있는 요리이며 일반적으로 타코의 반찬 또는 채우기로 제공됩니다.

이것은 푸에블라에서 가장 전통적인 요리 중 하나입니다. 그것은 다진 스튜로 채워진 전형적인 포블 라노 칠리로 구성됩니다.

과일과 같은 현지 재료, 주로 팬 사과, 유자 및 우유 배가 사용됩니다.

레시피에는 호두, 파슬리 및 석류 크림 토핑도 포함됩니다. 최종 제품은 접시에 멕시코 국기를 상징하는 맛과 색상의 아말감입니다.