가장 인기있는 옥수수를 사용하는 히스패닉 이전 요리법 7 가지 - 문화 어휘

사전 히스패닉 사용 옥수수는 것을 조리법 중앙 아메리카에 풍부하다. 이 지역에서 옥수수는 가장 풍부한 채소 중 하나입니다. 따라서 그것은 미국 조상들의 일상적인 식단의 일부가되었습니다.

감자와 마찬가지로 미국 대륙의 전형입니다. 약 5000 년 전에 길들여졌습니다.

옥수수는 야생에 10,000 년 이상 존재 한 것으로 추정됩니다. 파종주기를 통해 인간은 소비에 훨씬 더 편리한 과일을 생산할 수있었습니다.

중미의 고대 주민들에게 옥수수는 신성한 열매였습니다. 그것이 인간의 기원의 일부임을 나타내는 종교적 신화조차 있습니다. 이러한 이유로 일반적으로 종교적 컬트와 관련이 있습니다.

옥수수와 가장 관련성이 높은 히스패닉 전 레시피 7 가지

tortilla라는 단어는 Nahuatl 단어 tlaxcalli에서 유래했습니다. 그것은 원주민 전통으로 멕시코에서 기록 된 가장 오래된 음식 중 하나입니다.

얇고 원형의 옥수수 반죽 덩어리입니다. 그들은 그릴에서 요리되며 일반적으로 정제되지 않은 옥수수 가루로 만듭니다.

타 말레는 멕시코 전역과 중미 지역에서 가장 흔한 음식 중 하나입니다. 각 지역은 그들의 취향과 전형적인 재료에 따라 그것들을 형성했습니다.

그들은 모두 스튜로 채워진 옥수수 덩어리이고 옥수수 껍질로 싸인 것과 일치합니다. 그들은 끓는 물에서 요리하고 치즈 또는 버터와 함께 먹습니다.

그들은 삼각형 타 말레의 한 유형입니다. 고고 학적 증거는 그들을 히스패닉 이전의 미초 아칸에두고 있습니다.

corundas의 반죽에도 버터가 있습니다. 그들은 빨강 또는 녹색 소스와 함께 제공됩니다.

이것은 옥수수 반죽으로 만든 진한 음료입니다. 소비자에게 적합하도록 물이나 우유에 매우 희석 된 옥수수 가루를 조리하는 것으로 구성됩니다.

풍미를 변화시키기 위해 과일도 추가됩니다. 기본 음식으로 사용하거나 매우 추운 밤에 따뜻함을주기 위해 사용됩니다.

레시피는 다양하지만 코코아가 첨가 된 옥수수 아톨 레를 기본으로 한 음료라는 데 모두 동의합니다.

아즈텍 인들은 코코아를 존경했고 초콜릿을 신들의 음료로 여겼습니다. 이 음료는 성스러운 의식과 제물로 사용되었습니다.

그 이름은 nahualt tlaoyo라는 단어에서 유래되었습니다. 그들은 두껍고 타원형 모양의 반죽 토르티야입니다.

그들은 곡물과 야채로 만든 스튜로 가득 차 있습니다. 때때로 치즈 또는 코티지 치즈가 추가됩니다. 그들은이 충전물로 요리되고 그 위에 치즈, 칠리와 소스 및 양파가 놓여 있습니다.

오악 사카의 전형적인 차가운 음료입니다. 그것은 옥수수 가루와 코코아로 만들어집니다. 차갑게 먹을 수 있고 일관성이 더 액체이기 때문에 참 푸라 도와 다릅니다.

그것을 준비하기 위해 볶은 옥수수 씨앗, 코코아 씨앗과 꽃, 마메이 씨앗을 잘게 빻습니다.

이 페이스트를 찬물과 섞어 반죽 모양의 거품이 맨 위에 생길 때까지 저어줍니다.

Pozole은 육류 및 야채 기반 국물입니다. 고기는 향신료와 함께 물에 조리됩니다. 나중에이 국물은 야채를 요리하는 데 사용됩니다.

국물을 줄이고 수프 컵에 담습니다. 잘게 썬 고기를 야채 위에 놓습니다.

이 요리에는 어두운 과거가 있습니다. 그것은 원래 인간의 살을 담고 있었는데, 신에게 바치는 제물로 사용 되었기 때문입니다.