커피 영지는 건조하고 영지 버섯을 분쇄들을 추출 볶은 커피 콩의 주입으로부터 제조 된 음료이다. Lingzhi는 Ganoderma 속의 여러 종의 곰팡이 그룹입니다. 가장 흔한 것은 Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae 및 Ganoderma lingzhi입니다.
일본에서는 영지로 알려져 있습니다. 중국에서는 Ganoderma lucidum (red lingzhi)과 Sinensis (보라색 lingzhi)가 모두 lingzhi로 인식됩니다. 이 종은 일부 특성이 다릅니다. 영지 (Ganoderma lucidum)는 가장 약용 인 링지 (ling zhi)로 간주되며 한약과 일본 의학에서 사용되는 균주입니다.
이 품종으로 만든 음료는 어둡고 씁쓸합니다. 그것은 신체가 육체적, 정신적 스트레스에 적응하는 데 도움이되기 때문에 강장제로 간주됩니다.
그들은 면역 체계를 강화하고 혈압 조절에 기여하며 종양 성장의 시작을 지연시킬 수있는 베타-글루칸을 함유하고 있습니다.
화학 성분 중에서 트리 테르 페 노이드가 두드러집니다. 이들은 생물학적 분야에서 활동을 수행하여 다양한 질병의 치료 및 예방에 매우 유용한 구성 요소를 만듭니다.
구성 및 영양 정보
일반적으로 신선한 버섯은 약 90 %의 물과 10 %의 건조 물질입니다. 건조 물질에는 중간에서 높은 함량, 높은 섬유 함량, 낮은 탄수화물 및 회분을 가진 단백질이 있습니다.
링 지에는 다당류와 트리 테르 페 노이드의 두 가지 주요 성분이 있습니다. 다당류 화합물 (탄수화물 및 섬유질)은 물에 용해됩니다.
트리 테르 페 노이드와 관련하여, 지용성 특성으로 인해 에탄올 추출물에서 발견되는 Ganoderma 속 130 개 이상이 확인되었습니다.
두 가지 주요 계통 (lingzhi red 및 purple)에서 생체 활성 에르고 스테롤의 수준과 트리 테르 페 노이드의 수준이 다릅니다. 대조적으로 다당류 함량은 크게 다르지 않습니다.
Ganoderma lucidum의 triterpenoids는 ganoderic 산이라고 불리며 스테로이드 호르몬과 유사한 분자 구조를 가지고 있습니다.
존재하는 다른 화합물은 베타-글루칸 (다당류), 쿠마린, 만니톨 및 알칼로이드입니다. 곰팡이에서 분리 된 스테롤은 가노 데롤, 가노 데 렌산, 가노 데리 올, 가노 데르 마논 트리 올, 루시 올 및 가노 더마 디올을 포함합니다.
곰팡이 면역 조절 단백질은 Ganoderma 속의 생체 활성 성분으로 면역 반응을 허용하는 다양한 세포를 자극합니다. 여기에는 T 및 B 림프구가 포함됩니다.
카페인
Lingzhi 커피에는 비슷한 크기의 150-200mg을 포함하는 전통적인 커피와 달리 컵당 9mg의 카페인이 들어 있습니다. 홍차는 50mg, 녹차는 30 ~ 50mg을 함유하고 있습니다.
대부분의 커피의 pH는 5.5이고 lingzhi 커피의 pH는 7.3에서 7.5 사이입니다.
혜택
지금까지 링즈 커피의 건강상의 이점에 대한 과학적 증거는 발견되지 않았습니다. 그러나 Ganoderma 속의 건강한 효과, 특히 건강한 노화를 촉진하는 lingzhi의 치료 효과를 평가하려는 시도에 대한 리뷰가 있습니다.
Ganoderma lucidum 복용의 유익한 효과는 이미 언급 한 두 가지 주요 구성 요소에 기인합니다. 다른 하나는 트리 테르 페 노이드 (콜레스테롤과 유사한 구조를 가진 지용성 분자)입니다.
