Vaccinium myrtillus 는 식용 열매를 생산하는 낙엽 관목의 한 종으로 Ericaceae 계통에 속합니다. 일반적으로 월귤 나무속, 월귤 나무속, 월귤 나무속, 블루 베리, 오비, 블랙 라스 파노 또는 산 포도로 알려진이 식물은 유라시아와 북미의 북부 지역에 서식하는 식물입니다.
그것은 톱니 모양의 여백이있는 단순하고 번갈아 가며 피침 모양의 잎이있는 작고 들어온다 또는 직립 한 관목입니다. 작은 꽃차례는 겨드랑이 총상으로 분류되며 과일은 진한 파란색 또는 검은 색의 구형 열매로 기분 좋은 향과 향이 있습니다.
Vaccinium myrtillus. 근원 : 바람
그것은 완전한 태양 노출을 필요로하고 광범위한 온도에 적응하지만 강한 바람에 취약한 작물입니다. 또한, 표면의 뿌리 시스템은 땅의 습도를 보존 할 수 있도록 마른 잎이나 나무 껍질이있는 보호 덮개가 필요합니다.
빌베리는 숲의 과일, 딸기 또는«베리»로 알려진 그룹의 일부로 칼로리와 나트륨이 적은 과일을 생산합니다. 또한 섬유질, 단백질, 미네랄 및 비타민의 공급원으로 높은 농도의 비타민 C를 강조합니다.
일반적으로 과일은 신선하게 소비되거나 가공되어 디저트 재료, 전통 의학, 드라이 클리닝 및 미용에 사용됩니다. 잎과 과일은 전통 의학에서 수렴, 항산화, 항 염증, 방부, 설사, 항진균, 치유, 저혈당 및 지혈 효과를 위해 사용됩니다.
일반적 특성
외관
높이가 1m에 달할 수있는 여러 개의 녹색, 각진 가지 및 기는 나뭇 가지가있는 저성장 낙엽 관목입니다. 줄기는 뾰족하고 빛나며 4 개의 갈비뼈가 표시되어 있습니다. 갈색이지만 성숙하면 회색으로 변합니다.
이파리
낙엽 습관이있는 단순한 잎은 번갈아 가며 타원형이며 일관성이 있으며 짧은 잎자루를 제공합니다. 톱니 모양의 가장자리는 어릴 때 trichomes를 가지고 있으며, 떨어지기 전에 다양한 색조를 통과하지만 밝은 녹색 또는 노란색을 띤다.
꽃들
작은 꽃은 짧은 꽃자루 끝에 겨드랑이 총상으로 배열됩니다. 각 꽃은 분홍빛을 띠는 5 개의 우르 세올 레이트 꽃잎, 5 개의 용접 된 꽃잎, 10 개의 수술로 구성되어 있습니다. 개화는 4 월에서 6 월 사이에 발생합니다.
과일
열매는 직경 6-10mm의 구형 베리이며 진한 파란색 또는 검은 색이며 기분 좋은 쓴맛이 있습니다. 그것은 부드러운 피부와 1.5mm 길이의 거친 배꼽이있는 5 개의 씨앗이 들어있는 육즙이 많은 과육이 특징입니다.
과일 표면에있는 안토시아닌과 왁스의 존재와 양은 과일이 성숙하는 동안 과일의 색을 결정합니다. 개화에서 과일 숙성까지의 결실 과정은 다양성과 환경 조건에 따라 3-4 개월이 걸립니다.
Vaccinium myrtillus 꽃. 출처 : Isidre blanc
화학적 구성 요소
식물 화학 분석을 통해 비타민 A, B, C 및 E, 섬유질, 탄닌 및 유기산 (벤조산, 말산, 숙신산 및 옥살산)의 존재를 확인할 수 있습니다. 특정 천연 색소, 카로티노이드 및 안토시아닌, 설탕, 펙틴, 플라보노이드 및 미네랄 칼슘, 인, 철, 마그네슘 및 칼륨뿐만 아니라.
분류
-왕국 : Plantae
-부문 : Magnoliophyta
-클래스 : Magnoliopsida
-주문 : Ericales
-가족 : 진달래과
-아과 : Vaccinioideae
-부족 : Vaccinieae
-속 : Vaccinium
-종 : Vaccinium myrtillus L.
