화학 기지는 가정에서 매일 사용의 제품을 상상하지 않을 수 있습니다 특정 음식에 많이 있습니다. 결국 과학은 어디에나 있습니다.
내가 대학에서 화학 공부를 시작할 때, 교수 중 한 명이 우리에게 훌륭한 과학자의 특징 인 호기심과 탐구를하도록 촉구했습니다.
그의 말에 영감을 받아 나는 리트머스 종이 한 장을 가져다가 집에있는 모든 것의 pH를 측정하기 시작했습니다. 집에서 기본 pH가 얼마나 많은 것에 놀랐습니다.
사실, 리트머스 종이를 빨간색으로 바꾼 유일한 것은 케첩 토마토 소스 (재료가 토마토와 식초이기 때문에 의미가 있음)뿐이었습니다.
내가 다른 기사에서 언급했듯이 염기는 양성자를 받아들이고, 하이드 록실을 기증하거나, 한 쌍의 자유 전자를 소유 할 수있는 능력을 가진 화합물입니다. 그들은 산을 중화시키고 용액의 pH를 높이고 리트머스 종이를 파란색으로 바꾸는 특성을 가지고 있습니다.
기초는 일상적인 사용에서 매우 중요하며 종종 눈에 띄지 않습니다. 염기가 없으면 옷의 지속적인 얼룩이 떨어지지 않고 거울이 더러워지고 위 역류 및 변비와 같은 장 문제도 완화 될 수 없습니다 (SPM Chemistry Form 4 Notes-Acids and Bases (Part 2), 2013).
다음으로 나는 그 당시 리트머스 종이에 푸른 색을 칠한 매일 사용하는 기초 목록을 제공합니다. 이 모든 염기는 일상적인 사용 및 식품 (산성 대 염기, SF)의 제품에 있습니다.
그림 1 : pH 척도 및 일상적인 물질의 pH 예.
우리가 집에서 찾은 기지의 예
1- 커피와 차 : 카페인 분자 (1,3,7 trimethylxanthine)는 커피 콩에서 발견 되었기 때문에 그의 이름을 따 왔습니다.
나중에 찻잎에도 더 높은 농도로 존재한다는 것이 발견되었습니다. 이 분자는 아데닌과 매우 유사한 퓨린이며 질소 염기입니다.
그림 2 : 커피와 카페인 분자.
2- 초콜렛 : 커피와 유사하게 초콜렛에는 퓨린 질소 염기 인 테오브로민이라는 화합물이 포함되어 있습니다.
이 화합물은 초콜릿 맛을 아주 좋게 만드는 역할을하지만 개와 고양이는 테오브로민을 대사하지 않아 심장과 중추 신경계에 손상을 입 힙니다. 결론적으로, 애완 동물 용 초콜릿을 절대주지 마십시오 (Reactions, 2016).
그림 3 : 초콜릿과 테오브로민 분자
3- 염소 : 염소는 수영장 용 염소인지 빨래 용 염소인지에 따라 실제로 차아 염소산염 또는 아 염소산 나트륨입니다.
하이포 아 염소산염과 아 염소산염 이온은 각각 하이포 아 염소산과 아 염소산의 결합 염기로, 수용액에서 물에서 양성자를 가져와 매질의 수산기 농도를 증가시킬 수 있습니다 (산 및 염기-실제 응용, SF).
C10의 - + H 2 O → HClO + OH -
C10의 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4- 표백제 : 시중에서 판매되는 가장 강력한베이스로 오븐을 청소하고 파이프를 막습니다. 잿물 또는 수산화 나트륨 (NaOH)은 배수 클리너의 주성분으로, 쓰레기를 액화시켜 파이프를 통해 세척 할 수 있습니다.
가성 표백제 기반 오븐 클리너는 오븐에서 조리 된 재료를 절단합니다. 심각한 화학적 화상을 입을 수 있으므로주의해서 다루어야합니다.