-Ganoderma lucidum은 보충제로 사용하면 항산화 특성이 있습니다. 또한 인슐린 저항성에 대한 치료 효과가 있으며 대사 증후군과 관련된 다양한 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
-경증 고혈압 및 혈중 지질 상승 환자를 대상으로 영지에 대한 인간 연구가 수행되었습니다. 결과는 혈압의 변화가 거의없는 것으로 나타 났지만 연구자들은 혈청 중성 지방이 현저하게 감소하고 HDL 콜레스테롤이 현저하게 증가하는 것을 발견했습니다.
-Ganoderma lucidum은 면역 체계를 강화합니다. 에이즈 치료 및 암 환자의 화학 요법 손상 완화에 사용되었습니다. 이 추출물을 보충하면 전립선 암과 유방암, 전이의 가능성이 줄어 듭니다.
-류마티스 관절염 치료에 효과가있는 것으로 나타났습니다. 링지 균에 다당류 펩티드가 존재하면 류마티스 관절염에서 활액 섬유 아세포의 증식을 억제합니다.
-버섯 추출물은 심혈관 질환을 유발하는 과민성 염증을 제거합니다.
-또한 영지 추출물 150 ~ 300mg을 하루에 2 ~ 3 회 복용하면 요로 감염을 완화 할 수 있다고합니다.
-Ganoderma lucidum은 신경 세포의 점진적인 퇴행을 방지하고 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 질환과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
-Ganoderma는 진정 효과가있어 이완과 수면을 유도합니다. 이것이 불면증과 만성 피로를 완화하는 데 도움이 될 수있는 이유입니다.
-인플루엔자, 단순 포진 등 바이러스 퇴치에 효과적입니다.
가져가는 방법?
오늘날 lingzhi는 톱밥, 곡물 및 목재 통나무와 같은 적절한 기질에서 인공 재배에서 비롯됩니다.
성형 후 lingzhi는 수확, 건조, 갈아서 정제 또는 캡슐로 가공되어 직접 섭취하거나 차 또는 수프로 만듭니다. 다른 lingzhi 제품에는 가공 된 버섯 균사체 또는 포자가 포함됩니다.
가용화 된 커피 가루와 함께 상업용 믹스로 만들어서 준비 할 준비가 된 경우 에스프레소 커피와 같이 하루에 한두 잔 이상 마시지 않는 것이 좋습니다.
이제 상업적 준비가 없다면 링즈 주입을 만들어 커피와 섞을 수 있습니다. 이를 위해 lingzhi의 쓴 맛을 약화시킬 필요가 있습니다.
전통적으로 신선하거나 건조하거나 얇게 썰거나 끓는 물 냄비에 분쇄하여 준비합니다. 물이 서서히 줄어들고 뚜껑이있는 냄비에서 2 시간 동안 조금씩 조리됩니다.
결과 액체는 맛이 상당히 씁쓸하고 어둡습니다. 붉은 lingzhi는 검은 색보다 더 씁쓸합니다. 이 과정은 때때로 추가 집중을 위해 반복됩니다. 이 달임은 커피와 섞일 수 있습니다.
부작용
링지 커피의 안전성에 대한 연구는 많지 않습니다. 메스꺼움, 목과 코 건조, 발진 또는 가려움증을 포함한 여러 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다.
혈압, 항응고제, 면역 억제제, 항 혈소판제 또는 화학 요법을위한 약물을 복용하는 경우 음료를 마시기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
Lingzhi는 혈소판 응집을 억제 할 수있는 화합물 인 아데노신을 함유하고 있습니다. 이것은 혈액 희석 특성으로 인해 비정상적이거나 과도한 출혈로 이어질 수 있습니다.
커피와 관련이 있기 때문에 심박수 가속, 수면 곤란, 위장 장애 및 불안 상태 증가와 같은 고용량 카페인 섭취의 영향을 고려해야합니다.
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