어원
-Vaccinium : 속의 이름은 고대 그리스어 "vakintos"또는 "hyakintos"에서 유래되었으며, 처음에는 "푸른 꽃 히아신스"를 의미했습니다. 라틴어 용어는 블루 베리,이 경우 빌베리 베리를 지정하는 데 사용되었습니다.
-myrtillus : 특정 형용사는«작은 망치»를 의미하는 라틴어 소형«mirtillo»를 나타냅니다.
Vaccinium myrtillus의 잎과 열매. 출처 : Robert Flogaus-Faust
동의
-Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852 년
-Vaccinium myrtillus var. 변칙 Rouy 1908
-Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
-Vaccinium montanum Salisb. 1796 년
-Vaccinium angulosum Dulac 1867
-Myrtillus sylvatica Drejer 1838
-Myrtillus nigra Gilib.
-M. 실바 티 쿠스 드레저
-Vaccinium myrtillus var. Sennen의 minoriflora Sennen & Elías.
서식지 및 분포
Vaccinium myrtillus 종은 유럽, 아시아 및 북미의 북부 지역에 서식합니다. 현재 브리티시 컬럼비아와 오리건에서 애리조나와 뉴 멕시코에 이르기까지 유라시아 북부, 캐나다 서부 및 미국 전역에서 자랍니다.
러시아 타이가에 풍부한 식물로 북아시아에서는 습한 침엽수 림에서 발견됩니다. 그린란드에서도 흔합니다. 이베리아 반도의 경우 북부 지역에 위치하며 중부 및 이베리아 시스템의 희귀 종입니다.
자연 서식지는 산 덤불, 침엽수 림, 관목 지, 이탄 습지, 산성 토양 또는 고도로 석회가 제거 된 석회암 토양입니다. 해발 600 ~ 2,500m의 고도 범위의 산악 지역에서 활발하게 발달합니다.
Vaccinium myrtillus의 어린 열매. 출처 : pixabay.com
속성
-100g 당 영양가
-에너지 : 42kcal
-탄수화물 : 6g
-식이 섬유 : 5g
-지방 : 0.6g
-단백질 : 0.625g
-물 : 87.8g
-레티놀 (비타민 A) : 5.7 μg
-베타 카로틴 : 34.2 μg
-티아민 (비타민 B 1 ) : 0.02 mg
-리보플라빈 (비타민 B 2 ) : 0.02 mg
-나이아신 (비타민 B 3 ) : 0.09 mg
-피리독신 (비타민 B 6 ) : 0.06 mg
-비타민 C : 22mg
-비타민 E : 1,921mg
-칼슘 : 10mg
-인 : 13mg
-철분 : 0.74mg
-마그네슘 : 2.4mg
-칼륨 : 78mg
-셀레늄 : 0.1 μg
-나트륨 : 1mg
-아연 : 0.131 mg
Vaccinium myrtillus의 익은 열매. 출처 : pixabay.com
-속성
달콤하고 달콤한 맛의 과일은 비타민 C가 풍부하며 신선하게 섭취하거나 디저트와 과자에 잼으로 가공 할 수 있습니다. 약리학 적 효과 중 과일에 존재하는 안토시아닌과 배당체에 의해 발휘되는 항산화 활성이 두드러집니다.
규칙적인 섭취는 망막 재생에 기여하고 시력을 향상 시키며 일반적으로 미세 순환을 개선합니다. 또한 탄수화물과 지방산의 대사 활동을 조절하고 항 염증 및 출혈 방지제로 작용하여 신체의 혈액 순환 과정을 개선합니다.
과일에 존재하는 카 테크 타닌은 수렴 효과를 제공하기 때문에 설사, 국소 지혈 및 방부제로 사용됩니다. 그것의 소비는 치질, 정맥류, 정맥 부전으로 인한 부종, 동맥 병증, 색소 망막염 및 근시 치료를 위해 표시됩니다.
-기타 용도
음식
과일은 육즙이 많고 씁쓸하며 향긋한 과육으로 인해 신선하게 먹습니다. 그들은 또한 보존 식품, 잼 및 젤리를 만드는 데 사용됩니다. 같은 방법으로 와인과 브랜디를 만드는 데 사용되거나 "건포도"로 말린 상태로 소비됩니다.
