멕시코에서 가장 인기있는 10 가지 음식 - 문화 어휘 - 2025

의 일부 에서 가장 인기있는 멕시코 음식은 토마토, 아보카도, 옥수수, 고추, 노팔 선인장, 또는 아마란스 있습니다. 은총과 조상 수수께끼의 신성한 땅인 멕시코는 세계 미식의 요새 중 하나입니다.

세계에는 타코, 부리 토, 칠리, 데킬라보다 마야인과 아즈텍의 땅에서 더 전통적인 것은 없지만 이러한 요리, 음료 및 음식은 고대 기원을 가지고 있습니다.

멕시코 칠리 페퍼

히스패닉 이전 시대 이후로 "신"이 제공 한 음식을 사용하여 다른 것보다 더 정교한 요리가 만들어졌지만, 이러한 원래 음식은 옥수수와 코코아와 같은 인간이 소비하는 용도로만 사용되는 것이 아닙니다. 통화

멕시코에서 시작된 주요 식품

1.-옥수수 (Zea mays)

멕시코 인들은 원산지가 10,000 년 이상 된이 식물을 처음으로 길들여졌으며, 식량뿐만 아니라 통화로도 사용되었습니다.

옥수수는 다른 요리 중에서도 타코와 부리 토를 준비하는 주요 식품입니다. 그것 없이는 옥수수와 멕시코 및 세계 각국의 요리의 다른 전통적인 요소를 위해 전통적인 반죽을 준비하는 것이 불가능할 것입니다.

2.- 칠레 (Capsicum)

세계에서 가장 매운 음식은 6 천년 이상 아즈텍 땅에서 유래되었습니다. 이 음식은 식민지 개척자들이 유럽으로 가져 왔고 그곳에서 세계 여러 지역으로 퍼졌습니다.

이 과일은 자연에서 빨간색, 노란색 및 녹색 색상으로 발견되며 후자가 가장 많은 열을 발생시킵니다.

그것의 용도는 음식에 국한되지 않고 올 레오 레진의 제조에도 사용될 수 있으며 의약 분야에서 외부 사용을위한 진통제로 사용될 수 있습니다.

3.- 아보카도 (Persea americana)

각각의 아보카도 복용량없이 멕시코 요리법을 상상하기는 어렵습니다. 섬세한 식감의 밀레 니얼 과일은 북미 및 전 세계의 전통 요리에 부드러운 맛을 제공합니다.

이 과일은 과카 몰리 또는 구 아사카 카와 같은 소스 준비, 샐러드 및 다른 경우에는 고명으로 사용할 수 있습니다.

주방을 넘어서, 이른바 "아보카도"는 기름진 성질 때문에 피부와 머리카락에 사용할 수있는 미용 제품으로 사용될 수 있습니다.

4.- 노팔 (Opuntia)

녹색과 가시가있는 노팔은 사람이 먹을 수있는 선인장의 일종입니다. 탄수화물이 적고 약효가있는 줄기는 멕시코 요리에서 노 팔리 토 또는 노팔 샐러드를 만드는데도 사용됩니다.

둥글고 붉은 색의 열매는 종에 따라 신맛이나 산맛이 있지만 단맛이 나는 경향이 있습니다.

치료제로 노팔은 혈액 내 포도당 조절 제로 사용되어 당뇨병 치료에 이상적입니다.

노팔은 또한 멕시코의 문장에 나타나는 상징 중 하나이며 독수리는 발굽에 그것을 운반합니다.

5.- 토마토 (Lycopersicon esculentum)

토마토는 멕시코에 빚진 음식 중 하나입니다. 그 기원 때문이 아니라 그리스도보다 500 년 전에 일어난 과일의 길들임 때문입니다.

산성 풍미를 가진 토마토는 샐러드, 특히 다른 멕시코 요리와 함께 제공되는 피카 ​​딜로의 준비에 널리 사용됩니다.

토마토 주스는 칵테일 음료 또는 단독으로 사용할 수 있습니다. 토마토 소스는 국제 요리법에도 사용되는 반면 농축액은 일부 이탈리아 파스타 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

6.- 아마란스 (Amaranthus)

4 천년이 넘은 아마란스 씨앗은 곡물과 밀가루를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

가뭄에 강하기 때문에이 식물은 아즈텍 인들에게 신성 해져 왕들이이 성분을 먹일 정도였습니다.

7.- 치아 (히스패닉 세이지)

세이지의 일종 인 치아는 기름기가 많고 탄수화물이 적은 것이 특징입니다. 현재 스무디, 귀리, 수프 및 샐러드와 같은 식품 보조제에 널리 사용됩니다.

치아의 영양가 중 하나는 오메가 6, 특히 오메가 3이 풍부한 식물성 지방산의 농축 공급원이라는 것입니다.

8.- 콩 (Phaseolus vulgaris)

콩은 멕시코 인들이 가장 사랑하고 소비하는 음식 중 하나입니다. 5 천년 이상 된이 씨앗은 조리하거나 튀겨 먹을 수 있습니다.

아즈텍의 땅에서는 보통 옥수수 토르티야를 동반하고 세계의 다른 지역에서는 쌀과 혼합하여 준비합니다.

9.- Chayotes (Sechium edule)

Chayotes는 멕시코와 중앙 아메리카의 원주민이 소비했으며, 그들의 달콤한 뿌리는 가축의 먹이로도 사용되지만 인간이 퓌레로 섭취 할 수도 있습니다.

10.-Huitlacoche (Ustiligo maydis)

이 음식은 옥수수의 곰팡이 인 Ustiligo maydis에 지나지 않습니다. 그것의 기생 적 기원은 우리로 하여금 그것의 소비에 대해 의심스럽게 생각하도록 초대하지만, 멕시코에서는 연기가 자욱하고 달콤한 맛으로 인해 진미로 간주됩니다.

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