10 아과 스 칼리 엔 테스 (멕시코)의 전통과 관습 - 문화 어휘 - 2025

Aguascalientes 의 가장 뛰어난 전통과 관습 중 하나는 San Marcos 박람회입니다. 이 박람회는 4 월 중순부터 5 월까지 San Marcos 정원에서 열립니다.

아구 아스 칼리 엔 테스의 다른 전통은 최근 도덕적으로 의심 스럽지만 유네스코에 의해 무형 문화 유산으로 선언 된 투우 전입니다.

수공예품과 관련하여 Aguascalientes에서는 모자, 카우보이 슈트, 나무 조각, 오닉스 장식, 세라믹 및 점토 조각과 같은 수동 작업이 수행됩니다.

종교적 전통과 관련하여 가장 관련성이 높은 것은 가정 박람회 (성모 마리아의 기원을 기리기 위해)와 과달 루페 성모의 박람회입니다.

이 지역의 요리법은 매우 정교하며 스페인과 원주민 요리의 영향을 보여줍니다. 가장 눈에 띄는 요리는 브릭, 포졸 레, 타코, 타 말레, 산 마르코스 치킨입니다.

Aguascalientes의 전통과 관습

1- 요리법

Aguascalientes의 요리법은 스페인 요리와 토착 전통의 영향을 많이받습니다.

Aguascalientes의 요리는 타코, 엔칠 라다, 퀘사 디야, 과카 몰리, 고르 디타 스와 같은 멕시코의 문화적 정체성의 일부입니다. 가장 유명한 요리 중 하나는 Aguascalientes의 고추입니다.

이 지역에서는 축산이 이루어지고 있습니다. 이러한 이유로 Aguascalientes의 많은 요리에는 쇠고기, 양고기 및 돼지 고기가 포함됩니다.

pozole, 허리 바비큐, menudo, lechón (파인애플, 사과, 올리브로 양념을해서 구운 어린 돼지 고기), 구운 양고기 (쌀과 향신료로 채워진 양고기 다리), Cueritos tostadas가 인정됩니다. 식초의 돼지 고기 (튀겨지고 바삭 바삭한 돼지 껍질)와 구운 염소.

Aguascalientes 과자는 갈색 또는 흰색 설탕 당밀로 과일과 채소의 결정화가 특징입니다.

디저트에는 설탕에 절인 과일과 견과류, 코코넛 캔디, 츄로 (달콤하게 튀긴 밀 반죽), 아마란스 및 호박 캔디, 튀김 및 푸딩이 포함됩니다. 이 지역의 다른 디저트는 다음과 같습니다.

• 밀가루, 버터, 설탕으로 만든 달콤한 팬케이크 인 벽돌.
• 콘도 치는 콘 브레드입니다.

가장 뛰어난 음료 중에는 치아 씨드 워터, 히비스커스 플라워 워터, 오르 차타 및 카페 드 올라가 있습니다.

마찬가지로 Aguascalientes는 알코올성 음료, 특히 테이블 와인, 브랜디, 브랜디 및 발효 과일 음료의 생산으로 유명합니다. Pulque, Mead 및 Calanche는이주의 전통 음료의 예입니다.

2- 산 마르코스 국립 박람회

San Marcos 박람회는 매년 4 월 중순부터 5 월까지 열리 며 23 일간 지속됩니다. 이 박람회는 San Marcos의 정원에서 열립니다.

이 23 일 동안 수백 개의 축하 행사가 열립니다. 그중에서도 화려한 의상을 입은 9 만 명이 넘는 사람들이 참여하는 행렬 인 봄 퍼레이드가 눈에 띈다.

이 외에도 국내외 아티스트가 참여하는 콘서트가 열립니다. San Marcos 박람회 기간 동안 개발할 수있는 다른 활동으로는 로데오, 닭 싸움, 투우, 베팅 등이 있습니다.

또한 아과 스 칼리 엔 테스와 멕시코의 전형적인 요리를 선보이는 놀이 공원과 미식 박람회가 설치되어 있습니다.

이 박람회에서 볼 수있는 요리 중 일부는 타코, 타 말레, 엔칠 라다, 몰레, 두더지, 고르 디 타스, 부뉴엘 로스, 추 로스 등입니다.

3- 죽음의 박람회

죽은 자의 박람회는 10 월 31 일부터 11 월 2 일까지 열립니다. 그러나 일부 지역에서는 일주일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 설탕, 호박 사탕, pan de muerto 및 달걀 샐러드로 만든 해골과 두개골이 일반적입니다.

일반적인 분위기는 죽음과 애도로 인한 고통을 상쇄하는 방법으로 기쁨과 축하의 하나입니다.

Aguascalientes에서는 점토 두개골이 만들어지고 죽은 친척과 친구의 이름이 적혀 있습니다.

죽은 자의 박람회 마지막 날에 축하 행사는 지역 묘지로 옮겨지고 음식은 고인과 나눌 수 있습니다.

4- 가정의 공정

Asunción 박람회는 8 월에 열립니다. 축하 행사의 중심은 복숭아, 포도, 구아바, 와인 및 결정화 된 과일로 만든 과자 등 지역의 제품을 전시하는 것입니다.

5- 엔시 노의 제왕 박람회

이 박람회는 11 월 4 일과 14 일 사이에 열립니다. 그 목적은 엔시 노의 주님의 성전에 보존되어있는 흑인 그리스도를 숭배하는 것입니다.

6- 지역 옥수수 박람회

옥수수 박람회는 1 월 5 일부터 8 일까지 열립니다. 이 기간 동안 1915 년 1 월 6 일의 농업 개혁을 기념하여 당나귀 경주와 농산물 전시회가 열립니다.

7- 산티아고 아포 스톨 박람회

산티아고 아포 스톨 박람회는 매년 7 월 25 일에 열립니다. 이 날 동안 무어 인과 기독교인의 싸움이 기억되고 후자의 승리가 축하됩니다.

극화 외에도 투우와 닭 싸움이 있습니다. 이 박람회의 전통 춤은 Chicahuales의 춤입니다.

8- 과달 루페의 처녀 박람회

이 박람회는 12 월 4 일부터 12 일까지 열립니다. 축하 행사에는 불꽃 놀이, 원주민 춤, 음식 박람회가 포함됩니다.

9- 지역 농업 박람회

지역 농업 박람회는 1 월 셋째 주 일요일에 열립니다. 이 박람회에서는 축산물, 농산물, 수공예품이 전시됩니다. 이 외에도 닭 싸움, 투우 및 전통 춤이 열립니다.

10- 테 포잔 군주의 박람회

Señor de Tepozán 박람회는 5 월 마지막 주에 열립니다. 이 축제는 Aguascalientes 도시 Tepezalá에 이름을 부여한 성자를 기리기 위해 열립니다.

참고 문헌

1. 전통. 2017 년 8 월 30 일 aguascalientes.gob.mx에서 검색
2. Aguascalientes. 2017 년 8 월 30 일 history.com에서 검색
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