베이킹 소다는 만져도 안전합니다. 물에 녹인 베이킹 소다 몇 꼬 집을 마시면 위장의 과도한 산을 중화시킬 수 있습니다. 또한 약한 마모성 및 무독성 세정제를 만듭니다.
6- 붕사 : 사 붕산 나트륨 (Na 2 B4O 7 10H 2 O) 으로도 알려져 있으며 고대 이집트에서 미라를 보존하는 데 도움이되었습니다. 이제 옷을 신선하게 유지하고 집에있는 해충을 죽입니다. 9.2의 pH는 순수한 물보다 알칼리성이 920 배 더 높다는 것을 의미합니다.
붕사는 물에 산소 이온을 공급하여 용액에서 과산화수소 (H 2 O 2 ) 를 형성 하여 소독제 및 순한 표백제로 만듭니다.
붕사는 피부에 자극을 줄 수 있으므로 직접 또는 너무 오래 취급하지 마십시오. 붕사는 섭취하면 약간 독성이 있습니다. (Whitney, 2017).
7- 암모니아 : 용어 "암모니아"는 물에 암모니아가 용해되어 발생 하는 자극성 가스 (NH 3 ) 및 세정 제품 (NH 4 OH)을 모두 의미합니다. 가정용 암모니아는 마그네시아 우유보다 pH가 11 또는 50 배 더 강합니다.
거의 모든 표면의 먼지와 기름을 청소하는 강력한 가정용 세제입니다 (Cascio, 2017).
9- 마그네시아 우유 :이 일반적인 제산제 및 완하제는 불투명도 때문에 유백색 이름을 얻었습니다. 수산화 마그네슘의 pH는 10.5입니다. 마그네시아 준비의 시판 우유는 민트 또는 과일 향을 사용하여 알칼리성 물질의 특성 인 쓴 맛을 숨 깁니다.
10- 제산제 : 속쓰림을 완화하기 위해 약한 염기를 사용하는 것이 일반적입니다. 중탄산 나트륨 (NaHCO 3 ), 탄산 마그네슘 (MgCO 3 ), 탄산 칼슘 (CaCO 3 ) 및 수산화 알루미늄 (Al (OH) 3 ) 과 같은 화합물 은 제산제의 활성 성분입니다.
11- 탈취제 : 수산화 알루미늄은 탈취제의 활성 성분이기도합니다. 그것은 살균제로 작용하여 아포크린 땀샘에서 분비되는 땀의 단백질과 지방을 먹는 박테리아를 제거합니다 (Reaction, 2015).
12- 비누 : 비누는 수산화 나트륨과 스테아르 산을 중화시킨 산물입니다. 후자는 18 개의 탄소 원자를 가진 포화 지방산입니다.
이 중화의 생성물은 수용액에서 스테아 레이트 이온을 형성하는 스테아르 산 나트륨입니다.
이 분자에는 극성 및 비극성 부분이 포함되어 있기 때문에 양친 매성 분자로 알려져 있으며 옷이나 신체에서 지방 및 기타 지방족 화합물을 제거하는 역할을합니다.
참고 문헌
- 산 및 염기-실제 응용. (SF). scienceclarified.com에서 복구되었습니다.
- 산 대. 기지. (SF). Acids-vs-bases.weebly.com에서 복구되었습니다.
- Cascio, C. (2017, 4 월 25 일). 산 및 염기 실제 사례. sciencing.com에서 복구되었습니다.
- (2015 년 9 월 21 일). 데오도란트와 발한 억제제는 어떻게 작용합니까? . youtube.com에서 복구되었습니다.
- 반응. (2016, 1 월 18 일). 초콜릿이 개에게 나쁜 이유는 무엇입니까? . youtube.com에서 복구되었습니다.
- SPM 화학 양식 4 참고-산 및 염기 (2 부). (2013 년 3 월 2 일). berryberryeasy.com에서 복구했습니다.
- Whitney, L. (2017, 4 월 25 일). 일반 가정 용품으로 사용되는베이스. sciencing.com에서 복구되었습니다.