아구 아스 칼리 엔 테스 의 문화에서 두 가지 근본적인 측면은 요리법과 축제입니다. 이를 통해 국가의 정체성과 역사적 유산을 이해할 수 있습니다.
축제 중 일부는이 지역에서 행해지는 전통 농업 활동과 관련이 있습니다. 시골이 유일한 삶의 방식이었던 과거 세대의 노력을 기념하는 방법입니다.
요리법은 기술과 원료가 혼합 된 지역의 정체성을 반영합니다.
Aguascalientes의 제한된 확장으로 인해 항상 사람과 제품의 교환이 있었던 이웃 국가의 기부가 거의 없습니다.
Aguascalientes의 전통이나 그 역사에 관심이있을 수도 있습니다.
Aguascalientes의 문화적 표현
Aguascalientes의 축제
Aguascalientes에서는 멕시코에서 가장 유명하고 가장 큰 박람회 중 하나가 매년 개최됩니다. San Marcos Fair에 관한 것입니다.
일반적으로 4 월 중순에서 5 월 중순까지 한 달 동안 열리 며 수십만 명의 방문객을 끌어들입니다.
수행되는 문화 및 여가 활동 중에는 닭 싸움, 국내 및 국제 예술가의 콘서트 또는 투우가 있습니다.
자주 참석하는 유명한 투우사 중에는 스페인 Enrique Ponce, José Tomás 및 Alejandro Talavante가 있습니다. 이들은 최고의 투우입니다.
8 월 첫 2 주 동안 가정 의 박람회 도 기념 됩니다. 이 경우 과일, 와인, 과자 등의 전시 및 시장입니다. 지역의 전형적인.
일반적으로 과일과 채소를 연상시키는 모티브로 장식 된 매우 유명한 수레 퍼레이드에서 절정에 이릅니다.
또한 이름을 붙여야 할 또 다른 축제 는 포도와 새 포도주 의 축제입니다 . 9 월 상반기에 열립니다.
수확 시즌이 다가 오면-포도 수확과 와인 만들기-이 과일과 그 파생물이 축하됩니다.
그것은 천년의 전통을 강조하고 지역 와인을 높이는 것뿐만 아니라 다른 이웃 지역에서 생산되는 것을 알리는 것입니다.
Aguascalientes의 요리법
국가의 요리법은 매우 이질적이며 단일 유형의 음식에 반응하지 않습니다. 따라서 전형적인 멕시코 풍미-고추와 향신료, 특히-및 국제 풍미-스페인 요리, 아시아 영향 등의 혼합물을 쉽게 찾을 수 있습니다.
요리는 저녁 시간에 채워지는 식당-레스토랑에서 먹느냐 아니면 시장의 노점상에서 먹느냐에 따라 다릅니다.
따라서 처음에는 요리가 더 정교해질 것입니다. 오븐에 구운 고기, 몇 시간 동안 끓인 스튜, 그리고 다양한 전형적인 요리가 풍부합니다.
후자에서는 타코, 엔칠 라다, 포졸 및 기타 미식 제품을 더 많이 찾는 것이 일반적입니다.
가장 특징적인 요리 중 우리는 엔비 나다 치킨, 구운 꼬마, 콩을 곁들인 노팔, 랜 체로 돼지 고기를 강조 할 수 있습니다.
참고 문헌
- Aguascalientes, Turiméxico, turimexico.com의 축제와 전통
- Aguascalientes의 문화, 관습 및 전통, Blogitravel, blogitravel.com
- 수온 전통. Aguascalientes 주 정부, aguascalientes.gob.mx
- 멕시코의 문화와 전통 : cytmex.blogspot.com.es의 Aguascalientes
- 산 마르코스 국립 박람회 2018. feriadesanmarcos.gob.mx에서 아과 스 칼리 엔 테스 주 정부.