메틸 살리 실 레이트는 화학 물질이다 달콤한 가벼운 터치와의 무색 외관하고 쾌적한 냄새에도 불구하고, 살리실산 염 사이에서 알려진 가장 독성 화합물로 간주 유기 자연. 이 종은 윈터그린 오일이라는 이름으로 더 잘 알려져 있습니다.
온도와 압력의 표준 조건 (25 ° C 및 1atm)에서 액체 상태로 다양한 식물에서 자연적으로 발생하는 유기 에스테르를 구성합니다. 자연에서 생산되는 것을 관찰하고 연구함으로써 메틸 살리 실 레이트의 합성을 진행할 수있었습니다.
이 합성은 살리실산의 에스테르와 메탄올과의 조합 사이의 화학 반응에 의해 수행되었습니다. 이런 식으로,이 화합물은 세이지, 화이트 와인 및 자두와 사과와 같은 과일의 일부이며, 그중에서도 자연적으로 발견됩니다.
합성 적으로 메틸 살리 실 레이트는 향료의 생산과 특정 식품 및 음료에 사용됩니다.
화학 구조
메틸 살리 실 레이트의 화학 구조는 위의 이미지와 같이 두 가지 주요 작용기 (에스터와 페놀이 부착되어 있음)로 구성됩니다.
이것은 벤젠 고리 (화합물의 반응성과 안정성에 직접적인 영향을주는)로 구성되어 있으며, 그것이 유래 된 살리실산에서 나오는 것으로 관찰됩니다.
별도로 명명하면, 수산기와 메틸 에스테르가 전술 한 고리의 오르토 (1,2) 위치에 부착되어 있다고 할 수 있습니다.
그런 다음 OH 그룹이 벤젠 고리에 부착됨에 따라 페놀이 형성되지만이 분자에서 가장 높은 "계층 구조"를 갖는 그룹이 에스테르이므로이 화합물에 특정 구조를 부여하므로 매우 특정한 특성을 갖게됩니다.
따라서이 화합물을 언급 할 때 덜 자주 사용되지만 화학명은 IUPAC에서 부여한 메틸 2- 하이드 록시 벤조 에이트로 표시됩니다.
속성
-일부 식물 유기체의 신진 대사를 통해 자연적으로 생성 된 산물 인 살리 실 레이트 군에 속하는 화학 종입니다.
-의학적 치료에서 살리 실 레이트의 치료 적 특성에 대한 지식이 있습니다.
-이 화합물은 화이트 와인, 차, 세이지와 같은 특정 음료 및 파파야 또는 체리와 같은 특정 과일에 존재합니다.
-특히 특정과에서 많은 식물의 잎에서 자연적으로 발견됩니다.
-실험실에서 합성 할 수있는 유기 에스테르 군에 속합니다.
-압력 및 온도의 표준 조건 (1 atm 및 25 ° C)에서 밀도가 약 1,174g / ml 인 액체 상태로 얻습니다.
-물 (무기 용매) 및 기타 유기 용매에 용해되는 것으로 간주되는 무색, 황색 또는 붉은 액체상을 형성합니다.
-끓는점은 약 222 ° C이며 열 분해는 약 340 ~ 350 ° C입니다.
-사탕 산업의 향료부터 제약 산업의 진통제 및 기타 제품에 이르기까지 다양한 용도로 사용됩니다.
-분자식은 C 8 H 8 O 3 로 표시되며 몰 질량은 152.15g / mol입니다.
응용
구조적 특성으로 인해 살리실산에서 파생 된 메틸 에스테르 인 메틸 살리 실 레이트는 다양한 분야에서 많은 용도로 사용됩니다.
이 물질의 주요 (그리고 가장 잘 알려진) 용도 중 하나는 다양한 제품의 향료로 사용되는 것입니다 : 향수로서의 화장품 산업에서 과자 (츄잉껌, 사탕, 아이스크림 등)의 향료로서의 식품 산업에 이르기까지.
또한 화장품 산업에서 온난화 작용제 및 스포츠 응용 분야의 근육 마사지로 사용됩니다. 후자의 경우 그것은 rubefacient로 작동합니다. 즉, 피부와 점막과 접촉하면 표면이 붉어집니다.
같은 방식으로 류마티스 질환 치료에서 진통제 및 항 염증 특성으로 인해 국소 용 크림에 사용됩니다.
또 다른 용도로는 에센셜 오일 특성으로 인해 아로마 테라피 세션에서 액체 사용이 포함됩니다.
자외선 차단제에서 자외선 차단제로 사용하는 것 외에도 레이저 광선 생성 또는 분자 내에 정보 저장에 민감한 종 생성과 같은 기술 응용 분야에서 빛에 대한 특성을 조사합니다.
합성
우선, 메칠 살리 실 레이트는 윈터그린 (Gaultheria procumbens) 또는 스위트 자작 나무 (Betula Slow)와 같은 특정 식물의 가지를 증류하여 자연적으로 얻을 수 있다는 점을 언급해야합니다.
이 물질은 Auguste Cahours라는 프랑스 출신 과학자 덕분에 1843 년에 처음으로 추출 및 분리되었습니다. 윈터그린에서 현재 실험실에서 합성을 통해, 심지어 상업적으로도 얻습니다.
이 화합물을 얻기 위해 일어나는 반응은 에스테르 화라고 불리는 과정으로, 알코올과 카르 복실 산의 반응을 통해 에스테르가 얻어진다. 이 경우 다음과 같이 메탄올과 살리실산 사이에서 발생합니다.
CH 3 OH + C 7 H 6 O 3 → C 8 H 8 O 3 + H 2 O
알코올의 수산기 (OH)로 에스테르 화 된 살리실산 분자의 일부는 카르복실기 (COOH)라는 점에 유의해야합니다.
따라서이 두 화학 종 사이에서 일어나는 일은 축합 반응입니다. 왜냐하면 반응물 사이에 존재하는 물 분자는 제거되고 다른 반응물 종은 메틸 살리 실 레이트를 얻기 위해 축합되기 때문입니다.
다음 이미지는 살리실산으로부터 메틸 살리 실 레이트의 합성을 보여 주며, 두 개의 연속적인 반응이 표시됩니다.
참고 문헌
- Wikipedia. (sf). 메틸 살리실산. en.wikipedia.org에서 복구
- Britannica, E. (nd). 메틸 살리실산. britannica.com에서 검색
- 유럽 평의회. 화장품 전문가위원회. (2008). 화장품에 사용되는 활성 성분 : 안전성 조사. books.google.co.ve에서 복구 됨
- Dasgupta, A. 및 Wahed, A. (2013). 임상 화학, 면역학 및 실험실 품질 관리. books.google.co.ve에서 가져옴
- PubChem. (sf) 메틸 살리 실 레이트. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov에서 복구