농업 - 산업 공학은 공학의 한 분야입니다 농업 및 임업 제품의 생산, 보존, 처리 및 마케팅을 다룬다.
자연 과학, 물리학, 생화학, 생명 공학, 경제 및 수학에 대한 지식을 사용하여 산업 공정을 밭과 어업에서 파생 된 원료에 적용합니다.
농업 산업 공학은 해당 부문의 신제품 및 기술 솔루션 개발에 참여합니다. 출처 : pixabay.com
이러한 절차를 통해 식품 또는 종이, 직물, 목재 또는 가죽과 같은 기타 중요한 제품으로 변형 될 수 있습니다.
농업 산업 공학은 농업, 가축, 어업, 임업 및 식품 활동에 개입합니다. 이 마지막 그룹에는 과일, 육류, 유제품, 와인 및 베이커리 산업 등이 포함됩니다.
반면에,이 분야는 축사, 축사, 사일로, 내연 기관 및 오븐과 같은 농업 산업 구조 및 기계의 설계 및 건설에도 참여합니다.
마찬가지로 농업 산업 공학은 생산 향상을 목표로하는 신제품 및 혁신적인 기술 솔루션의 생성 및 개발에 개입합니다. 또한 해당 부문의 산업 공정에 대한 품질, 환경 영향, 안전 및 위생 관리를 담당합니다.
역사
고대부터 인간은 음식을 저장하고 옷을 만들 필요가있었습니다. 과거에는 고기를 소금에 절인 후 얼음에 보관하여 더 오래 사용할 수 있도록하고 가죽과 가죽을 사용하여 옷을 만들었습니다.
산업 혁명 이전에 농부와 목장주들은 대부분의 사업 단계에 집중했습니다. 이런 식으로 그들은 스스로 땅을 경작하고 동물을 기르고, 마을 박람회가 열렸을 때 그들의 제품을 그곳으로 가져와 팔았습니다.
이러한 생산 공정은 거의 전적으로 수동으로 수행 되었기 때문에 제한적이었습니다.
그러나 기계, 대량 생산 및 대규모 시장의 출현으로 이러한 작업은 더욱 정교 해지고 보존, 운송 및 마케팅에 대한 요구가 증가했습니다.
1903 년에 미국의 아이오와 주립 대학에 최초의 농업 공학 커리큘럼이 설립되었습니다. 그 직후 인 1907 년에 미국 농업 생물 공학회 (American Society of Agricultural and Biological Engineers)가 설립되었습니다.
수년 동안 농업 및 가축에서 파생 된 제품의 생산 및 변형 프로세스는 새로운 기술에 의해 지속적으로 크게 발전했습니다.
농업 관련 개념
1950 년대 경제학자 Ray Goldberg와 John Davis는 농업 관련 개념을 경제 문헌에 통합했습니다.
그들은 이것을“제조 및 농업 생산의 분배에 관련된 작업의 총합; 현장, 농산물 저장, 가공 및 유통 및 그와 함께 제조되는 생산에서의 생산 작업”.
이 아이디어는 글로벌 사회 경제 시스템의 일부인 농업-산업 모델의 개념을 도입 한 Louis Malassis가 이끄는 프랑스 학교에 의해 확장되었습니다.
오늘날 농업 산업 부문은 전통과 현대의 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 첫 번째는 거의 변경되지 않은 원료 보존과 기술 사용이 거의 없다는 점에서 두드러집니다.
반면 두 번째는 산업 혁신과 최신 기술 혁신을 프로세스에 통합하는 것입니다. 후자는 엔지니어링이 가장 많이 관여하는 곳입니다.
농업 산업 공학은 무엇을 연구합니까?
농업 산업 공학 연구의 목적은 농업, 어업 및 임업 제품의 생산, 보존, 변형 및 상업화의 전체 과정을 포함합니다.
여기에는 토양 지형 분석, 기후학, 대기 과학 및 토양 침식 제어에서 관개 및 동물 사료를위한 물의 관리 및 보존에 이르는 광범위한 문제가 포함됩니다.
농업 산업 공학과 관련된 다른 문제는 농업에서 파생 된 원료에 적용되는 산업 공정, 폐기물 관리 및 환경 영향입니다.
또한 작물의 파종 및 수확, 식품의 구성, 통제, 제조 및 판매.
다른 한편으로, 연구 분야에는 보존 과정과 해당 부문에서 사용하는 도구 및 기계에 대한 평가도 포함됩니다.
과목과 과학
산업 공학 연구에는 다양한 주제에 대한 많은 지식이 포함됩니다.
여기에는 자연 과학, 물리학, 생화학, 생명 공학, 생물학, 경제학, 수학, 행정, 회계, 통계 및 대외 무역이 포함됩니다.
농업 산업 엔지니어는 무엇을합니까?
농업 산업 엔지니어는 농업 부문의 산업 프로세스를 관리하고 제어합니다. 출처 : pixabay.com
농업 산업 엔지니어는 해당 부문의 제품 및 부산물을 변환하고 정교화하기 위해 개발 된 산업 프로세스를 구현, 관리 및 제어하는 일을 담당합니다.
또한 이러한 작업에 사용되는 구조, 기계, 도구 및 시설의 설계, 생성 및 검사를 다룹니다.
또 다른 작업은 운영 분석 및 평가로 생산성, 환경 영향 감소, 안전 및 위생과 관련된 개선 및 품질 관리 시스템을 구현하는 것입니다.
산업 엔지니어는 또한이 시장에서 새로운 기술과 그 응용의 가능한 사용을 연구하고 조사합니다. 여기에는 프로세스를 개선하고 생산을 최적화하는 데 도움이되는 신제품 개발, 새로운 솔루션 및 혁신이 포함됩니다.
행동 분야 및 취업 기회
농업 산업 엔지니어는 농업, 가축, 어업, 임업 및 식품 활동에서 일할 수 있습니다.
이 범주에는 통조림, 냉매, 육류, 와인, 맥주, 과일, 유제품, 가죽 및 신발 회사와 공장이 포함됩니다.
반면에 운송 업체, 수출 업체 및 물류 업체와 같은 서비스 제공 업체에서 일할 수도 있습니다.
또 다른 옵션은 규제, 기술 표준 및 품질 관리와 관련된 문제에 대해 생산자, 기업가 및 정부 기관의 고문이되는 것입니다.
마지막으로,이 전문가는 공공 및 민간 기관에서 기술 개발을 연구하고 생성하거나 대학 및 기타 교육 기관에서 교육하는 데 전념 할 수 있습니다.
참고 문헌
- Davis, John 및 Goldberg, Ray (1957). Agribusiness의 개념. 하버드 대학 출판부.
- Malassis, Lous (1976). 농촌 세계 : 교육 및 개발. Routledge Library Edition : 개발.
- Universidad Privada del Norte. 농업 산업 공학. 페루. 사용 가능 : upn.edu.pe
- 멕시코 국립 자치 대학교. 산업 공학의 역사. 멕시코. 사용 가능 : ingenieria.unam.mx
- 농업 산업 공학, Wikipedia. 사용 가능 : wikipedia.org