팅크
"미르 틸린"또는 델피니딘 글루코 시드 및 "미르 티딘"과 같은 안토시아닌의 존재는 파란색, 라일락 또는 분홍색 안료를 제공합니다. 잘 익은 열매는 명반, 참나무 담즙, 타르타르 크림과 같은 다른 천연 성분과 혼합되어 양모를 파란색으로 염색합니다.
미용술
화장품 산업에서 잎과 과일 주스는 수렴성, 강장제 및 상쾌한 작용을 위해 사용됩니다.
블루 베리 또는 블루 베리의 요리 사용. 출처:
생식
빌베리의 상업적 번식은 절단을 통해 식물 적으로 수행됩니다. 현재 종자에 의한 번식은 새로운 품종의 생성과 번식을위한 연구 수준에서만 이루어집니다.
절단에 의한 전파
이 기술은 부드러운 절단 또는 1 년 이상의 목재 일관성의 선택으로 구성됩니다. 8-10cm 길이의 각 절단에는 최소 4-5 개의 식물성 새싹이 있어야합니다.
싹 아래에 베벨 절단을하고 기저 잎을 제거하여 증산 속도를 줄이는 것이 좋습니다. 또한 인돌 아세트산 (IAA), 나프 틸 아세트산 (ANA) 또는 인돌 부티르산 (IBA)과 같은 일부 유형의 뿌리 식물 호르몬을 적용하십시오.
절단은 온실 조건, 일정한 습도 및 18 ~ 23ºC의 평균 온도에서 발근 침대에 심습니다. 뿌리 박힌 후 절단은 비옥 한 기질이있는 폴리에틸렌 봉지에 이식되고 적절한 환경 조건을 갖춘 보육원으로 옮겨집니다.
확산
높은 생산 비용에도 불구하고 무병 식물 재료를 얻기 위해 가장 효과적이고 널리 사용되는 기술입니다. 식물 재료가 뿌리를 내리면 절단과 동일한 조건에서 폴리에틸렌 백에 이식됩니다. 식물은 1-2 년 안에 밭에 이식 할 준비가 될 것입니다.
케어
-재배 초기 단계에서는 설립을 보장하기 위해 질소 함량이 높은 유기질 비료 또는 화학 비료를 시비해야합니다.
-2 년차부터는 잡초를 방제하고 스톨 론을 얇게 흙으로 덮어서 표면 뿌리를 보호하는 것이 좋습니다.
-이 종은 추위에 강하지 만, 주로 개화 및 결실 단계에서 최대의 직사광선이 필요합니다.
-관개 수요가 제한되어 있습니다. 상업용 작물에서는 점적 관개를 시행하는 것이 좋습니다.
-성장 및 개화 단계에서는 기질의 습도를 유지하는 것이 필수적입니다.
-균형 잡힌 구조를 유지하고 취급을 용이하게하기 위해 유지 보수 가지 치기 작업을 수행합니다.
Vaccinium myrtillus의 자연 서식지. 출처 : Arild Vågen
전염병과 질병
해충
속 Aspidiotus sp.의 Mealybugs. 및 Pulvinaria sp. 줄기, 잎 및 열매를 공격 할 수있는 호 모프 테란 그룹입니다. 진딧물 Aphis gossypii와 Myzus persicae는이 해충이 부드러운 조직에서 수액을 추출하기 때문에 식물의 전반적인 약화를 유발합니다.
Lepidopteran Cheimatobia brumata의 유충은 dipteran Rhagoletis mendaz와 마찬가지로 꽃과 과일에 경제적으로 상당한 피해를 입 힙니다. 반면에 새는 과일을 먹는 경향이 있으며 야생 토끼와 쥐는 나무 줄기를 갉아 먹습니다.
질병
Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp.와 같은 다양한 병원성 진균. , Septoria sp., Monilia sp. 및 Phytophthora sp. 빌베리에 영향을 미칩니다. 이 곰팡이는 습도가 높고 온도가 높은 조건에서 식물을 손상시켜 단풍과 과일에 손상을 입히고 심지어 사망에 이르게합니다.
참고 문헌
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